2016年8月30日星期二

西班牙風車 @ 風車 Windmill Restaurant & Bar (大圍)


酒吧不再單是賣炸薯條、咖喱角,主打西班牙美食,客人要吃牛扒有牛扒,還要是鵝肝牛扒,客人要吃魚,可以有香煎比目魚,連西班牙乳豬也可以在沒有預訂下供應。


 

Happy Hour 指在指定的餐牌上列出的酒精類飲品才可以有買一送一的優惠。

 

牛油果帶子配芒果莎莎 

如何把油嫩的帶子刺身做出更上一層樓的味道來,把它們與酸香微甜的芒果莎莎拼合,引出帶子鮮甜;一小片法包並加上滑潤的牛油果醬,也做出帶子的美好承托。

 

西班牙凍蕃茄湯

冰涼透心的蕃茄湯,每一口蕃茄茸也能入口即溶,味道著重鮮明的蕃茄之餘,點點橄欖油亦可帶出湯內蔬果的自然甘甜。

 

西班牙脆皮乳豬配紅椒汁

 

乳豬皮既脆又薄,只需稍加用力的用刀子在皮上切一下,清脆的破裂聲響起來,皮下脂肪沒有太多;

 

從照片已可看出乳豬肉是何等鬆化、滑嫩無比,蘸上鮮甜清新的紅椒汁來吃,肉膩感全消。

 

 西班牙小香腸配些厘酒 

有薄片法包伴吃,香辣惹味。

 

 水牛雞翼配辣蕃茄醬 

雞翼皮脆爆油,辣蕃茄醬是真的酸辣。

  

Buy One Get One Free


 



  



風車 Windmill Restaurant & Bar
香港大圍積存街 50 號葵偉樓地舖 
Tel :  3709 6460
平均消費 : $ 100 - $ 300

 

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