必吃堂島卷，但其他亦美味 @ Patisserie Mon Cher (中環)

但凡附近有 《 Baby Mon Cher 》，通常會買件「堂島卷」來吃，那份濕潤的乳甜，不只是慰藉一下甜胃這般簡單，吃後直情會有直奔天堂的 fantasy  ( 可說是我個人的迷幻藥 )。

那天直接走上羅便臣道探望家人之際，我們決定繞別的路走，因為忽然記起朋友告訴我在擺花街上開了一間 《 Baby Mon Cher 》，就是這樣我有不去的理由嗎？  

  

從店外往內面窺探，那兒有白長櫃造出來的吧檯，放上幾張看似典雅的吧椅，使店裏是多了幾分優雅。

  

「堂島卷」是必吃，所以我留待最後才吃；另外再點一件顏色鮮豔，搶眼球的「日本甜王草莓慕絲」，當時是期間限定的產品呢！  草莓慕絲的細膩幼滑，味道香甜，內層加入由酸甜草莓造成的果茸軟心，讓口感的幼滑增加清新感覺。

 

「特製玉子燒三文治」

鬆軟的兩片去皮厚麵包裏夾入同樣是厚厚的玉子燒，玉子燒的味道是甜而有奶香，口感嫩滑得猶如在吃化裝綿一樣，如此的甜蜜想把這份三文治當作是鹹點也難了。

 

「冰玫瑰花茶」

下了糖漿，優雅的玫瑰香氣會隨著冰飲的冷度把清新甜蜜伸延全身，我就是喜歡玫瑰的香氣，玫瑰的氣味與我點的以上食品也很搭配。  

   

Patisserie Mon Cher

香港中環擺花街 25 號中環大廈地下 

TEL:  28111990 

平均消費：$ 50 - $ 100

綠意盎然 @ 辻利茶舗 (觀塘)

喜愛抹茶的人士應該會聽過〖宇治抹茶〗，

京都府宇治市

京都府 宇治市 就是 日本抹茶的發源地之一。

 創立於西元 1860 年，江戶時代末期的「辻利」，

 距離現在是有著 150 多年歷史；

 創業者「辻利右衛門」致力把綠茶的茶香更臻醇美，

鑽研出最高等級的綠茶 ......「玉露」。

在上年的 11 月，「辻利茶舗」遠道從日本進駐了 中環 IFC，

到今年的 7 月，「辻利茶舗」亦眷顧九龍抹茶粉而登陸 觀塘 APM。

 

 

 更首設堂食座位 及 推出一系列『輕食』。 

  

 

木系的裝潢，配合牆上綠油油的茶園海報，感覺舒服，心情都悠閒了起來。

 

無論卡座或是普通座位皆附有 USB．電掣插座，這確是現今食肆帶給大眾的窩心小禮物。

 

不過，正如張貼在每張餐檯上的告示一樣，餐廳免收加一服務費，所以 ...

 

斟水「請自助」，

 

購買「請自助」、當收到機響即是取飲品食物「請自助」、吃完後的清理檯面「請自助」。

茶漬飯、烏冬、飯糰 及 三文治 都是 APM 店 獨賣以『輕食』為主打的餐點，除 飯糰 外都是即叫即製，所以購買後要稍為等候才可享用。  

 

鰻魚茶漬飯  $ 78

 

茶漬飯的茶漬湯底會有三種可選：宇治煎茶、焙茶、玄米茶

 

個人較為喜歡把〈鰻魚〉與〈玄米茶〉配對，結果是兩者的味道都好搭，兩者都有烘烤的焦香，鰻魚不腥也没有細刺，碗裏飯糰是偏向黏軟，加入山葵、紅薑絲 及 青葱的調味，茶漬飯的味道會活潑起來。

 

八女玉露  $ 44

怎能不喝這杯日本皇室通用的 八女玉露，有冷有熱但不同價；這杯是冷的，清爽甘醇，茶香濃郁。

 

抹茶芭菲  $ 78 

一番人氣的〈抹茶芭菲〉有十層餡，由底至面層層叠的向上爬：抹茶醬 ▶ 寒天 ▶ 消化餅碎 ▶ 自家製抹茶蛋糕 ▶ 鮮忌廉 ▶ 紅豆蓉 ▶ 玄米粒 ▶ 抹茶蕨餅 ▶ 抺茶雪糕 ▶ 鮮忌廉 ... 口味豐富得討人喜歡，喜歡芭菲的朋友絕對不能錯過喔！

 

濃度 2 . 0 抹茶軟雪糕  $ 36 

APM 店 的〈抹茶軟雪糕〉推出了加強版，濃度 2 . 0 是帶有回甘的茶味，甜度極低，奶的味道是相對的不會太過突出，不過雪糕的質地會仍然是滑溜不膩口的。

 

喜愛抹茶，讓人聯想到潔淨的空氣，涼涼的微風 和 一片綠意盎然的大地，給自己一個放慢腳步的機會吧 !

