2016年4月6日星期三

點解可以咁豐富 @ Mr. Steak Buffet à la minute (銅鑼灣)


點解可以咁豐富 ?  點解可以咁人頭湧湧 ?

 

因為慶祝 Mr .  Steak 15 週年 , 她推出了午市及晚市自助餐的 「 四人同行.一人免費 」活動 , 不過細字體要看清 , 她說 「 優惠必須以匯豐信用卡結賬 」。


那個晚上 , 我們一行四人究竟遇見甚麼大場面 ...... 

 

滿堂紅的波士頓龍蝦 及 麵包蟹


  

壽司有多款 , 其實也搓得很美 !


 

香港人真的很喜歡吃刺身 , 在任何時間總是排著一班客人 , 因此刺身櫃上放了一個牌子說明每位客人是最多可領取四款刺身。  


 

凍海鮮有長蟹腳、凍蝦及凍青口 , 哎呀 ... 說好的即開生蠔呢 ! ?  

特別向貌似高級的職員詢問 , 原來早前有其他食店所擺賣的生蠔出了些問題 , ( 可能是同一供應商 ) 食環署職員便建議 Mr . Steak Buffet à la minute 停止在自助餐時段供應生蠔 , 這才轉變為供應波士頓龍蝦 及 麵包蟹 ( 註 : 我們的進餐月份是三月 , 因此要知道最新的消息 , 當然要各位看官親自致電餐廳詢問或瀏覽官方 FB )。


 

冷熱飲品 , 隨便自助。


 

沙律的菜是很新鮮 , 要弄出甚麼樣的沙律倒要靠自己的喜好 , 不同的醬汁、果醋、橄欖油等等正在靜候著大家。


 

沿路而行 , 沙律後擺放的便是大人細路也喜愛的雪糕 !   

  

開始進入熟食區 ...
 


 

壽喜燒便是這區域的終結 。

 

從熟食區走出來 , 宏偉的金字塔型小食 / 頭盤區就在眼前 , 其實只要站在所有食物檯的任何一方都可以遇見舉起手提電話 / 相機為各種食物拍照的食客們。



 

五星級的甜品區 , 單純用眼睛去看已感覺不得了 !   好啦 ... 侍應生終於放行 , 自助晚餐開始 !  第一站我會排在那個食物檯前呢 ! ?

 

波士頓龍蝦的肉質頗硬

 

麵包蟹蟹膏是多麼的豐腴呢 , 軟滑得來帶點甘甜 , 而且肉質是非常的豐實飽滿。

 

小食類的配搭是很新穎 ,

 

個人比較喜歡這個黏滿黑白芝麻的芝士球 , 軟滑奶芝士帶重芝麻芳香 , 不錯 !


 

酥皮龍蝦湯

廚師是不斷的把一盤盤酥皮龍蝦湯從焗爐處取出來 , 排著隊去取是根本不用搶的;新鮮熱辣的酥皮不會厚也不是有太多的油 , 龍蝦湯內有很多爽口的龍蝦肉 , 我敢說是比凍海鮮那邊的龍蝦肉更為爽口 , 濃稠的湯底在喝至最後也沒有轉為水水質感 , 實在是預期之外吧 !


 

花旗蔘雞燉湯

燉盅裏有雞腳、瘦肉、花旗蔘 , 喝出的湯是有雞湯的甜 , 花旗蔘更是出味 , 甘甘苦苦的不是我盅燉湯。


 

中式熱葷 , 有冬菇、花膠、鴨掌 ...... 矜貴菜式喔 !

 

煎肉檯也是很多食客排隊的其中一張檯 , 廚師會煎 澳洲羊架、法式煎鴨肝、鴨胸 在韓國最受歡迎 ... 韓牛 !  肉與油脂共同在鐵板上翻騰 , 香氣甚濃 , 現在回想起來 ... 肚餓了 !


 

用佐賀牛來做壽喜燒 , 油花豐富、肉質柔軟、肉味濃郁、入口即溶 , 還有甚麼好說嗎 ?  最好的是食客們對壽喜燒有甚麼要求也可以向廚師說明。


 

法式煎鴨肝的肝味濃 , 味道實在並且沒有縮少得過份誇張 , 吃進口仍然是優雅的 , 這樣証明鴨肝乃優質貨。

 

終於輪到切肉檯 ... 美國安格斯帶骨燒牛肉


 

一看便被 KO , 燒牛肉居然可以軟腍及多汁成這個樣子 , 筋位帶少少的膠性 , 齒頰留香呢 !

 

嘩 ... 忽然排到有鮑魚吃 , 不過不會有職員負責派鮑魚 , 排在前的食客居然每人取二三碟 , 幸好添貨快 !

 

在這個時候才想起還有刺身未取來吃 , 遲了一步就是遲了一步 , 有很多在自助餐中少吃到的刺身都沒有了。 

 

忽然在熟食部看見廚師在包片皮鴨 , 取回來吃 , 餅皮是暖的 , 內有海鮮醬、青瓜條、大蔥碎、鴨皮 , 味道是不過不失 !

 

其實在排熟食時已靜靜地在此處留下筆跡 , 有甚麼需要傳情達意是可以寫在紙上 ,

 

等一下廚師便會逐一幫忙 ...

 

這碟是丈夫送給我的 「 傳情心太軟 」

 

熱朱古力漿滾滾地流出來 , 心太軟的外殼脆口 , 朱古力味道濃郁 , 甜度適中 , 心意已可把這些描述全覆蓋。


 

其餘的甜品也看似是不錯 , 尤其是這樽北海道牛奶布丁 , 滑嫩嫩的奶味濃。


點解可以咁豐富 ?  點解可以咁人頭湧湧 ?  就這樣吧 !  





Mr. Steak Buffet à la minute
香港銅鑼灣告士打道 280 號世貿中心 6 樓 
Tel : 2881 5757
星期一至日 :  12 : 00 - 14 : 30 , 17 : 00 - 23 : 00  
平均消費 : $ 300 以上