2017年4月12日星期三

媽呀!究竟我食得那樣 @ 極品煮意 鷄煲.烤魚.火煱 (葵芳)


打邊爐的生料好吃,熟食亦好吃,雞煲可以再添 ...... 媽呀!只得兩小時我究竟吃甚麼才好!?


 

葵芳的葵涌廣場是出名的「平民天堂」,買的吃的都應有盡有,然而平霸並非葵涌廣場的專利,因為我發現在葵芳盛芳街那邊有一間號稱是〘任飲任食食到飽 2 小時〙的食肆存在。

 

食肆的營業時間是由 下午四時 至 凌晨二時,當中分別設有 五 個時段,全部以入座起計 2 小時,分別是 [ 輕鬆 $ 100 時段 ],即是在 晚上六時半 結賬離場便可以計這個每位的價錢、其次是 [ 優惠時段 $ 138 / $ 148 ],即是在 晚上七時四十五分 結賬離場的每位價錢 ( 前價是逢 星期一至四、後價是 星期五、六日、公眾假期 及 假期前夕 )、再來是 [ 繁忙時段 $ 148 / $ 158 ],即是在 晚上七時四十五分 結賬離場的每位價錢 ( 前價是 逢星期一至四、後價是 星期五、六日、公眾假期 及 假期前夕 )、之後是 [ 宵夜時段 $ 138 / $ 148 ],即是在 晚上九時半 入座的每位價錢 ( 前價是逢 星期一至四、後價是 星期五、六日、公眾假期 及 假期前夕 )、最後是 [ 貓頭鷹 $ 118 時段 ],即是在 晚上十一時 入座的每位的價錢。

需要加一服務費,但鍋底及醬料是不另收費。


 

打邊爐的生料是超過 80 款,包括需要從點菜單中剔取的八款海鮮及肉類,其餘生料是自己吃甚麼便取甚麼,最重要是『 惜食,咪嘥嘢 』。




 

任喝的飲品是多樣化,無論是罐裝汽水、啤酒、果汁,或是店家自家煲的涼茶都是放在雪櫃裏任取,熱茶熱水都有供應。

 

打邊爐的調味品 ( 蔥蒜辣椒醬油等等 ) 及 添加的湯,都可以從雪櫃旁的木櫃裏自助。

 

〘任飲任食食到飽 2 小時〙是可以真正的把食客吃飽,因為隨了雞煲、打邊爐外,還準備了一系列熟食,有菜有肉有麵有自家包製的蒸餃子 ......

 

這兩張點菜單,分別是任點任吃的打邊爐生料 及 鍋底 ( 只限同款 ),

 

這一張粉紅色點菜單同樣屬打邊爐生料,不過需要逐款收費。

 

我們點的 鹹菜豬肚雞煲,足料 !

 

熟食款式多,例如 酥炸雞全翼 是脆的、熱的、肉滑的、涼拌手拍青瓜 是微辣兼爽脆清甜、

 

自家包製的 蒸餃子 的外皮薄但煙韌,內餡有兩款,圖中是氣味霸道的韭菜豬肉餃。

 

添湯的湯是由豬骨、雞骨熬成的湯,一壺壺的放在木櫃裏自取。

 

雞煲也是任吃的但只限同款,當我們向店員要求再吃雞煲時,她沒有把舊煲拿走,只送上新的一份 半熟雞件豬肚,並叫我們加進原本的雞煲裏煮滾便吃得了,要吃滑雞還是粗肉雞都是自己在時間上的控制喔 !

 

都說打邊爐的生料是超過 80 款,當中總有一些是特別選擇,( 新鮮 海中蝦 是每客送一隻 )

 

雜丸款式多,除去一些坊間常見的芝士丸、牛丸、墨丸、蟹子丸等等,你們可曾吃過 高纖燕麥丸、粟米貢丸、鱈魚丸、芋頭天婦羅丸、雙響丸、咖喱丸 ......

 

竟然有 花膠筒牛骨髓 ( 任吃 ) !!!

花膠筒 是與坊間非任吃的火鍋店裏售賣,約數十元一碟的差不多質素,灼熟後吃是膠質重,帶煙韌。

 

反而覺得這兒的 滑牛 做得比 肥牛 更好味,滑牛是有用鬆肉粉鬆過的牛肉,但時間的拿捏準確,牛肉仍吃到肉的質地,醃牛肉的調味亦得宜。

 

通常出前一丁、烏冬、薯粉都是打邊爐的朋友,反而 福字上湯伊麵 倒是第一次在火鍋店裏遇見

 

吃飽後發現有新一批 蒸餃子 推出來,自家包製的更是一定要取來吃,今輪是清甜的 椰菜豬肉餡,一咬還爆汁呢 !

 

甜品有寫明是低糖的 紅豆沙芋頭西米露,兩款都是熱糖水,味道對辦,是真的低糖無欺騙,糖水的質地不會稀水水。


 

涼粉啫喱 是任吃的,反而 雀巢雪糕杯 是每客只限一杯,多取者會按正價每杯 $ 6 收費。

 

正價繁忙時段連加一,每人只需 $ 163 便飽到上心口。

 

旺場 !










極品煮意 鷄煲.烤魚.火煱
香港葵芳盛芳街 40 號寬德大廈 2 樓 
Tel : 2613 9866、6220 6663 ((Whatsapp))
星期一至日 : 16 : 00 - 02 : 00
平均消費 : $ 100 - $ 300



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