［影片共享］你的紅封包, 讓中國孤殘孩子喜氣洋洋 (把愛傳下去)

今天收到香港世界宣明會寄給我的小冊子, 紅色的信封上繒畫了一個喜氣洋洋的小男孩, 他還拿著一束炮仗, 原來圖畫是由宣明會資助的殘障學員 衛天哲 所繪畫的；主旨是「你的紅封包, 讓中國孤殘孩子喜氣洋洋」。

噢! 是的, 剛過去的聖誕節 及 新曆新年都令我留有愉快時刻；剛才在超級市場購物, 見到四周的裝飾、貨品、糖果禮盒等等都正在提醒我, 下個月就是我喜愛的農曆新年了, 又要忙到一頭煙了

紅封包是一個祝福、一份福樂；派的有福, 收的有樂；香港世界宣明會寄給我的小冊子正正提醒自己在遠處仍然有一班貧苦弱小需要感受愛與溫暖。  來!  我們一起把愛傳下去

詳情可瀏覽http://www.worldvision.org.hk/redpacket/index.asp 或電 23942394
Facebook: world vision hong kong http://www.facebook.com/WorldVisionhongKong

把愛傳下去

 

2013年1月4日 一定要和你愛的人一起過

網上圖片

一生人只得一日遇上:  2013年1月4日, 亦即是201314, 取其普通話讀音就是「愛你一生一世」

愛 不單止只有男女朋友之愛, 還有夫妻之愛、家人之愛、兄弟姐妹間之愛、親人之愛、朋友之愛、同學之愛、老師與學生間之愛、同事之愛、老闆與員工間之愛、鄰里鄉黨之愛、國家之愛、地域之愛、宗教之愛、地球之愛 ... 等等

老實說, 任何人都可有愛, 就好像我們... blogger與讀者間所建立的欣賞之愛

我愛你們,啾咪( ^.＜ )

 

牛角酥狂熱 @ Urban Bakery (銅鑼灣)

全店瀰漫着誘人的牛油香, 心曠神怡！

我大愛呢句: Work Less‧PLAY MORE‧ENJOY life 歐洲寫照

四個多月就賣出二十萬個牛角酥

牛角酥每25分鐘出爐, 麵包櫃面放置了一個倒時器    排了半小時頭位等牛角酥出爐, 牛角酥烤成深啡色 付款後立刻邊行到鋪旁邊打開膠袋, 先把杏仁牛角酥撕開兩半, 熊爸一半我亦一半   聞到撲鼻牛油味道勁香噴噴 不過手指頭又唔覺得有過份的油膩   影完一張相片後, 立刻嚐嚐

名字是杏仁牛角酥, 顧名思義酥面鋪上若干厚身大片杏仁脆片並且加了一層糖coating甜屬微甜, 反而牛油味香濃, 再加上杏仁脆片的果仁味道 及外層口感酥鬆的酥皮, 暖烘烘的杏仁牛角酥越吃越不能停      

搶手的原因很簡單 ...... 夠香夠美味  

牛角酥找來法國烤烘工房, 以法國獲產地認證的牛油 (A.O.C.牛油) 製作成半發酵及整型的狀態, 運來香港後解凍, 再配合本地溫度、濕度, 發酵個半小時, 掃上一層蛋漿, 才放進 150℃烤 20分鐘。

A.O.C.牛角酥

A.O.C.認證的全名是 Appellation d’origine contrôlée 是法國政府 的 Institut National des Appellations d'Origine (INAO)部門對於酒、芝士、牛油以及一些農產品提供的地理標示認證（GI , Geographical Indication) 證明該產品符合當地傳統的成份製造出來, 有原產地特色並且在產量與品質上都有控管。

選用A.O.C.牛油來製作的原味牛角酥, 當然要著眼在它的牛油味道, 味道甘香得來不會有不易消化的油膩感, 聽聞牛油成分比其他牛角酥多用25% 酥皮層次鬆化, 內心油潤得來帶點點韌, 講白點就是如有油酥餅的口感   

外貌好像維京人的帽子

試完牛角酥又想一試其他新穎的麵包 ... 維也納腸仔酥新鮮出爐 

脆皮的香腸被法國進口的酥皮麵糰包裹看, 表面灑上芝士及香蔥, 食食下竟發覺酥皮麵包內藏著煙肉薯蓉, 口感滑中帶薯肉的粗糙粉腍, 驚喜的多重滋味      

    

Urban Bakery

銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2層Jasons‧Food and Living內

2795 3168
平均消費 : $40以下

「天然、健康、人情味」@ 天仁喫茶趣 (銅鑼灣誠品書店)

天仁茗茶創始於1953年的高雄縣岡山, 當時名為銘峰茶行。1961年於台南創立第一家天仁茗茶門市, 後於1975年時改制為天仁茶業股份有限公司；至2012年十一月底止, 包含喫茶趣（ cha FOR TEA ）在內, 天仁茗茶共擁有海內外直營及加盟店共169家 此外, 天仁茗茶並結合了天仁茶藝文化基金會與陸羽茶藝中心, 肩負起茶藝生活的傳承與創新, 以及發揚中華茶藝文化的責任天仁茗茶除了降落在香港外, 馬來西亞、日本、澳洲 及 美國的某幾省份都已有駐在所, 逐步的實現「有足跡的地方, 就有天仁茗茶」。

「天然、健康、人情味」是天仁的經營理念   因此於2000年成立喫茶趣（ cha FOR TEA ）, 把飲茶 = 老土、不合時等負面文化注入年輕、休閒、生活化的新茶文化 成為具現代、多元、中國風之新複合式茶館。  

銅鑼灣店的茶款比坊間台茶店所賣的少, 主要都是以綠茶、紅茶作底, 不論冰還是熱也是相同價錢；如果要飲含奶類的茶款, 有奶粉或十字牌鮮奶可供選擇  

所有飲品均一容量, 價錢由$12 - $32不等, 加珍珠再加$3；其實以天仁的質數, 這個價錢實在是相當超值 

買了冰香芋鮮奶綠+珍珠 $25

 

鮮奶會比用奶粉多了份清爽  鮮醇甘厚的綠茶被鮮奶溝淡也不失綠茶的香高味醇, 甜度是可接受因為喝後不用再飲水去稀釋口腔內的黏黏 最令人讚嘆的是香芋並非用芋頭糖漿, 原來是用真正已煲煮過的香芋, 當啜入啖啖鮮奶綠也同時嚐到粒粒嚿嚿形態大小不一, 口感鬆化帶軟綿的香芋塊, 粉芋味道的確香濃；珍珠煙韌, 本身已煲到有蜜糖般清甜的味道, 嚼出過勁兒來  

茶是天然、和平的飲料；創造更和諧、健康的社會與生活環境, 就是天仁永遠追求的目標。

 天仁喫茶趣 (天仁茗茶)

銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場10樓誠品書店SK01專櫃
平均消費 : $40以下