街坊食肆叫「三分俗氣」 , 似乎想向街坊暗喻自己實情是七分貴氣！ 個人不理會它究竟是俗還是貴 , 先吃過他們的出品才再說吧！
位置在可立中學對面 , 我估算是新蒲崗的重心地段。
晚市餐單就這兩款 , 據說午市飯餐也很抵食。
四喜烤麩 $ 35
能吃到美味烤麩的食肆是不多 , 如此平價的食材都需要有巧手廚藝 , 煮烤麩的時間亦要拿捏準確 , 烤麩起鑊得早會未入味 , 起鑊得遲又會令烤麩沒有彈性。 這 四喜烤麩 吸收了醬油的濃甜醇香 , 吃落是軟綿中帶嚼口 , 配搭毛豆及木耳 , 吃起來味道相近。
上海燻魚 $ 58
其實我是不好這道涼菜 , 禮貌上吃了一小塊後 ... 哎呀 , 這與往昔所吃的 上海燻魚 有不一樣 , 是更加好吃 ! 通常坊間的燻魚會有很多刺骨 , 這道卻是沒有刺骨之餘還預先切成一片片 ( 有點像火鍋時吃的鯇魚片 ) 它帶有清脆的甜味 , 薄而脆的外層 , 魚肉綿軟不硬。
爆湯小籠包 ( $ 35 / 4 隻 , 圖為 3 籠份量 )
所有食物是由朋友發辦 , 他最點名要吃包點 , 實情味道與品質又真是不錯。
秘製話梅骨 $ 68
排骨充滿了濃郁的話梅味道 , 酸中有甜 , 骨邊筋肉位置有因為稍為燒焦的甘香 , 單吃或是送飯皆一流。
奶油津白 $ 55
一道綿滑可口的菜餚 , 津白的腍甜有吸收了牛奶及上湯的甜美 , 撒在津白面的金華火腿茸為這奶滑菜餚添上甘美的鹹香。
三分俗氣
新蒲崗衍慶街 2 - 32 號新蒲崗大廈地下 10 - 12 號舖
Tel : 5321 1862
星期一至日 : 11 : 30 - 22 : 00
平均消費 : $ 100 - $ 300
