為弱勢社群融入社區生活 @ 明愛天糧包餅店

自從2011年的中秋節, 巨P從學校裏帶來了幾個月餅, 是明愛天糧的出品 。 食過感覺幾好, 至少比坊間大集團餅店所賣的更健康, 成份天然, 絕無防腐劑等壞分子, 白蓮蓉質地滑溜, 不油不滯, 味道清甜可口。  


一直都有喺OpenRice睇有關明愛天糧包餅店的食評, 評論正面所以想親身去支持吓 , 不過尋尋覓覓或者有時遺忘咗, 緣分始終由天定   




有一天(2012年4月上旬), 忽然想從OpenRice裏發掘一下荃灣的隱世食店, 咁再從燃起尋找明愛天糧包餅店的諗頭 , 那一晚終於扚起心肝, 寫底地址讀過地圖, 睡飽就起程出發 

原來地點在荃灣廣場向沙咀道遊樂場方向的前面, 亦即是荃灣裁判法院的後面。  鋪頭門面不大, 很容易眼大睇過龍, 走漏眼     

當天買了幾件切餅及小果撻子, 價錢經濟: 小果撻子$3.50一件, 黑森林切餅$8一件, 藍莓芝士蛋糕$15一件, 品質用料新鮮, 製作也不馬虎   

不過最合我意的是樽裝冰鎮奶茶 $9 , 售餅員說是茶餐廳口味   , 一樽容量是330ml, 成份全天然只有水、錫蘭紅茶、全脂淡奶及糖  。 味道我覺得比茶餐廳賣的更啱我, 有點點茶澀  , 而奶味又不會多到漿住口, 口感幼滑順喉, 而且After Taste會維持好耐 。 甜度亦是適中至少唔會令喉嚨唔舒服    。   




天主賜給人類的糧食根本就是這麽樸素, 這麽廉價, 這麽大眾化(根本人人都可以公平得到)。

但為何某班人因為私慾而要把這些人類基本需求(衣‧食‧住‧行)來抬高價格, 拉長貧富懸殊,

要知道做麵包的麵粉只不過是有限錢, 為何這店可以賣$9三個包, 但連鎖麵包店賣個普通腸仔包都要$7, 又不見得是超級好味或者重磅     


「明愛天糧」是一項社會企業，在製件和銷售健康可口的包餅食品之餘，也為有需要的弱勢社群提供在職培訓和就業機會。 

請各位支持      

明愛天糧包餅店

荃灣圓墩圍71-78號友聯樓地下17號舖  

2611 9596
平均消費 : $40以下

法國睡蟹(麵包蟹)...原來喺咁好食 @ 星域餐廳酒廊 SkyZone Restaurant and Lounge

無意中睇到有食家喺Openrice網站介紹星域餐廳酒廊 SkyZone Restaurant and Lounge, 佢喺銅鑼灣信德街8號珀麗酒店33樓。 我再自行找到珀麗酒店的網頁就發現:

 星期六自助早午餐  12pm-2:30pm 成人每位$138, 小童每位$98
週日烤肉及海鮮自助午餐  12pm-2:30pm 成人每位$168, 小童每位$108  


價錢唔係差好多, 咁我就book咗復活節當日(星期日), 竟然價錢依舊無加價    

我與法國睡蟹(麵包蟹)的初遇, 就由呢一刻開始  


由酒店大堂乘升降機直上33樓, 一打開升降機門就見到海鮮盤位 , 一隻隻引人垂涎欲滴的生蠔及法國睡蟹 , 還有肉質爽脆鮮甜的凍蝦、翡翠螺等等    

經侍應生的帶領下, 夫婦二人被安排坐在最遠處的餐桌椅而非較矮身的tea table, 可知道「烏低身」食飯是好辛苦的   

33樓外的銅鑼灣景觀

正午12時, 侍應生請各食客到外面拿食物, 我們(大部份食客)都往海鮮盤處闖     ， 我好不容易才拿到一碟    

嘩~ 第一次食法國睡蟹, 全隻耶~ 生蠔很厚很甜, 源源不絕咁推出來；凍蝦爽甜、翡翠螺鮮味...種種海鮮吸引總令人欲罷不能     蟹膏甘香肥美, 塞滿在全個蟹蓋內 , 蟹膏軟軟的, 一點也不硬實, 蟹肉鮮甜無比 但似終不能吃得太多蟹膏, 膽固醇超高   

