從「Naked Gurume Gyarari」到「原の味 Naked」，大廚未曾忘記初衷，弄東弄西都是為把食物的原味赤裸地呈現。
看似簡單的串燒，實際是最赤裸地把食材本身的味道及廚師的功力展現出來。 每串燒上的肉是比坊間售賣的大件及厚，燒烤時單純的使用海鹽調味，只要食材新鮮與優質便沒甚麼可怕。
一骨雞翼 $ 39：一串有 2 隻雞翼，通通被廚師弄成一骨的模樣，燒好後吃會有啖啖肉的效果；燒雞翼對我而言，最重要是雞皮有沒有燒香燒脆，而且吃落要不油膩，只要廚師的燒烤技術是拿捏得準，不難吃到外皮酥脆而肉不柴的燒雞翼，難得我在這兒吃到讓我滿意的燒雞翼。
活鰻魚 $ 75：一串有 3 厚件鰻魚肉，送上檯時已聞到陣陣的鰻魚香氣，先嚐一囗會發現鰻魚外皮是特別香口，鰻魚肉卻有爽嫩口感；燒烤時只灑上些許海鹽調味，便帶來鰻魚肉香香的肥美鬆脆。
牛舌 $ 45：一串有 2 塊厚實的牛舌，是使用了有咬勁的牛舌芯部份，燒烤時只單用海鹽、胡椒調味能帶出牛舌的獨特牛脂味道並帶有燒烤後的香氣，牛舌芯口感綿密，吃落軟嫩又帶一點點脆，味蕾感覺大滿足。
一口牛柳 $ 80：啖啖肉的一口牛柳，邊角位被燒成有焦香，肉質好軟嫩，簡單的以海鹽和胡椒調味已帶出牛柳肉味，口感鬆化。
終極卷物 The Ultimate Pleasure
對某些注重身體健康的朋友來說，這 ' 終極卷物 The Ultimate Pleasure ' 絕對是可令他們破戎之邪惡食物。 眼前的一堆三文魚子及加拿大海膽，氣勢磅礡，似是要從卷物上湧下來；不過，大廚還沒覺得足夠，因為要真正的吃下去才發覺在三文魚子及加拿大海膽的掩蓋下，居然有一層頗厚的「 拖羅魚茸 」，大廚巧妙地運用赤蘇葉、漬物、脆蔥絲來做卷物的餡兒以取回一個平衡點，甚麼甘甜、油潤、鹹鮮 ...... 等等的形容詞也不能完整形容這卷物在味道上的終極。
香茅橙汁劍魚腩 $ 138
劍魚腩刺身的細滑肥美，更通常是厚切才能表達出入口即化的油潤滋味，可是美味還美味，能吃到的件數不多，怕膩嘛 ～ 大廚卻針對著劍魚腩，自家調配了「香茅橙汁」，在「香茅橙汁」裏浸漬過的劍魚腩，少了魚油的膩但保留了魚油的脂香，與沙律菜、生洋蔥絲同吃，令劍魚腩層次更為多樣，相當惹味。
綠茶蕨餅拼雪糕 $ 88 / 2 份
據說是店家自製的甜品，綠茶雪糕味濃，蕨餅是冰涼彈牙，回味無窮 !
原の味 Naked
尖沙咀麼地道 61 號冠華中心地下 G 1 號舖
Tel：23637299
星期一至六：11 : 30 - 14 : 30，16 : 30 - 23 : 30
星期日：全日休息
平均消費：$ 300 以上
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