    

辻利茶舗

香港觀塘觀塘道 418 號創紀之城五期 apm 2 樓 8 號舖 

星期一至日： 11 : 00 - 21 : 30

平均消費：$ 50 - $ 100

狂派會來吃嗎? @ 博派麵館 (荃灣)

柯柏文派出他的偵察兵〘大黃蜂〙前來迎賓 

 

進入麵館，先被銀河的四圍所吸引，餘下的只有檯和凳，似乎與餐牌裏的食品種類一樣簡潔。

 

身為麵館，主打的是「湯麵」，說是「麵」但其實也有粉絲、檬粉、米線、米粉供應；至於湯底，有魚湯有骨湯，兩款湯都是熬足 8 小時 ( 餐牌說 )。  反而「湯麵」與餸的配搭是頗為新穎，例如有新鮮雞雜 ( 雞內臟 )、蝦腐 ( 魚腐吃不少，竟然有蝦腐 )、燒排骨拼燒雞柳  等等 ......

 

小食有四款，最有趣正是『 炸珍珠奶茶，你食過未 ?? 』

 

 每檯都放上〘柯柏文〙的頭顱，

 

打開後，更立刻被店員制止，她說辣椒醬是由她們自家炒煮的，這隻是特辣，要吃得大辣的朋友們才好碰，因為會辣到頭皮發痳；要吃普通辣的是可以吃放在調味架上的「微辣」，辣度會似坊間有售的桂林辣椒醬，不過這「微辣」醬都是自家炒煮的。

 

牛肉牛筋湯麵  $ 58

 

要求把骨湯麵換成骨湯米線，米線吸收了骨湯是份外滋味，它上面的肉沫亦用了惹味的煮法，混著吃是不會單調；牛肉牛筋是用鹵的煮法，入味而肉質是有嚼頭，不會鹵爛。

 

 炸珍珠奶茶  $ 32

 

肯定是 炸鮮奶 的變奏版，個人覺得是無需要蘸煉乳來吃，因為它本身是有甜味 ( 而且內藏的珍珠是好好嚼，彈牙咧 ~ )，煉乳的甜味會把奶茶味道蓋著，外層亦脆得鬆化。

 

鮮雞雜．豆卜 湯粉絲  $ 58

 

骨湯粉絲有加入芽菜，所以吃落是多一分清爽；鮮雞雜是預先有用薑汁酒煮過，有腸、有心、有肝、有腎，因此吃落是不會有雞內臟臭味。  四件豆卜都是正方的，清清的黃色外層，看上去是整潔的優質貨，內裏呈海綿狀的豆腐肉亦是細細圈、細細圈的，吃落煙韌。

 

在差不多吃完時，店員也介紹她們的魚湯，著我下次要來吃她們的「魚咀魚鰾湯檬粉」，這是她們魚湯中的皇牌，魚咀有三大個，深受饕客喜愛。

 

 〘大黃蜂〙，下次再會 ~

 

   

博派麵館

荃灣德海街 18 號富利達中心地下 D 舖 

Tel： 9178 7372

 星期一至日 ： 11 : 00 - 22 : 00

平均消費：$ 50 - $ 100

香港製造 @ DX Bakery (天水圍)

朋友送過「曲奇」姊妹店的曲奇給我們吃，

我們吃過 ... 唔 ... 那是不錯，

那天往天水圍探另一位朋友，相約在「酒店」下的韓國餐廳午膳，

大家吃完後順便逛逛「酒店商場」，

竟遇見一間與商場內其他店舖截然不同的蛋糕店，

 

是一間頗精緻的西式蛋糕店，內裏售賣的蛋糕款式真多。 

 

兼售賣麵包與 ...

 

曲奇，這隻曲奇款我有吃過，今次再 share 買多一些糕餅回家吃。

 

有寒天的卷蛋，三種口味，我買了其中的一款來吃，

 

綠茶寒天青蘋果卷  $ 35

 

中間那件綠色，如啫喱質感的東東就是寒天，它有青蘋果的酸甜果味，拼在鬆軟的綠茶卷蛋上，綠茶的味道是慢慢滲出來的茶味，鮮奶油吃下去也是不會膩，整體的配搭亦算新穎。

 

雪櫃裏的小西餅，看樣子也是不錯吃，買了幾件來分享吃，我較喜愛下面的

 

意大利芝士  $ 22 

吃這個的時候千萬要小心，因為蛋糕面上的可可粉是非常容易在吃蛋糕的時候吸進氣管裏。  芝士的膩口剛好能被帶濕潤的蛋糕所溶化，不過芝士與咖啡的味道還算濃郁。

 

相比之下，個人覺得 Rum 酒提子芝士蛋糕  $ 20 的味道會更吸引自己，酒味重，提子香，芝士蛋糕的質感重，冰涼涼的吃落也不會覺得芝士膩，喜歡它帶酸酸甜及有酒的滋味。

  

4 mix 曲奇  $ 148

把曲奇帶回家，很快便被家人吃剩到最底的一層，曲奇的質感酥脆，只要稍為用力去拿取，它們會很容易地鬆開，散起來。  曲奇的味道有紫薯紅豆、比利時朱古力、奶皇松子和果仁，一罐共有 48 件，各款的味道都是和名字相同，而且最重要是讀讀食物標籤，竟然是一個化學物的名稱也沒有，而且是香港製造，實屬難得。  

  

DX Bakery

天水圍天秀路 8 號天一商城 1 樓 1039 號舖

Tel：2866 6285

 星期一至日：10 : 00 - 19 : 00

平均消費：$ 50 - $ 100