其他熟食都唔差, 厨師功夫了得, 烤肉眼扒很嫩, 洋葱燒汁味道獨特；香草炒蜆的蜆肉粒粒飽滿, 香草惹味； 根本上每種食物都煮得十分不錯, 十分用心, 沒有將貨就價    

 

什菌忌廉湯有濃濃菌味,西洋菜排骨湯夠火喉    


雖然食物種類唔多, 但製作認真, 補充食物也補得快, 熱茶啡、果汁自助任飲, 所以餐後沒有包一杯飲品, 但是可以另加$50任飲紅、白餐酒及香檳汽酒   




甜品就有點普通   

 南瓜西米露是熱糖水, 有南瓜甜但西米下得不多, 吸引度下降 

 蛋糕本身較乾, 口感不對    ， 布甸等甜點都好creamy, 不會差到入不了口 

「爸爸家奴」雪糕好滋味, 士多啤梨似是yogurt般奶奶酸酸, 咖啡味道啡多奶濃, yummy   


飽‧飽‧飽‧飽
能吃到這麽美妙的食物, 還有什麼需要苛求, 感謝主!

星域餐廳酒廊 SkyZone Restaurant and Lounge 

銅鑼灣信德街8號珀麗酒店33樓

2127 8838 
平均消費 : $100-$300

我是小灰霸

正在洗澡的「小灰波」

學名: 加卡利亞倉鼠 Phodopus sungorus
別名:三線鼠、趴趴鼠、俄羅斯倉鼠、小灰霸(香港)
原產地:西伯利亞西南、哈薩克東部
身長:約7-11公分
顏色:原生色背部為素色，在中央及兩側共有三條黑色條紋，腹部則為白色(此即為三線)。

我們幫牠取了個名字叫 「小灰波」, 因為牠有像小絨毛球的可愛外表, 牠也很喜歡與我們互動, 每當有人經過牠家門前, 牠會站在窗前與我們問好(還是想討葵花籽吃 )   

加卡利亞倉鼠是夜行性動物，白天的活動力不強，一到了夜晚卻像是顆忙碌的陀螺不停打轉，整晚在籠子裡忙進忙出，一會兒轉輪子，一會兒又把事先藏好的食物拿出來享受。   
「小灰波」睡覺的樣子很可愛, 牠會像人類般仰睡 ，試過見到牠睡在水樽口下面, 忽然口渴就眯着眼睛去舔幾啖水 ，再倒頭去睡   

雖然加卡利亞倉鼠很好飼育，但還是有些是需要飼主注意的事。在食物的部份，通常只需要均勻乾燥的混合食糧適於加卡利亞倉鼠所需的營養，如五殼雜糧類的葵瓜子、 麥片、玉米、小麥、牧草類的提姆西與苜宿、蔬菜類的青江菜、小黃瓜和紅蘿蔔、蛋白質如蛋白、寵物用小魚干、麵包蟲 ，還可提供一種可當主食的磨牙棒，偶爾也 可以給予一些水果，但要注意像梅子、琵琶、桃子、水蜜桃、蘋果等，吃太多會導致牠們腹瀉，也避免過量的萵苣類，可能也會產生肝臟問題。 


籠子裡建議設置的配備，像滾輪或是倉鼠專用球，可以適度地鍛鍊牠們的體能及性情，順便發洩生活中緊張的情緒 。因順應牠們喜愛鑽洞的特性，可用木屑片填充大 約牠們身長四分之三的高度，而哺養器材也可以用陶器取代塑膠製品，避免器具的損壞和讓牠們誤食過多有害物質。即使是用紙板自行拼製而成的也可以，寵物籠裡 也需要有個鼠窩，這會讓加卡利亞倉鼠充滿安全感 。另外，加卡利亞倉鼠屬於溫帶鼠類，保持環境通風是很重要的，可避免牠們因中暑而死亡。洗澡的方式可採砂浴 取代用水清潔，牠們會在其中鑽進鑽出一邊打滾，藉此摩擦來達到清理身體的目的。