ilovedisneyland煮‧食‧樂: 西班牙菜

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2016年10月4日星期二

木星上吃西班牙菜 @ Rojo (天后)

木星上吃西班牙菜 , 令我忽然想起這首歌做 background music ...

( 完全與食評無關 (ㅅ˘ㅂ˘) )

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漂浮到此要吃火紅西班牙菜

店內裝潢簡約型格而更有格調 , 與室內播放的歐西流行曲 , 好襯 !

2016年8月30日星期二

西班牙風車 @ 風車 Windmill Restaurant & Bar (大圍)

酒吧不再單是賣炸薯條、咖喱角，主打西班牙美食，客人要吃牛扒有牛扒，還要是鵝肝牛扒，客人要吃魚，可以有香煎比目魚，連西班牙乳豬也可以在沒有預訂下供應。

Happy Hour 指在指定的餐牌上列出的酒精類飲品才可以有買一送一的優惠。

牛油果帶子配芒果莎莎

如何把油嫩的帶子刺身做出更上一層樓的味道來，把它們與酸香微甜的芒果莎莎拼合，引出帶子鮮甜；一小片法包並加上滑潤的牛油果醬，也做出帶子的美好承托。

西班牙凍蕃茄湯

冰涼透心的蕃茄湯，每一口蕃茄茸也能入口即溶，味道著重鮮明的蕃茄之餘，點點橄欖油亦可帶出湯內蔬果的自然甘甜。

西班牙脆皮乳豬配紅椒汁

乳豬皮既脆又薄，只需稍加用力的用刀子在皮上切一下，清脆的破裂聲響起來，皮下脂肪沒有太多；

從照片已可看出乳豬肉是何等鬆化、滑嫩無比，蘸上鮮甜清新的紅椒汁來吃，肉膩感全消。

西班牙小香腸配些厘酒

有薄片法包伴吃，香辣惹味。

水牛雞翼配辣蕃茄醬

雞翼皮脆爆油，辣蕃茄醬是真的酸辣。

Buy One Get One Free

風車 Windmill Restaurant & Bar

香港大圍積存街 50 號葵偉樓地舖

Tel : 3709 6460

平均消費 : $ 100 - $ 300

2016年5月29日星期日

E for Espuma @ Espuma (中環)

E for Espuma
我們的休閒下午茶

供應時間：下午 2 時至 5 時半供應

$ 228 + 10 % 是二人份的下午茶

可以額外加 $ 15 由 Cafés Novell 的優質咖啡或精選的紅茶升級至特色飲品。

Iced Punchy Peach juice with Jasmine Green Tea

就是被這個巨型的透明的 " e " 字架所吸引而來 , 拍照上網 " 呃 like " 必備 !

君度忌廉紅莓朱古力脆餅 : 帶濃的朱古力脆餅搭配新鮮的酸紅莓 , 彷彿口中還有一絲君度的橙酒香。

紫薯泡芙 : 泡芙帶著輕柔的紫薯忌廉 , 咀嚼時還嚐出朱古力的濃郁及果仁香脆口感

野菌酥盒 : 焗至甘香的酥盒有著野菌的腥香 , 吃著是不會乾爭爭。

鮮果蛋沙律 : 是造得讓我最喜歡的點心 , 最初以為是鮮果奶凍的那種甜點 , 吃完一口才被那滑溜的蛋沙律所吸引 , 加進了鮮果的蛋沙律 , 甜甜奶奶的味道是有所提升。

( A ) 煙三文魚多士 : 有煙燻及肥腴口感的煙三文魚 , 拼上乾脆的多士 , 美味就是這麼的簡單。

( B ) 雞尾酒蝦沙律 : 不陌生的前菜小吃 , 讓有甜味有彈性的大蝦蘸上酸酸甜甜的雞尾酒醬 , 既開胃又清爽！

( C ) 仙人忌廉掌撻 : 是仙人掌忌廉撻嗎 ? 我還以為是棉花糖忌廉撻。

( D ) 綠茶布丁 : 屬於小朋友的綠茶布丁 , 因為它的奶味會比綠茶多 , 而且甜味重。

( E ) 果仁金寶咖啡蛋糕 : 使用了西班牙巴塞隆拿擁有 60 年歷史的頂尖咖啡品牌 Cafés Novell 的即磨咖啡粉製成 , 如此香濃 , 究竟是在吃蛋糕還是喝咖啡 ?

