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2016年8月30日星期二

西班牙風車 @ 風車 Windmill Restaurant & Bar (大圍)

酒吧不再單是賣炸薯條、咖喱角，主打西班牙美食，客人要吃牛扒有牛扒，還要是鵝肝牛扒，客人要吃魚，可以有香煎比目魚，連西班牙乳豬也可以在沒有預訂下供應。

Happy Hour 指在指定的餐牌上列出的酒精類飲品才可以有買一送一的優惠。

牛油果帶子配芒果莎莎

如何把油嫩的帶子刺身做出更上一層樓的味道來，把它們與酸香微甜的芒果莎莎拼合，引出帶子鮮甜；一小片法包並加上滑潤的牛油果醬，也做出帶子的美好承托。

西班牙凍蕃茄湯

冰涼透心的蕃茄湯，每一口蕃茄茸也能入口即溶，味道著重鮮明的蕃茄之餘，點點橄欖油亦可帶出湯內蔬果的自然甘甜。

西班牙脆皮乳豬配紅椒汁

乳豬皮既脆又薄，只需稍加用力的用刀子在皮上切一下，清脆的破裂聲響起來，皮下脂肪沒有太多；

從照片已可看出乳豬肉是何等鬆化、滑嫩無比，蘸上鮮甜清新的紅椒汁來吃，肉膩感全消。

西班牙小香腸配些厘酒

有薄片法包伴吃，香辣惹味。

水牛雞翼配辣蕃茄醬

雞翼皮脆爆油，辣蕃茄醬是真的酸辣。

Buy One Get One Free

風車 Windmill Restaurant & Bar

香港大圍積存街 50 號葵偉樓地舖

Tel : 3709 6460

平均消費 : $ 100 - $ 300

2016年7月29日星期五

熱帶牛油果雞堡 (巧遇舊版麥當勞) @ 麥當勞 (大圍美林邨)

眼前竟然有《麥當勞叔叔樂園 Ronald Room》，不是所有麥當勞餐廳已一是換上黑白潮爆裝修，一是把與麥當勞叔叔有關的裝飾換掉，好似曾經有報導講過麥當勞餐廳要攻佔年輕市場所以有以上改動。

看著舊時的壁畫，

吃著今天才推出的《熱帶牛油果雞堡》，其他食客向我們擺出奇異目光，因為我們在向著壁畫不斷拍照，是呀！有些東西要失去才懂珍惜，更何況是「被逼」的失去。

【牛油果雞堡】

個人覺得如果是牛油果配蝦堡會更加美味，這個雞堡是比較似麥香雞加牛油果，先入為主不喜歡吃麥香雞，另外那塊炸乾了的雞排，不好吃！

反而丈夫覺得全個包如果要打分，五分滿分卻佔三分，先旨聲明是他很愛吃牛油果，失分原因是麵包不夠軟熟、雞排表層炸得過硬，味道是接受的呢！

偶然的走來美林邨商場卻是我們的驚喜大發現！

麥當勞 McDonald's

大圍美林邨美林商場 1 樓 96 號舖

Tel : 2697 5951

平均消費 : $ 40 - $ 100

2016年1月10日星期日

專程而來 @ 漢年茶餐廳 (大圍)

在地圖上亂指一通 , 今次旅遊的目的地在沙田與大圍一帶 , 知道地方後的第二部就是找一下地區知名食店來拜訪 , 漢年茶餐廳是其中的一個選擇。

原來在明朝初年 , 許多人為避戰亂 , 紛紛攜帶家眷從東莞市新安縣逃難來港並散居於大圍附近山腳下 , 後來因為要解決治安問題而團居 , 他們於是在明朝萬曆初年 ( 1574 年 ) 奠基立圍 , 這就是大圍村的雛形 , 亦因如此從前大圍只限於對大圍村及附近數條街的稱呼。

在附近以積字為首的街名 , 甚具吉祥之意 : 積福街、積富街、積存街、積信街、積輝街、積運街、積德里、積祿里、積壽里、積泰里 , 感覺上當時大圍村這條雜姓村的民風淳樸得來是很快樂。

說回 漢年茶餐廳 , 網上有關大圍食肆中最多提及的就是 漢年茶餐廳 , 她正正為於積福街 , 每天營業時間是上午七時至晚上七時半 , 營營役役三十年。

進入餐廳後便自行找位置坐 , 生意實在火旺。

網上最推薦就是這碟鹽焗雞飯「炒底」, 漢年的鹽焗雞飯有分碗裝 $ 42 及碟裝 $ 45 , 炒底加 $ 10；另外還可以湯飯底或湯米底呢 !

雞部位的分配也可以在點菜時提出 , 當然指明要雞髀的售價會更貴 , 當日我聽到有食客點明要「走翼」。我在沒有要求下得到「雞髀與雞胸」, 看上去是油亮亮的 , 雞皮厚但不肥膩 , 吃著爽口 , 鹽味已滲進骨與肉裏 , 鹹得自然不造作 , 最重要是吃完不嗆喉 , 雞肉是全熟也不失嫩滑與肉汁 , 對我而言是沒有醮淮鹽的需要。

輪到炒飯是可以見到粒粒分明 , 聞到香氣 , 炒飯油少卻不旱 , 雖然並非金鑲銀 , 但看上去蛋與飯粒的相處也很融洽 , 蘸上鹽焗雞的雞油 , 炒飯是更吃出另一種風味來。

額外加 $ 8 有凍飲 , 熱飲是 $ 7 , 下次要再走來吃椒鹽骨及芙蓉蛋飯呢 !

