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2017年4月12日星期三

媽呀!究竟我食得那樣 @ 極品煮意 鷄煲.烤魚.火煱 (葵芳)


打邊爐的生料好吃,熟食亦好吃,雞煲可以再添 ...... 媽呀!只得兩小時我究竟吃甚麼才好!?


 

葵芳的葵涌廣場是出名的「平民天堂」,買的吃的都應有盡有,然而平霸並非葵涌廣場的專利,因為我發現在葵芳盛芳街那邊有一間號稱是〘任飲任食食到飽 2 小時〙的食肆存在。

 

食肆的營業時間是由 下午四時 至 凌晨二時,當中分別設有 五 個時段,全部以入座起計 2 小時,分別是 [ 輕鬆 $ 100 時段 ],即是在 晚上六時半 結賬離場便可以計這個每位的價錢、其次是 [ 優惠時段 $ 138 / $ 148 ],即是在 晚上七時四十五分 結賬離場的每位價錢 ( 前價是逢 星期一至四、後價是 星期五、六日、公眾假期 及 假期前夕 )、再來是 [ 繁忙時段 $ 148 / $ 158 ],即是在 晚上七時四十五分 結賬離場的每位價錢 ( 前價是 逢星期一至四、後價是 星期五、六日、公眾假期 及 假期前夕 )、之後是 [ 宵夜時段 $ 138 / $ 148 ],即是在 晚上九時半 入座的每位價錢 ( 前價是逢 星期一至四、後價是 星期五、六日、公眾假期 及 假期前夕 )、最後是 [ 貓頭鷹 $ 118 時段 ],即是在 晚上十一時 入座的每位的價錢。

需要加一服務費,但鍋底及醬料是不另收費。


 

打邊爐的生料是超過 80 款,包括需要從點菜單中剔取的八款海鮮及肉類,其餘生料是自己吃甚麼便取甚麼,最重要是『 惜食,咪嘥嘢 』。




 

任喝的飲品是多樣化,無論是罐裝汽水、啤酒、果汁,或是店家自家煲的涼茶都是放在雪櫃裏任取,熱茶熱水都有供應。

 

打邊爐的調味品 ( 蔥蒜辣椒醬油等等 ) 及 添加的湯,都可以從雪櫃旁的木櫃裏自助。

 

〘任飲任食食到飽 2 小時〙是可以真正的把食客吃飽,因為隨了雞煲、打邊爐外,還準備了一系列熟食,有菜有肉有麵有自家包製的蒸餃子 ......

 

這兩張點菜單,分別是任點任吃的打邊爐生料 及 鍋底 ( 只限同款 ),

 

這一張粉紅色點菜單同樣屬打邊爐生料,不過需要逐款收費。

 

我們點的 鹹菜豬肚雞煲,足料 !

 

熟食款式多,例如 酥炸雞全翼 是脆的、熱的、肉滑的、涼拌手拍青瓜 是微辣兼爽脆清甜、

 

自家包製的 蒸餃子 的外皮薄但煙韌,內餡有兩款,圖中是氣味霸道的韭菜豬肉餃。

 

添湯的湯是由豬骨、雞骨熬成的湯,一壺壺的放在木櫃裏自取。

 

雞煲也是任吃的但只限同款,當我們向店員要求再吃雞煲時,她沒有把舊煲拿走,只送上新的一份 半熟雞件豬肚,並叫我們加進原本的雞煲裏煮滾便吃得了,要吃滑雞還是粗肉雞都是自己在時間上的控制喔 !

 

都說打邊爐的生料是超過 80 款,當中總有一些是特別選擇,( 新鮮 海中蝦 是每客送一隻 )

 

雜丸款式多,除去一些坊間常見的芝士丸、牛丸、墨丸、蟹子丸等等,你們可曾吃過 高纖燕麥丸、粟米貢丸、鱈魚丸、芋頭天婦羅丸、雙響丸、咖喱丸 ......

 

竟然有 花膠筒牛骨髓 ( 任吃 ) !!!

