2017年7月20日星期四

驚豔的好吃 @ 峇里餐廳 (尖沙咀)


香港真是個『美食天堂』,
想吃甚麼國家的菜,通常在旺區裏總會找到,
只關乎口袋裏的 cash 有否帶得足夠 ! 


 

一間在佐敦扎根有四十多年的印尼餐廳,

 

餐牌上有介紹她的背景故事,並說明她們售賣的是正宗印尼食品。


 

餐廳的裝修也有民族的風情味道


 

珍多冰

是印尼當地人最喜愛的椰汁類冰品之一,入口順滑,有新鮮椰汁的清甜,珍多條混合杯底的椰子糖漿,全部攪拌均勻後一啜 ... 味道清涼爽口,那濃濃的香氣叫人忘不了。 

 

 加多加多

 

凡是吃印尼菜,如果該餐廳有供應這個菜,這個印尼沙律是必點的。

與一般吃過的沙律不一樣,它是以花生醬和椰糖來做沙律醬汁,撈入的食材並非薯仔或雜果,通常是通菜、芽菜、雞蛋、莧菜、椰菜、青瓜、豆腐,味道清新口感豐富可口,伴些新鮮炸起的蝦片來吃,加一些香口熱氣,人人愛這種特殊又清爽的組合。

 

峇里炒玉豆

玉豆清甜,條條飽滿多汁,使用香惹美味的峇里醬炒香,裏裏外外都可以吃到玉豆的美味。

 

 班蘭椰香黃薑飯


把黃薑飯舀起,帶有陣陣椰香、班蘭香的氣息撲鼻而來,黃薑飯的飯粒軟硬適中,咀嚼的每口飯都會嚐出清香的味道,完全合我的胃口,伴飯吃的還有多款印尼小菜,各有各的美味,實為一個色香味俱全的黃薑飯。  





   





峇里餐廳
香港佐敦廟街 237 - 247 號六福珠寶中心地下 D 及 E 號舖 

Tel:2780 7789、9859 1579
 星期一至日:11 : 00 - 23 : 00

平均消費:$ 100 - $ 300



2017年7月19日星期三

真食材.真味道 @ 太和殿海鮮火鍋 (元朗)


上次去萬芳吃晚餐時經過這間中菜館,
主打是打邊爐卻有小菜供應,
小菜更加是由擁有超過 20 年經驗的潮菜廚師主理,
餐牌上有介紹過他是善於炮製多款手工菜及 Fusion 菜式。

 

就是這個小菜餐牌,看看菜式名字又真是頗有特色,當中點了兩款小菜後便被侍應生勸停,因為他解釋說:他們的小菜份量大,喔 ... 明白!

 

 咖喱牛腩煲 ( 跟炸響鈴卷 ) $ 108

石鍋是熱騰騰的送上來,裏面的咖喱汁在沸騰著,飄出椰醬的香氣;咖喱汁配搭洋蔥、薯仔、青紅椒、牛筋、牛腩,牛腩軟腍,咖喱味道是比想像中的甜,辣味慢慢滲出來。

 

跟上的炸響鈴卷,用它們來蘸咖喱汁吃,或是把響鈴卷完全的浸在咖喱汁裏吸嗦,又是別有一番的風味 ~

 

 潮式芋頭烙 $ 102 

蠔烙、九肚魚烙 ... 這些潮州烙會吃得多,反而芋頭烙是第一次接觸,它有酥脆而味道及質感似 ⟨ 四洲脆脆蝦餅 ⟩ 的烙餅皮,面上鋪滿粒粒大顆的粉芋頭,吊起味道的 蝦皮及菜脯粒,吃來不油膩也很惹味。

 

茶錢是每位 $ 12,另設加一服務費。

 







   






太和殿海鮮火鍋
香港元朗建德街 33 - 35 號時景花園地下 1 - 2 號舖 

Tel: 2871 4488
星期一至五:11 : 00 - 00 : 00
星期六至日:10 : 30 - 00 : 00

平均消費:$ 100 - $ 300


[香港旅遊]純淨耀眼美食車:兩個半小時遊走香港九龍新界,包一份米芝蓮香港點心 @ 水晶巴士 Crystal Bus (尖沙咀)


 自從電視上有介紹〖 Crystal Bus 水晶巴士 〗的報導,
一輛真正可四處遊走,有供應《米芝蓮推介》香港點心的雙層美食車,於 2017 年 3 月 14 日正式啟動。


涼著冷氣,坐在比一般巴士舒適的厚墊座椅,無論巴士外的天氣是晴是暗,好好的邊走邊吃,樂活享受兩個半小時的乘著巴士兜風去。

 

〖 Crystal Bus 水晶巴士 〗的真身

 

上車及回程地點:九龍漢口道(近香港半島酒店辦公室)

 

全巴士上下兩層共提供 49 個舒適座位,人數少了,當然是會比慣常乘搭的巴士寧靜得多。


 

在猛烈的陽光下,巴士車身上閃爍塗層會顯而易見;讓我們走進〖 Crystal Bus 水晶巴士 〗一探車廂內的全貌。

 

水晶巴士內外設計豪華時尚,上下層均設有餐檯和寬敞舒適的卡座沙發,


 

我們走上上層參觀 ...

  

上層會比下層更有空間感,看甚麼也遼闊多了。 
 
  

〖 Crystal Bus 水晶巴士 〗即將啟航

巴士兜風團有三種,分別是 下午三時至五時半午餐團晚上七時至九時半餐團晚上十時至十一時十五分夜遊。  

今次的午餐團收費是上層每位 $ 380,下層每位 $ 250
( 香港市民由即日起至 8 月 30 日,只要在上網訂票時輸入 HK8888 優惠碼,享 75 折優惠。)

  

〖 Crystal Bus 水晶巴士 〗沿途經過 24 個九龍、新界著名的建築物、街道及古蹟,巴士上備有 5 種沿途導賞音頻系統(廣東話、英語、普通話、韓語、日語)。

 

巴士內貼上十多萬粒 Swarovski 水晶裝飾,是由外國貼石專家團隊精心鑲貼!

 

水晶巴士開至旺角、太子之間,便是品嚐曾榮獲 米之蓮 及 TripAdvisor 評鑑的香港點心拼盤,

 

由 ⟪ 一點心 ⟫ 提供的 蝦餃、燒賣、蘿蔔糕、春卷、珍珠雞、叉燒餐包。

 

春卷炸得香脆亦不油膩,餡料豐富,有大隻爽脆的蝦及半肥瘦豬肉碎;蘿蔔糕煎香,質感軟硬適中,有蘿蔔餡,糕身不削。

 

珍珠雞的雞肉餡料多,糯米飯軟熟,醬汁多所以吃落較為濕潤。

 

進餐期間,水晶巴士仍然繼續向著新界前進 ...

 

水晶巴士駕駛至 青嶼幹線觀景台,這是一個下車觀光點,巴士乘客可以下車散步、上洗手間,甚至欣賞青馬大橋的美景,還可看到汲水門大橋、汀九橋和汀九海灘全景。







 

在這種燦爛的日光下,

 

可明顯察覺〖 Crystal Bus 水晶巴士 〗外面的閃爍塗層,

 

好閃呀 !

 

返回車廂後,發現檯上擺放了每客一碟 香芒奶皇卷,似是點心拼盤的一部份。

 

 水晶巴士繼續向前進 ...

  

欣澳

 

 迪士尼樂園度假區

  

藍巴勒海峽

 

是時候回尖沙咀,餘下的途經景點要盡情地用眼睛去感受。





 Crystal Bus 水晶巴士