熊貓‧綠‧漢堡 @ Panda Burger

8月上旬的一個星期二晚上6時左右, 當踏出匯豐銀行中心之際, 首先被前面那間紅色台茶店所吸引, 可是因為趕時間去吃自助晚餐, 便怱怱轉左離開, 恰巧遠處見到一間綠色招牌並關上鐵閘的「XXda Burger」 我和丈夫都喜愛吃burgers, 因此决定會揾日來嚐新    

結果3天後, 在丈夫放假的那一天, 他提議「大角嘴揾食一天遊」        

 當我們走到鋪前, 剛好有一大班外籍人士用餐完畢, 騰出座位給我們  

有位姨姨招呼得好好, 她說這店是老闆娘在外國學成回來所誕生的漢堡包店, 從姨姨說話的內容, 我相信老闆娘一定是姨姨所痛錫的親人   

鋪面小小, 只能容納兩張二人枱(拍埋就等如一張四人枱), 另外右邊牆邊就加多張長吧枱, 都夠容納3-4位客人。

店裏所賣的漢堡包平均都是$40一個, 款式有6款+ 1 Hot Dog, 分別是安格斯牛肉漢堡、和風魚柳漢堡、脆皮燒腩漢堡、羊肉漢堡、燒雞漢堡、燒野菌什菜漢堡 及 Jumbo Hot Dog。購買任何包類再加$15就可配汽水/湯 + 薯條/沙律, 沙律分別有田園沙律及椰菜絲沙律

田園沙律是用黑醋汁調味, 蔬菜新鮮爽脆

椰菜絲沙律裏有酸椰菜絲及紅蘿蔔絲, 酸咪咪的開胃菜  

這店所用的即棄餐具並非普通塑膠材料, 就好像這膠义, 質地硬正, 表面滑滑的, 有一定的重量, 似乎是天然植物纖維製造, 不會對環境造成污染, 而且對人體無害   若果不是要繼續餘下的美食遊, 餐後我一定會把它包起, 回家洗洗再用, 用一次就拋掉實在有點浪費 (雖然是可分解的植物纖維物料)    

最初見到收銀機前的小黑板上有南瓜湯被劃去, 並改為粟米忌廉湯, 心中是有點不悅, 可是姨姨說粟米湯是自己煲並非用罐頭湯, 心裏頓時有千萬的期待   直到姨姨把湯送上來的一刻, 我肯定這粟米湯是自家把粟米磨蓉去煲, 因為我在家裏煮的粟米湯都是這種樣子, 這種質地的  質地不會稠糊, 很人性化的味道, 沒有多餘人工物質   

終於主角送上來

脆皮燒腩漢堡 $45 (每日限售20個)

芝蔴包鬆軟但質感粗糙, 芝蔴味不夠香；包裏有4至5厚塊脆皮燒豬腩 個人覺得豬皮固然很脆, 但是肉質偏瘦, 脂肪只得皮下一層, 口感有少少乾 幸好包裏除了燒豬腩外還有多款含汁的配料, 計有生菜、青瓜片、蘋果片(質地粉腍)、焦糖洋葱, 千萬不要被她的名字(脆皮燒腩漢堡)欺騙, 因為完全是一份頗為清新的漢堡 (與下面羊肉漢堡相比) 

羊肉漢堡 $45

用相同的芝蔴包但效果可以是不一樣, 因為這份芝蔴包嗦了羊肉漢堡扒的肉汁 包內塗上了茄汁及芥末, 另外還有2片甜甜的pickles    那塊厚身羊肉漢堡扒應該沒有煎到五成熟, 咬一口外表全熟的扒, 就發覺內裏肉是偏紅色, 有羊味但不是羶, 肉汁迅速地標出來, 感覺好正  羊味直情齒頰留香 包裏還塗有薄荷沙律醬, 羊肉與薄荷是已經很夾, 再加上羊肉汁、pickles...... 嘩 ~~  整體上吃罷全個包會有點膩, 不過味道已能抵擋一切

這種味道, 這種對食物、對環保、對地球的用心, 用$60來吃一份套餐是絕對超值    其實如果可以與一些愛護動物及環境保護的團體聯合合作, 我相信可以更有效向外界宣揚及推動有關訊息, 尤其是店鋪是面向「匯豐銀行中心」(Panda Burger選址在這兒, 是否別有用心?)       

 

除了burgers 及 沙律, 還有多款甜點供應, 聽說咖啡煮得不錯, 雖然不是主打但也不能忽視, 下次會去再試其他美食

Panda Burger 

香港大角咀博文街22號地下B舖

2392 0499

平均消費 : $40-$100