花膠筒 是與坊間非任吃的火鍋店裏售賣,約數十元一碟的差不多質素,灼熟後吃是膠質重,帶煙韌。

 

反而覺得這兒的 滑牛 做得比 肥牛 更好味,滑牛是有用鬆肉粉鬆過的牛肉,但時間的拿捏準確,牛肉仍吃到肉的質地,醃牛肉的調味亦得宜。

 

通常出前一丁、烏冬、薯粉都是打邊爐的朋友,反而 福字上湯伊麵 倒是第一次在火鍋店裏遇見

 

吃飽後發現有新一批 蒸餃子 推出來,自家包製的更是一定要取來吃,今輪是清甜的 椰菜豬肉餡,一咬還爆汁呢 !

 

甜品有寫明是低糖的 紅豆沙芋頭西米露,兩款都是熱糖水,味道對辦,是真的低糖無欺騙,糖水的質地不會稀水水。


 

涼粉啫喱 是任吃的,反而 雀巢雪糕杯 是每客只限一杯,多取者會按正價每杯 $ 6 收費。

 

正價繁忙時段連加一,每人只需 $ 163 便飽到上心口。

 

旺場 !










極品煮意 鷄煲.烤魚.火煱
香港葵芳盛芳街 40 號寬德大廈 2 樓 
Tel : 2613 9866、6220 6663 ((Whatsapp))
星期一至日 : 16 : 00 - 02 : 00
平均消費 : $ 100 - $ 300



2015年11月11日星期三

被蛋黃哥謀殺了不少記憶體 @ Gudetama Cafe by Izumi Curry (葵芳)


蛋黃哥 ( 梳乎蛋 ) 餐廳終於開在葵芳 Izumi Curry 了,日本咖喱與滑蛋根本是絕配呢,看來蛋黃哥有排忙!

餐廳的周圍完全是蛋黃園地,

 

枱枱椅椅有蛋黃哥蹤影不在話下,牆上裝飾,連梳化上也擺放了不少蛋黃哥公仔,我不說了你們慢慢向下讀吧 ~




 

以上只是用餐區的一部份,正值下午三時多,客人是源源而來,與以往的同時間相比,差甚多。

 

精美餐牌

 

主菜單是一個價錢包括主菜與橙汁 / 蘋果汁,由 $ 89 至 139 不等,食物款式方面除了日本咖喱外,還有湯烏冬,沙律小食 $ 69 至 99 不等,

 

甜品 ...... 嘩 ! 多精彩 ~

 

 喜歡的話還可以額外加 $ 48 把蛋黃哥馬克杯帶走。

 

檯上又看見慵懶的蛋黃哥在提示客人「自己落單啦 !」


 

只要從點餐紙上剔出自己所需再交給侍應生便行,

 

 

可以安坐位子上等候 ( 梳化上有很多蛋黃哥陪伴著 )或者到 Pop - up store 處看看紀念品。

 

我份 奄列吉列豬扒咖喱飯 $ 119 上檯了,哎喲 ... 蛋黃哥居然埋怨並拋出一個字 ... 「煩 ~ 」

 

吉列豬扒的炸皮略算酥化,吃下去的豬扒肉不死實,邊位有甘香的筋位,還吃出 juicy 來;日式咖喱都是帶有甜香,與奄列形態的蛋黃哥及圓潤珍珠飯混合來吃,滿口滑溜雞蛋香又包含了咖喱的甜及彈牙的飯粒,口感是舒服的。

 

額外加 $ 35 由果汁轉為特式飲品,此為 芒果特飲 。 最初以為是芒果沙冰但事實上並非如此簡單,只能說是啖啖芒果肉。

 

隨飲品而來的杯墊,我當然會收藏著,不捨去用。


 

買單時,順便買一隻果汁杯,摸上手是陶瓷馬克杯。


 

買單的時候,只餘後方客人三兩,終於可以盡情地把蛋黃哥的神韻拍進鏡頭。

 

餐廳的後半部看似更精彩,

 

有獨立卡座,



 

另一卡座,

 

還有一套極隱閉的獨立三人座位,不過是非常貼近玻璃櫥窗,如果不介意街外途人的窺視也可選擇。

 

正常來說餐廳是沒有落場時間,只是由星期五 蛋黃哥餐廳 開幕至今都客源不絕,侍應生告訴我是為免晚市客人沒有充足的餐店選擇而廚師們正在補貨,因此餐廳需要短短的暫停半小時營業,到下午五時四十五分再繼續為客人服務。

 



Gudetama Cafe by Izumi Curry
香港葵芳興芳路 223 號新都會廣場 1 樓 109 號舖  
Tel : 3104 0457
平均消費 : $ 100 - $ 300