第一根秋葵

我一共種了四棵秋葵, 暫時只有這棵算有成果, 大大話話都種了半年有多, 只有長高沒有出花, 近幾星期我自己燒些草木灰去培土, 結果有明顯改善 :D

秋葵Okra
秋葵裡所含營養有鈣、鎂、鉀、維生素A、維生素K、蛋白質等。

秋葵是高纖食品，有預防長成中的胎兒神經管缺陷的葉酸。秋葵很適合煮濃湯，因為川燙時會產生黏稠物質，不論是煮湯或燉菜，都可以增加濃稠度。

營養師挑選：秋葵的豆筴粗而多纖，採買時盡量選擇光滑、結實、無瑕疵、色澤光亮，長度小於三吋的比較好。
節錄自http://www.foodcare.com.tw/label.aspx?article=2136