必吃堂島卷，但其他亦美味 @ Patisserie Mon Cher (中環)

但凡附近有 《 Baby Mon Cher 》，通常會買件「堂島卷」來吃，那份濕潤的乳甜，不只是慰藉一下甜胃這般簡單，吃後直情會有直奔天堂的 fantasy  ( 可說是我個人的迷幻藥 )。

那天直接走上羅便臣道探望家人之際，我們決定繞別的路走，因為忽然記起朋友告訴我在擺花街上開了一間 《 Baby Mon Cher 》，就是這樣我有不去的理由嗎？  

  

從店外往內面窺探，那兒有白長櫃造出來的吧檯，放上幾張看似典雅的吧椅，使店裏是多了幾分優雅。

  

「堂島卷」是必吃，所以我留待最後才吃；另外再點一件顏色鮮豔，搶眼球的「日本甜王草莓慕絲」，當時是期間限定的產品呢！  草莓慕絲的細膩幼滑，味道香甜，內層加入由酸甜草莓造成的果茸軟心，讓口感的幼滑增加清新感覺。

 

「特製玉子燒三文治」

鬆軟的兩片去皮厚麵包裏夾入同樣是厚厚的玉子燒，玉子燒的味道是甜而有奶香，口感嫩滑得猶如在吃化裝綿一樣，如此的甜蜜想把這份三文治當作是鹹點也難了。

 

「冰玫瑰花茶」

下了糖漿，優雅的玫瑰香氣會隨著冰飲的冷度把清新甜蜜伸延全身，我就是喜歡玫瑰的香氣，玫瑰的氣味與我點的以上食品也很搭配。  

   

Patisserie Mon Cher

香港中環擺花街 25 號中環大廈地下 

TEL:  28111990 

平均消費：$ 50 - $ 100

巧手工藝甜品 @ ZUC.CCH.ERO (銅鑼灣)

 

被帶來這個有點像實驗室的地方，白瓷磚的外貌讓我感覺心寒 !

 

但是走進室內卻是另番景象，天花板上掛著多個看似軟熟的白雲，療癒度正加強 !

 

OMG !! 放置在這裏的海報讓人開心 !

 

甜品師在我面前攪藝術，把糖膠拿來當玻璃吹 ...  唧、唧、唧，糖膠脹大，甜品師偏不要圓球形，他邊唧邊弄，務求做一個合他心意的作品。

 

From the Rain  $ 138

 

Sakura Green Tea $ 38

冷飲的味道清涼，喝下去是滿口花香。

 

只要把糖膠打碎便可以吃到內裏的甜甜美味：由碎米造成的雪糕，帶有一些些麥香，另外有經過玫瑰水醃漬的西瓜粒；石榴啫喱的酸甜配襯著西瓜碎冰，撒上粒粒脆米來讓甜品多一份焦香。 

  

ZUC.CCH.ERO

銅鑼灣耀華街 3 號百樂中心 18 樓 1802 - 3 室 

Tel： 34279828

 星期一： 14 : 30 - 23 : 30 

星期二： 全日休息 

星期三至日： 14 : 30 - 23 : 30 

公眾假期： 14 : 30 - 23 : 30 

平均消費：$ 100 - $ 300

綠意盎然 @ 辻利茶舗 (觀塘)

喜愛抹茶的人士應該會聽過〖宇治抹茶〗，

京都府宇治市

京都府 宇治市 就是 日本抹茶的發源地之一。

 創立於西元 1860 年，江戶時代末期的「辻利」，

 距離現在是有著 150 多年歷史；

 創業者「辻利右衛門」致力把綠茶的茶香更臻醇美，

鑽研出最高等級的綠茶 ......「玉露」。

在上年的 11 月，「辻利茶舗」遠道從日本進駐了 中環 IFC，

到今年的 7 月，「辻利茶舗」亦眷顧九龍抹茶粉而登陸 觀塘 APM。

 

 

 更首設堂食座位 及 推出一系列『輕食』。 

  

 

木系的裝潢，配合牆上綠油油的茶園海報，感覺舒服，心情都悠閒了起來。

 

無論卡座或是普通座位皆附有 USB．電掣插座，這確是現今食肆帶給大眾的窩心小禮物。

 

不過，正如張貼在每張餐檯上的告示一樣，餐廳免收加一服務費，所以 ...

