魚與熊掌不可兼得 @ 十下 SUPPA (銅鑼灣)

魚與熊掌不可兼得 ...

這個正正是我的難題，先拍照還是先打邊爐 ... ?? 

食肆以 80 年代屋邨家庭的裝潢模式來展示，單是吸引鏡頭的場景已有多處：

 

醬料費是每位 $ 15

 

打邊爐的鍋底會有多款選擇，上圖是非常適合愛好海鮮的朋友。

龍蝦鮑魚海鮮鍋  $ 368

 

香濃的蕃茄湯底搭配大量海鮮：龍蝦、鮑魚、花甲、象拔蚌、扇貝 ... 等等，鮮味隨著蕃茄的果酸溢出，越滾越濃，海鮮的甜味馥郁。

 

把鍋裏的海鮮吃完，額外再點數款生料繼續灼 ...

 

懷舊果皮魚蛋  $ 36

細細粒的果皮魚蛋，灼熟後仍保持有彈牙口感，咀嚼時會嚐出果皮的幽香。

 

十下三寶滑  $ 128 

有 鹹蛋黃蝦滑、有 臘腸鯪魚滑，亦有 辣椒馬蹄牛筋滑，各有各的獨特美味，打出來的「滑」是彈性滿滿，齒頰留香。

 

手切牛肉 (小) $ 158 

有牛肉香也有牛脂香，灼一灼的時間及熟度皆自控，吃下去是滿柔滑的。

 

牛白胸膀油  $ 88

必點 !  吃牛肉以外，它是最有脂味的部份；被廚師刨成薄片，灼數秒後嚐，相當脆口。

 

豬腸粉  $ 30 

與豬無關，它就是腸粉，用來代替粉麵，讓豬腸粉吸收湯味精華，汁香濃郁，香滑滋味。

 

是嗎 ?  魚與熊掌不可兼得

究竟是先拍照還是先打邊爐才好 !? 

  

十下  SUPPA

銅鑼灣銅鑼灣登龍街 28 號永光中心 2 樓

Tel：35204111、54020239

 星期一至日：12 : 00 - 16 : 00、17 : 30 - 00 : 30

平均消費： $ 100 - $ 300 

［香港旅遊］純淨耀眼美食車：兩個半小時遊走香港九龍新界，包一份米芝蓮香港點心 @ 水晶巴士 Crystal Bus (尖沙咀)

 自從電視上有介紹〖 Crystal Bus 水晶巴士 〗的報導，

一輛真正可四處遊走，有供應《米芝蓮推介》香港點心的雙層美食車，於 2017 年 3 月 14 日正式啟動。

涼著冷氣，坐在比一般巴士舒適的厚墊座椅，無論巴士外的天氣是晴是暗，好好的邊走邊吃，樂活享受兩個半小時的乘著巴士兜風去。

 

〖 Crystal Bus 水晶巴士 〗的真身

 

上車及回程地點：九龍漢口道（近香港半島酒店辦公室）

 

全巴士上下兩層共提供 49 個舒適座位，人數少了，當然是會比慣常乘搭的巴士寧靜得多。

 

在猛烈的陽光下，巴士車身上閃爍塗層會顯而易見；讓我們走進〖 Crystal Bus 水晶巴士 〗一探車廂內的全貌。

 

水晶巴士內外設計豪華時尚，上下層均設有餐檯和寬敞舒適的卡座沙發，

 

我們走上上層參觀 ...

  

上層會比下層更有空間感，看甚麼也遼闊多了。 

 

  

〖 Crystal Bus 水晶巴士 〗即將啟航

巴士兜風團有三種，分別是 下午三時至五時半 的 午餐團、晚上七時至九時半 的 晚餐團、晚上十時至十一時十五分 的 夜遊團。  

今次的午餐團收費是上層每位 $ 380，下層每位 $ 250

( 香港市民由即日起至 8 月 30 日，只要在上網訂票時輸入 HK8888 優惠碼，享 75 折優惠。)

  

〖 Crystal Bus 水晶巴士 〗沿途經過 24 個九龍、新界著名的建築物、街道及古蹟，巴士上備有 5 種沿途導賞音頻系統（廣東話、英語、普通話、韓語、日語）。

 

巴士內貼上十多萬粒 Swarovski 水晶裝飾，是由外國貼石專家團隊精心鑲貼！

 

水晶巴士開至旺角、太子之間，便是品嚐曾榮獲 米之蓮 及 TripAdvisor 評鑑的香港點心拼盤，

 

由 ⟪ 一點心 ⟫ 提供的 蝦餃、燒賣、蘿蔔糕、春卷、珍珠雞、叉燒餐包。

 

春卷炸得香脆亦不油膩，餡料豐富，有大隻爽脆的蝦及半肥瘦豬肉碎；蘿蔔糕煎香，質感軟硬適中，有蘿蔔餡，糕身不削。

 

珍珠雞的雞肉餡料多，糯米飯軟熟，醬汁多所以吃落較為濕潤。

 

進餐期間，水晶巴士仍然繼續向著新界前進 ...

 

水晶巴士駕駛至 青嶼幹線觀景台，這是一個下車觀光點，巴士乘客可以下車散步、上洗手間，甚至欣賞青馬大橋的美景，還可看到汲水門大橋、汀九橋和汀九海灘全景。

 

在這種燦爛的日光下，

 

可明顯察覺〖 Crystal Bus 水晶巴士 〗外面的閃爍塗層，

 

好閃呀 !

 

返回車廂後，發現檯上擺放了每客一碟 香芒奶皇卷，似是點心拼盤的一部份。

 

 水晶巴士繼續向前進 ...

  

欣澳

 

 迪士尼樂園度假區

  

藍巴勒海峽

 

是時候回尖沙咀，餘下的途經景點要盡情地用眼睛去感受。

 Crystal Bus 水晶巴士

https://www.crystalbus.com.hk/tc/ 

  https://www.facebook.com/crystalbus.com.hk/ 

煨魷魚 @ 和藏．桂林夜市 (旺角)

 以前一輛手推車賣煨魷魚便可以養起一家人，

現在的香港不再是你出多少力便會有多少的回報。

越嚼越惹味的 ⟦煨魷魚⟧ 應該都屬於能代表香港的一道街頭美食。 

現在想回味這種街頭美食的地點已不多，早前旺角開了間 ⟪ 和藏．桂林夜市 ⟫，售賣的都是香港地道的街頭美食。

 

魚蛋燒賣腸粉之外，最矚目是一隻隻吊在店面的乾魷魚，現烤現賣。 

 

 

叫賣的店員還説他們的 避風塘鮮魷 是特别聘請大師傅炮製，香囗惹味！ 襯惹味的食物更要來一杯鮮搾日本王林蘋果汁 ，潤一潤喉嚨！

 好笑的是有很多人以為這裏是賣台灣美食，可能他們是把桂林夜市 與 士林夜市 混亂了吧😏

   

 和藏．桂林夜市

 香港旺角登打士街 55 號地下 6 號舖 

Tel： 2399 0828

平均消費：$ 50 以下