炸魚薯條+手工雪糕 @ 白鬍子炸魚薯條 White Beard Fish n Chips ⇰ Igloo Dessert Bar (中環)

摩天輪後，我們選擇乘天星小輪到尖沙咀 shopping。

炎熱的天氣下搭小輪，我們期待著一陣的天然海風 ( 熱傻了嗎 ? )

走往閘前之際已被香噴噴的炸魚氣味吸引，饞咀的我們決定要放下銀兩 😋

 

專門售賣炸魚薯條，並有其他油炸小吃；

 

All Day Happy Hours ... 單是聽到這幾個字已很快慰。

 

⧼ 白鬍子 ⧽ 店舖旁有個小小的堂食位，獨自坐在這兒用餐，看背影恍如有幾分憔悴。

 

炸魚薯條配啤酒，直情是女人的浪漫；不好啤酒的話，⧼ 白鬍子 ⧽ 的 冰凍檸檬蜜糖也是好喝又滋潤，不過 ⧼ 白鬍子 ⧽ 與 對面的 ⧼ Igloo Dessert Bar ⧽ 共同製造了一個期間限定的 Combo Meal 來。  

⧼ 白鬍子 ⧽ 的 Signature Fish n Chips +  ⧼ Igloo Dessert Bar ⧽ 的兩球手工雪糕 = $ 99 ( 原價售 $ 116 )

 

從玻璃窗可見，食物都是即點即炸，一個人在廚房裏忙著，前方炸、右方炸、後方炒，忙碌得連我也替她緊張起來。

  

Signature Fish n Chips

  

使用紐西蘭南冰魚柳，外層脆漿不厚，炸得香口之餘，內裏魚肉紮實甘甜，沒有魚腥味；根據餐牌上介紹，粗薯條有 14 mm 的粗度，吃來比較香脆，我選擇了蘸蜜糖芥末來吃。

  

Mushroom Popcorn  $ 35

  

一客約有十粒蘑菇爆谷，新鮮蘑菇的外層是裹有一層吉列炸皮，吃的時候千萬要留神，因為把爆谷咬開，新鮮蘑菇會爆汁，蘑菇的菇汁是清而香的。

  

Garlic Prawn Boat  $ 42  

  

這款好吃，一客有五隻炸蝦，每隻蝦都是預先加了蒜油，炸皮薄而粉紅蝦肉瘦，脆爽口感也不多油。

 

憑單要走到對面的雪糕店裏換兩球雪糕，

 

照原價來計是 $ 44 / 2 球，雪糕店內的雪糕款式多，而且味道算在坊間比較少見，例如有 蘋果批味、Tiffany blue 雲呢嗱味、利賓納黑加侖子味、阿華田味等等。

 

 我的選擇是 血橙+椰子，另撒上開心果碎。

血橙的味道是橙得來帶點點酸澀，橙味濃郁；椰子的味道香，完全是血橙的相反，它吃來順滑，不會過甜，喉頭清爽。  

   

白鬍子炸魚薯條 White Beard Fish n Chips

中環中環 7 號碼頭地舖 

Tel：2386 0022   

平均消費：$ 100 - $ 300

  

Igloo Dessert Bar

中環中環 7 號碼頭地下 C 舖 

Tel： 2656 3318

 星期一至日：10 : 30 - 22 : 30

 平均消費：$ 50 - $ 100

魚與雞 @ Fish & Chick Plus (觀塘)

感邀現在的科技發達 , 兼且人人愛做記者的大時代趨勢 , 位位都是朋友的 thank you for sharing , 現在揾食已經比以前方便得多。  因為谷友的介紹下 , 更令我想帶丈夫來吃他至愛的 fish and chips !

 

餐廳主打歐陸式風格 , diner 的模樣 , 即是可使人把煩惱拋開 , 暫時慵懶下來 , 等待著真心煮的真食物。

 

剛巧遇見在附近下班的朋友及他的朋友 , 我也說過 : 位位都是朋友的 thank you for sharing , 因此多人分享 , 吃多一點不會是更好嗎 ?

 

Fish and Chips 也需要它的朋友 Malt Vinegar。

 

雜誌有介紹過 , 必吃「 白酒汁煮新鮮蜆 」$ 90

真正正確呢 !  珍珠蜆是每天從香港仔市場購入 , 隻隻肥美 , 經過熱鑊烹調 , 加入白酒、香草、辣椒 , 新鮮蜆肉吸收了白酒等調味精華後 , 清甜多汁夾雜辣椒的惹味。

 

法式鹹鱈魚蓉配鵪鶉蛋、芝士及沙律菜  $ 90

 

好香的一味 , 把鵪鶉蛋與鹹鱈魚蓉混合後再塗在法包上吃 , 怎麼一吃便發覺恰似我喜愛的馬介休 , 一樣是鹹鹹香香的魚肉絲絲 ... 入扣  ( 掩眼笑 )

 

 鐵板炒新鮮魷魚仔  $ 75

 

更加香的一味 ,  新鮮魷魚仔同樣是從香港仔市場直接送來 , 牠們的袖珍體型是可以由頭至腳也盛在鐵匙上 , 一口一隻根本不是問題。  侍應生會在把鐵板魷魚送上檯時順便的把新鮮檸檬汁加進魷魚裏即炒 , 魷魚的邊位及腳腳帶點酥酥的口感 , 肉質彈牙 , 自帶海水鹹鮮。

 

吃過這些稍為熱氣的食物 , 我需要一點降燥的快感 , 我確信 薑汁梳打  $ 38 能夠幫到我 !