( F ) 歌劇院蛋糕 : 甘香的朱古力醬是這個蛋糕的特點 , 海綿蛋糕上有牛油忌廉 , 吃出豐富味道來。

提子鬆餅 : 沒有乾爭爭也沒有討厭的蘇打粉苦味 , 無論蘸鮮忌廉還是果醬也很可口。

E for Espuma
我們的休閒下午茶

Espuma

香港中環威靈頓街 2 - 8 號威靈頓廣場 M88 17 樓

Tel : 2973 6088

星期一至日 : 11 : 30 - 23 : 00

平均消費 : $ 100 - $ 300

2016年3月22日星期二

仿如與鸚鵡沙灘融為一體 @ Playa de Papagayo (尖沙咀)

從前某某與某某承諾過 , 一起走進酒吧裏買醉 , 其實回想起來怎會說這種傻話 , 全世界也知道酒吧裏賣酒的錢是特別貴 , 與其買醉後可能會頭痛欲裂 , 倒不如買食物來滿足味蕾、填飽肚子還更寫意。

這西班牙酒吧在裝潢上多選用彩藍色 ,

還有石磚牆、窗框、路燈 ,

加上這幅悠遊自在的沙灘畫 , 更讓我們肯定自己正身處西班牙最美、最清澈海灘之一的 Playa de Papagayo 帕帕加約海灘裏享受良辰 ↓↓↓

( 從官網中借出來 )

西班牙辣肉腸炒魷魚 $ 78

滿以為 tapas 是小小的一碟 , 每人兩三口便可 KO 它 , 竟然 ... 它碟子是真的小 , 但盛著的食物卻是滿滿的向高空發展 ... 稠濃的蕃茄基底醬汁裏 , 有多圈彈牙的魷魚圈 , 辣肉腸又沒有切得太薄而令整體食物欠缺口感與味道 , 香辣惹味最為動人 !

雖然每逢周末的 Brunch 時段 (12 pm - 4 pm ) , 凡點 Brunch 餐單裏的食物再額外加 $ 118 便可以任飲紅、白酒 , 但據侍應生所說 " Sangria 更是她們的 Signature Drinks " , 因此 Mr. Bartender 正為我們調製中 ......

Rosé Sangria $ 58

( A base of mixed fruit and Rum with Rosé and Cranberry )

香草瑪蘇里拉芝士球 $ 68

看啊 , 瑪蘇里拉芝士 ( Mozzarella ) 的超強拉力 ,

一客有五球 , 絕對可稱為「外脆內煙韌」更啖出香濃的奶香。

香煎法國鵝肝雞肉意大利飯 $ 168

香噴噴的上檯 , 先吃一小口鵝肝 , 外脆內軟滑兼帶甘香 , 油分不會太多；再來便是把鵝肝與意大利飯混拌來吃 , 讓每口裏面還有點生的意大利飯沾上鵝油羶香 , 火箭菜的獨特味道也可為意大利飯帶出出其不意的食味來。

自家製焦糖花生雪糕棒 $ 55

奶滑香濃的雪糕磚插上雪條棒 , 再封上焦糖糖醬 , bling bling 的造型是首先搶眼 , 味道上加入花生碎以增加口感 , 香甜而帶著微微焦苦的的焦糖糖醬可中和了牛奶的濃膩。

Playa de Papagayo
香港尖沙咀河內道 5 號普基商業中心地下 N3 號舖
Tel : 2739 1808
平均消費 : $ 300 以上

2015年9月12日星期六

【活動邀約】Iberico & Co. @ YOHO MALL 形點 (元朗)

毗鄰元朗西鐵站的大型商場「 YOHO MALL 形點」正式開幕 ! 總面積達 110 萬平方呎 , 當中包括 15 萬平方呎綠化園林設施 , 逾 30 家星級食肆強勢進駐 , 涵蓋「和風瀛食」、「亞洲珍味」、「西式美饌」及「輕盈之選」四大類別 , 逾 6 成食肆均設有戶外餐飲區 , 令食客仿如置身大自然下用餐 , 把煩憂拋開 , 嘆盡環球美食。

幸運獲邀率先試「 YOHO MALL 形點」號稱是新界西部及北部最大國際星級飲食圈內的五間餐廳 ( 食肆將會逐步營業 ) 及它們為「 YOHO MALL 形點」設計的專屬限定菜式。

在中半山 SOHO 區享負盛名的精品西班牙餐廳已經進駐「 YOHO MALL 形點」,

在裝修上雖然沒有 SOHO 店的粗獷 , 卻增加了和諧喜氣。

根據 IBERICO & CO. 的自我介紹 , 她是一間不單只能讓客人享受到西班牙和葡萄牙區內（Iberia）菜式的餐廳 , 也可以享受得到其他同樣以西班牙和葡萄牙語為主的鄰近國家（& Co.）的菜式和飲料。

代表西班牙的永遠有 Paella ,

說到葡萄牙經典美食又怎能忘記 Piri - Piri Chicken ,

餐廳內獨設 Pinchos Bar , 食客可以以 $ 89 優惠價自選五串任何款式的 Pinchos。

Crispy cider-roasted pork belly with apples ( 據聞是 Iberico & Co. 的招牌食品 )

以上種種都只是樣版菜 , 受邀博客卻是每人得一份 Iberico & Co. 精點 , 當中包括有 西班牙甜椒釀山羊奶芝士、西班牙雜錦火腿串、Piri - Piri Chicken、Crispy cider-roasted pork belly with apples。