西九龍中心又一新日本過江龍 @ 「博多ラーメン ばりこて(博多拉麵VALIKOTE)」

成幅牆咁大嘅廣告,  博多ラーメン ばりこて 首次落户香港深水埗西九龍中心, 「西九龍」是近期hit爆地區, 深水埗西九龍中心挾住西九龍嘅名字, 近年吸納了不同年齡及工作階層的目光(AKB48 香港專門店都選址在6樓)

日本拉麵熱潮從未滅過, 7樓蘋果商場「隱家」日復一日的長龍, 現在「博多ラーメン ばりこて」亦降落於8樓美食廣場, 在foodcourt賣正宗博多拉麵  別家店賣七八十元的义燒拉麵, 博多ラーメン ばりこて由於是走foodcourt路線, 最便宜的豬骨拉麵都只售$50, $50喎~   別忘記是正宗博多拉麵喎~  連集團連鎖「味千」都做唔到這個價錢 

One Man Band

今天是「博多ラーメン ばりこて」的開張第四天, One Man Band叔叔話今天只賣這四款: 豬骨拉麵、豬骨葱拉麵、豬骨豬軟骨煮拉麵 及 豬骨豬肉煮拉麵, 由$50 - $65, 若加白飯再加$6

問過 One Man Band叔叔...... 豬骨拉麵就只有豬骨湯及拉麵, 豬骨葱拉麵就是豬骨湯及拉麵再加大量青葱, 葱是本港貨。

One Man Band叔叔還說(今天) 買豬骨拉麵 $50 送义燒 及 飯

 拉麵的麵條細而直身, 爽滑, 正統的外觀, 但仍充滿嚼勁且吃得出麥香 豬骨湯湯底口味濃烈, 飲到豬筒骨骨髓所熬出的味道, 濃郁醇厚, 而且飲完後嘴巴黏黏充滿膠原 完全冇落味精, 喝完後的一斷時間都沒有口乾口渴等情況發生

义燒用腩位煮成, 脂肪入口即溶,  瘦肉不粗糙、富肉香  

 那不是白飯, 是炒飯...有义燒絲及香葱, 可是飯粒欠缺彈牙, 有黏牙情況呢

如果可以依照日本本店咁自選麵質硬度,  那有多好
真的很享受了一頓以合理的價格, 是良好品質的吃麵條經驗

博多ラーメン ばりこて(博多拉麵VALIKOTE)

深水埗欽州街37號西九龍中心8樓美食廣場60號舖
平均消費 : $40-$100