 

原味烤雞 ( 半隻連一款配菜 )  $ 90

配菜是 甜粟米 , 大粒飽滿又超甜．甜．甜；原味烤雞選用 120 日的清遠雞 , 經醃及烤製 , 外皮香脆 , 肉質嫩滑帶汁。

 

終於輪到 Fish and Chips , 價錢是根據魚種而定 , 當然越洋的是會比本地的貴 , 本地代表有新鮮盲鰽 $ 120、鱸魚 $ 125 , 再來是格陵蘭島的大比目魚 $ 130 , 隨後逐一有冰島的黑線鱈魚  $ 130、英國的銀鱈魚  $ 130、紐西蘭的石頭魚  $ 145。

今次我們的選擇是格陵蘭島的大比目魚 , 先說炸皮是「咔嚓」的脆 , 緊緊的把魚柳包裹著 , 吃進口裏還嚐出有啤酒的麥香 , 魚柳肉很厚身 , 咬落有質感 , 入口滑溜還有鮮甜的魚汁流下來；粗薯條是外脆內軟 , 蘸上 Malt Vinegar 來吃才對；配菜中的青豆茸是清甜更重質感。

 

自家製紅蘿蔔蛋糕配雲呢嗱雪糕   $ 65

 

細心的看 , 蛋糕是帶點濕兼有粗粗的纖維 , 厚實的質感幸而有雲呢嗱雪糕來滋潤 , 味道又豐富又有層次感了。

Fish & Chick Plus
觀塘觀塘道 414 號 1 亞太中心（ OPC）3 樓 302 號舖

Tel：29700003

營業時間：12 : 00 - 22 : 00

平均消費 : $ 100 - 300
 

求婚那話兒 @ Gastrobox

應好朋友的邀請出任其「求婚智囊團」之一 , 那天大家便相約到餐廳一聚 , 各人你一言我一語的共同為這件喜事拋出不少方案 , 講講下發覺其實這間餐廳的情調也不錯 , 蠻適合求婚呢 !

 

Gastrobox 是充滿優雅高貴、華麗氣派的英式酒館

一踏進門口 , 搶眼的就是多盞掛在天花板上垂下來的全手工製水晶吊燈 , 開著微亮燈光。  晚上 , 外間的燈光從窗邊的落地玻璃透入餐廳內 , 餐檯上亦放有鮮花及蠟燭 , 情調這回事並非筆墨能形容。

遠處盡頭擺放了一個用來營造氣氛的仿製火爐 , 實木傢俬配上湖水藍色軟皮沙發 , 說是酒館真是會有點兒說不過 , 還以為到訪了甚麼大人物的古老豪宅  (哈哈 , 萬聖節快到了 ! )

吃情調嘛 ~   特別點了二人晚餐與他分享 ... 總共 5 courses 只需 $ 588 兩位用。   二選一頭盤 ( 或者一人一款自己分享吃 )、餐湯、主菜包括一款扒及一款意粉、甜品、即磨咖啡或茶 , 至於吃完後飽不飽就因人而異。

其中一款頭盤 --- 迷你芝士肉醬千層麵

餐湯 --- 黑松露野菌忌廉湯 , 野菌都被處理到完全碎掉 , 包含有秀珍菇、蘑菇及意大利黑松露。  忌廉湯的稀杰度適中 , 入口奶滑之餘也帶濃郁菇香 , 當然最先走出來就是黑松露的香味。

烘至外鬆脆內軟熟的香草包 , 塗上牛油來吃更添滋味 , 不知道能否 encore !?

其中一款主菜 --- Grilled New Zealand Rib Eye in Gravy , 我點了 rare 然而廚師能煮到 , 真是要拍手鼓掌 !  可是有一點疑問 ... 為何肉眼牛扒的肉質會這麼韌 ??? 全件牛扒的肉都是韌的 , 切亦難 , 咬是更難 !  丈夫則自己點了客 T - Bone Steak , 同樣是 rare , 廚師同樣能煮到 , 可是他塊牛扒的肉質卻是軟腍可口無比 , 牛味特濃 , 這叫公平嗎 ?

甜品時間 , 我點了藍莓芝士餅 , 廚師會為每位客人的甜品碟上發揮創意 , 有人會是水龍頭 , 有人會是食鬼 , 而我的圖畫就是「叮噹嚟啦 !」

即磨咖啡 / 奶茶是隨餐奉客 , 若然要喝些特別飲品 , 每杯額外加 $ 15。  像我這杯 Mocha Coffee , 是由 Espresso 加朱古力粉加牛奶而成。

不如來看看二人餐的另外一個是吃甚麼東西來 。。。

 又一款頭盤 --- 香芒海鮮沙律

 又一款餐湯  --- 蔬菜薯蓉湯

又一款主菜  --- 海鮮卡邦尼扁意大利粉

好朋友的求婚喜悅連帶四周圍都充滿愉快 , 在此祝願好朋友的心意能達成 !

Gastrobox

尖沙咀金馬倫道 33 號 The Cameron 1 樓 101 號舖 

Tel :  2369 8383

星期一至六 : 12 : 00 - 23 : 30 ( Last Order : 23 : 00 )
星期日及公眾假期 : 12 : 00 - 23 : 00 ( Last Order : 22 : 30)  

平均消費 : $ 100 - $ 300