漢年茶餐廳

大圍積福街 100 號

Tel : 2605 9355

星期一至日 : 07 : 00 - 19 : 30

平均消費 : $ 40 - $ 100

2015年6月10日星期三

芝士士士士士 @ Cafe 1950歐陸餐廳 ( 大圍 )

是咁的，我正是追著 S 小姐而來，誰叫她把「韓式拉芝士辛辣泡菜雞肉」…… 拉絲，拍得如此引人口水流。

特別遠道而來叫這道主食，不過從餐牌小食那頁中卻睇中了「椒鹽魷魚酥」，貪過口癮之餘也可以襯回店方所供應的無限任飲。

它告訴我們 : 新張期內，無論是午餐、下午茶、晚餐時段均可無限添飲 ( 餐牌寫過平時要額外每位加 $ 12 才有這種服務。)

全店免費供應 WIFI，這不特止 ... 要玩的桌上遊戲還是閱讀休閒雜誌，悉隨尊便只務求令舊屋邨譜上新的悠閒調子。

我稱之為「無限添飲區」，飲品款式有冷有熱，有汽水熱茶及雀巢咖啡。

茶包 --- 唔，我在阿信屋見過。

雀巢咖啡機可供應多達六款熱飲包括咖啡、朱古力及美祿。

白咖啡 ... 當然沒有南洋的好飲。

椒鹽魷魚酥 $ 35

炸到外表呈金黃色澤，椒鹽加上咬到咯咯聲的酥層，香噴噴，味道不賴，魷魚本身粗身大隻，炸過後仍然保持咬勁，讓人垂涎著迷。

韓式拉芝士辛辣泡菜雞肉石板飯 $ 85

送上來時女侍應生叮囑說要盡快把泡菜雞肉與熱溶芝士拌勻，熱石板令到芝士正在沸騰，急促的節奏更加在催促要快手，泡菜的辣味在與芝士拌和時已被解了，雞肉帶皮也是燒得肉嫩皮滑，那些雞油伴著芝士所溢出的油分，令到氣味香上加香，唯一是沉澱下來的去油芝士令整體味道變得有點鹹，不過拌著飯來吃便平衡一切。

Cafe 1950 歐陸餐廳 ( 大圍 )

大圍美林商場 1 樓

星期一至日 : 07 : 00 - 23 : 00

平均消費 : $ 40 - $ 100

2012年12月15日星期六

【活動邀約】「知味喱民試食兵團」第三擊 @ 大圍

今天「知味喱民試食兵團」又再出動

上次夜茶無我地份兒, 今次...哈哈哈

昨天才知道要在大圍港鐵站集合, 至於目的地是去那兒, 哼~ 官方耍神秘

要到今早差不多時間去留意facebook所發出的hints, 才盡快去到目的地, 直情一秒一驚心

到達大圍

環境完全改變了, 雖然我們身在香港, 但是對這兒實在太陌生了, 我們仿如遊客 ... 這個站實在很大很空曠, 我以為自己身處台灣

不斷地左顧...


右盼...

時間一分一秒的滴答, 究竟目的地是那兒?? 究竟是那個出口??

還是先出閘去讀讀地圖, 做多幾分準備

在遠處認出有相熟「喱民」, 原來她收到Whatsapp, 有人提示她其餘「喱民」正站在那方, 要她去收集各人, 並且提示要去B出口 ...

說時遲, 那時快, facebook 亦上載了:

快d黎啦！我同米高喺度等你！

大圍新翠華

這兩個hints

我們一行五人, 沿著指示, 走上天橋 ...

落橋...直行...

再直行...

轉左...

Check in!

原來今天的主題是盛載無限屋邨回憶的冬菇亭

關於冬菇亭 ... 維基百科就係咁介紹 ... 「冬菇亭是香港公共屋邨的一種設施，正式名稱是熟食亭，是一個四方形、尖頂的小型建築物，屋頂中間有個拱形排氣口，因為外形像冬菇，被人們稱為「冬菇亭」。冬菇亭在1970年代隨公共屋邨建成而出現，最早的冬菇亭是在1974年出現，是當時房屋署的一位馬來西亞籍建築師所負責，及後此一建築便成為新加坡組屋熟食市場的藍本。有些屋邨有超過一個熟食亭，通常聚集在同一地方興建。這些熟食亭由私人租用，開設廉價食肆，通常以大牌檔形式經營。有些店主更搭建帳篷佔用店外的公眾地方，阻塞通道，造成衛生問題。有些熟食亭鄰近住宅樓宇，並且營業至深夜，因而產生噪音問題。」

「在九十年代起，房屋署的政策是停止興建新熟食亭，2001年房委會推出自願放棄計劃，租戶如放棄經營，可即時領取25萬港元津貼（相等於10個月淨租金加5萬元局限性街市檔位投標替代金）；若選擇繼續經營，房署重新安置租戶遷往商場美食廣場，陸續取締已有的熟食亭。2005年由領匯管理的冬菇亭推行翻新計劃，重整排污及電力系統，採用一亭一店，並需申請餐廳經營牌照，才能獲准租用。」