法國睡蟹(麵包蟹)...原來喺咁好食 @ 星域餐廳酒廊 SkyZone Restaurant and Lounge

無意中睇到有食家喺Openrice網站介紹星域餐廳酒廊 SkyZone Restaurant and Lounge, 佢喺銅鑼灣信德街8號珀麗酒店33樓。 我再自行找到珀麗酒店的網頁就發現:

 星期六自助早午餐  12pm-2:30pm 成人每位$138, 小童每位$98
週日烤肉及海鮮自助午餐  12pm-2:30pm 成人每位$168, 小童每位$108  


價錢唔係差好多, 咁我就book咗復活節當日(星期日), 竟然價錢依舊無加價    

我與法國睡蟹(麵包蟹)的初遇, 就由呢一刻開始  


由酒店大堂乘升降機直上33樓, 一打開升降機門就見到海鮮盤位 , 一隻隻引人垂涎欲滴的生蠔及法國睡蟹 , 還有肉質爽脆鮮甜的凍蝦、翡翠螺等等    

經侍應生的帶領下, 夫婦二人被安排坐在最遠處的餐桌椅而非較矮身的tea table, 可知道「烏低身」食飯是好辛苦的   

33樓外的銅鑼灣景觀

正午12時, 侍應生請各食客到外面拿食物, 我們(大部份食客)都往海鮮盤處闖     ， 我好不容易才拿到一碟    

嘩~ 第一次食法國睡蟹, 全隻耶~ 生蠔很厚很甜, 源源不絕咁推出來；凍蝦爽甜、翡翠螺鮮味...種種海鮮吸引總令人欲罷不能     蟹膏甘香肥美, 塞滿在全個蟹蓋內 , 蟹膏軟軟的, 一點也不硬實, 蟹肉鮮甜無比 但似終不能吃得太多蟹膏, 膽固醇超高   

其他熟食都唔差, 厨師功夫了得, 烤肉眼扒很嫩, 洋葱燒汁味道獨特；香草炒蜆的蜆肉粒粒飽滿, 香草惹味； 根本上每種食物都煮得十分不錯, 十分用心, 沒有將貨就價    

 

什菌忌廉湯有濃濃菌味,西洋菜排骨湯夠火喉    


雖然食物種類唔多, 但製作認真, 補充食物也補得快, 熱茶啡、果汁自助任飲, 所以餐後沒有包一杯飲品, 但是可以另加$50任飲紅、白餐酒及香檳汽酒   




甜品就有點普通   

 南瓜西米露是熱糖水, 有南瓜甜但西米下得不多, 吸引度下降 

 蛋糕本身較乾, 口感不對    ， 布甸等甜點都好creamy, 不會差到入不了口 

「爸爸家奴」雪糕好滋味, 士多啤梨似是yogurt般奶奶酸酸, 咖啡味道啡多奶濃, yummy   


飽‧飽‧飽‧飽
能吃到這麽美妙的食物, 還有什麼需要苛求, 感謝主!

星域餐廳酒廊 SkyZone Restaurant and Lounge 

銅鑼灣信德街8號珀麗酒店33樓

2127 8838 
平均消費 : $100-$300