2012年7月22日星期日

國內名牌手撕雞 @ 厚興瑜記手撕雞 (荃灣新村分店)



7/10/2012 更新:

前天路經上址, 發覺價錢漲價了...

手撕雞半隻$38、全隻$76
雞腎$25/盒, 其餘暫時無改變。


 
 有圖有真相



國內食品 


當我十五十六諗緊排唔排時, 聽到街坊甲女士同身旁友人講:「買隻雞都要佰一啦, 而家幫埋你撕, 成隻都只不過係70蚊, 緊買得過~~」


好!  我決定排埋一份, 買半隻~~  好歹都是$35!!  



除了手撕雞, 還有雞腎、雞腳、雞翼尖出售, 都是$20/盒



根據介紹... 店子本身是中山家喻戶曉的老字號, 在珠三角一帶已經有超過二十多間分店, 有自家農場供應走地鮮雞, 每日即劏 烚熟後凌晨時份運到香港, 到店後便保存在零至四度的冰櫃內, 有客人柯打才即撕, 並加入自家秘製的調味料。


在『麻雀雖小, 五臟俱全』的店子內,姨姨們都各自留在自己的崗位裏, 迅速將雞隻拆骨、撕肉、拌勻醬料、放入外賣盒、收錢, 全程都是五分鐘, 據說每日最多可賣出四百多隻雞!

黃色膠袋好有「祖國」feel !

雞被姨姨們煎皮拆骨成手撕雞 :  骨頭、雞爪... 放心 ~~  全部都會俾番客人



果真是皮脆肉滑, 雞皮厚身而且皮下帶點啫喱, 咬落「嗦嗦」聲唔肥膩, 夠清爽;姨姨拌的醬料就似沙薑鹽焗雞的味道, 連埋芝麻就更加香 ! 如果想加辣就要預早出聲, 第一次還是先試原味...我就覺得醬料偏鹹, 把雞味悄悄的遮蓋住;雞肉滑溜, 不涸而且肉質夠細緻夠有彈性, 不是冰鮮雞可比 !


厚興瑜記手撕雞 (荃灣新村分店) 
荃灣楊屋道街市新村街37號 平愛大廈B鋪地下
9504 3504

平均消費 : $40-$100  



厚興瑜記手撕雞  Facebook Fans Page

2 則留言:

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    厚興瑜記手撕雞專門店為手撕雞界絕頂翹楚及源自中山的二十年老字號,香港分店逾四十間,遍佈全港。 本店採用新鮮用料,並加入古法秘製之香料,保證手撕雞皮爽肉滑; 另提供各款惹味小食,保證「食過番尋味」! 顉店之寶特色: •所有手撕雞即叫即撕,皮滑肉嫩 •所有雞隻以真空包裝,每日新鮮進貨,品質絕對有保證 •一條龍生產模式,確保生產過程衛生 •配以秘製調味料,味道一流 歡迎大家為我們提供寶貴意見! 同時將厚興瑜記手撕雞分享給身邊的人! 即Like 我地! 一出優惠即時通知您!
    厚興瑜記手撕雞專門店 Hou Hing Yu Kee LTD Facebook admin 湯小姐

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