 

斟水「請自助」，

 

購買「請自助」、當收到機響即是取飲品食物「請自助」、吃完後的清理檯面「請自助」。

茶漬飯、烏冬、飯糰 及 三文治 都是 APM 店 獨賣以『輕食』為主打的餐點，除 飯糰 外都是即叫即製，所以購買後要稍為等候才可享用。  

 

鰻魚茶漬飯  $ 78

 

茶漬飯的茶漬湯底會有三種可選：宇治煎茶、焙茶、玄米茶

 

個人較為喜歡把〈鰻魚〉與〈玄米茶〉配對，結果是兩者的味道都好搭，兩者都有烘烤的焦香，鰻魚不腥也没有細刺，碗裏飯糰是偏向黏軟，加入山葵、紅薑絲 及 青葱的調味，茶漬飯的味道會活潑起來。

 

八女玉露  $ 44

怎能不喝這杯日本皇室通用的 八女玉露，有冷有熱但不同價；這杯是冷的，清爽甘醇，茶香濃郁。

 

抹茶芭菲  $ 78 

一番人氣的〈抹茶芭菲〉有十層餡，由底至面層層叠的向上爬：抹茶醬 ▶ 寒天 ▶ 消化餅碎 ▶ 自家製抹茶蛋糕 ▶ 鮮忌廉 ▶ 紅豆蓉 ▶ 玄米粒 ▶ 抹茶蕨餅 ▶ 抺茶雪糕 ▶ 鮮忌廉 ... 口味豐富得討人喜歡，喜歡芭菲的朋友絕對不能錯過喔！

 

濃度 2 . 0 抹茶軟雪糕  $ 36 

APM 店 的〈抹茶軟雪糕〉推出了加強版，濃度 2 . 0 是帶有回甘的茶味，甜度極低，奶的味道是相對的不會太過突出，不過雪糕的質地會仍然是滑溜不膩口的。

 

喜愛抹茶，讓人聯想到潔淨的空氣，涼涼的微風 和 一片綠意盎然的大地，給自己一個放慢腳步的機會吧 !

    

辻利茶舗

香港觀塘觀塘道 418 號創紀之城五期 apm 2 樓 8 號舖 

星期一至日： 11 : 00 - 21 : 30

平均消費：$ 50 - $ 100

奇蹟地鬆軟彈牙，又不失空氣感之班戟 @ FLIPPER'S (銅鑼灣)

早前我家的饞嘴大孩子，願意為家人的口福而早在上午十時半前由 葵涌 走來 銅鑼灣 排隊領籌，結果我們取得到下午三時的籌號。  根據籌號時間前來都要在繩前排一排，因為要等待有客人離座大家才可以入座。

東京「奇蹟之班戟」FLIPPER ' S 已登陸 I.t blue block • Hysan Place，售賣時興的日式梳乎厘班戟，班戟即叫即造，以日本雞蛋、牛奶做的蛋白霜，加上小麥粉做成班戟漿，再經低温烘焙製作而成，製作需時 20 - 30 分鐘。

 

根據餐牌是有 四款 常備款 及 一款 季節限定，鹹味兩款 卻是不日推出。恰巧那天的 綠茶紅豆班戟（常備款）已售完，餘下四款我們可以一人一客的分享吃（設最底消費是每人一客班戟或一杯飲品）。

 

FLIPPER ' S 深明「手機食先」及「 快手打卡」是非常有效的吸客與宣傳之道，因此在牆上加裝 USB 插座為各食客的手機加油。

 

雖然設最底消費，但也有果味的飲用水供應，這是一項貼心的安排。

一客有三件圓圓脹脹的 kiseki pancake , 當店員送上檯時總會提示要用兩隻叉子把班戟撥開來吃才不會把班戟的空氣感滅掉。

 

