奶奶六十大壽的生日蛋糕 @ Carousel Fine Cake & Pastries

Giant Chocolate Banana Ball

外層是極度柔軟顺滑的truffle chocolate, 帶苦味而不太甜, 可可的含量颇高, 因為小朋友不太接受, 但是大人就吃到嘴lam lam； 裡層黄色的部份就是超冰香蕉, 冰到果肉都成碎冰, 香蕉較生可能是想用較酸的果肉去帶起朱古力的甜度；truffle chocolate 與冰香蕉之間就是朱古力蛋糕, 質地濕濕的(可能是半溶冰香蕉弄濕的), 也有偏甜的朱古力味, 不過蛋糕本身質素較平實, 還是三兄弟集合一起來拱照  


平均消費 : $100-$300