 

 常備款 之 

原味班戟 $ 99

 

鬆軟輕盈的班戟蘸上店家自製的由楓糖漿及北海道奶油熬煮的楓糖奶油醬一起吃，蛋香濃郁，楓糖漿的甜美及奶油的醇郁，入口絕不油膩，真的有帶來奇蹟的美味，而班戟本身會有差不多入囗即化的絲滑囗感。

 

 FLIPPER ' S  Punch  $ 49 

結合新鮮水果與慢磨冷壓果汁的 雜果賓治，果味濃郁，味道酸甜，個人覺得是吃完班戟才好喝。

 

常備款 之 

榛子朱古力焦糖香蕉班戟 $ 119  

班戟上最矚目之處是那切開半邊並烙上一層薄而脆的焦糖的香蕉，輕輕敲上數下便可以把焦糖在香蕉上敲碎，拼在綿密口感的班戟裏吃會有又脆又軟的對比感受；班戟選用朱古力奶油並有榛子朱古力醬伴吃，味道不會過甜，更有很多一粒粒真的榛子果仁伴吃來讓味道更真實，更貼合班戟名字。 

  

FLIPPER ' S 的「奇蹟之班戟」，吃過一囗，不是誇張，我們同時愛死那奶油與班戟。

   

FLIPPER ' S

香港銅鑼灣軒尼斯道 500 號希慎廣場 6 樓 i.t blue block 

Tel： 23672133

 星期一至日：11 : 00 - 22 : 30

平均消費： $ 100 - $ 300

香港製造 @ DX Bakery (天水圍)

朋友送過「曲奇」姊妹店的曲奇給我們吃，

我們吃過 ... 唔 ... 那是不錯，

那天往天水圍探另一位朋友，相約在「酒店」下的韓國餐廳午膳，

大家吃完後順便逛逛「酒店商場」，

竟遇見一間與商場內其他店舖截然不同的蛋糕店，

 

是一間頗精緻的西式蛋糕店，內裏售賣的蛋糕款式真多。 

 

兼售賣麵包與 ...

 

曲奇，這隻曲奇款我有吃過，今次再 share 買多一些糕餅回家吃。

 

有寒天的卷蛋，三種口味，我買了其中的一款來吃，

 

綠茶寒天青蘋果卷  $ 35

 

中間那件綠色，如啫喱質感的東東就是寒天，它有青蘋果的酸甜果味，拼在鬆軟的綠茶卷蛋上，綠茶的味道是慢慢滲出來的茶味，鮮奶油吃下去也是不會膩，整體的配搭亦算新穎。

 

雪櫃裏的小西餅，看樣子也是不錯吃，買了幾件來分享吃，我較喜愛下面的

 

意大利芝士  $ 22 

吃這個的時候千萬要小心，因為蛋糕面上的可可粉是非常容易在吃蛋糕的時候吸進氣管裏。  芝士的膩口剛好能被帶濕潤的蛋糕所溶化，不過芝士與咖啡的味道還算濃郁。

 

相比之下，個人覺得 Rum 酒提子芝士蛋糕  $ 20 的味道會更吸引自己，酒味重，提子香，芝士蛋糕的質感重，冰涼涼的吃落也不會覺得芝士膩，喜歡它帶酸酸甜及有酒的滋味。

  

4 mix 曲奇  $ 148

把曲奇帶回家，很快便被家人吃剩到最底的一層，曲奇的質感酥脆，只要稍為用力去拿取，它們會很容易地鬆開，散起來。  曲奇的味道有紫薯紅豆、比利時朱古力、奶皇松子和果仁，一罐共有 48 件，各款的味道都是和名字相同，而且最重要是讀讀食物標籤，竟然是一個化學物的名稱也沒有，而且是香港製造，實屬難得。  

  

DX Bakery

天水圍天秀路 8 號天一商城 1 樓 1039 號舖

Tel：2866 6285

 星期一至日：10 : 00 - 19 : 00

平均消費：$ 50 - $ 100