星期六晚閒遊 , 在路口被幾位派傳單者攔截 , 只見其中一張上寫著「全單九折」, 好 ...... 橫豎久未有吃串燒 , 今晚寵你 !
沿著派傳單者的指示 , 串燒店恰恰在車房隔旁 , 同一條街上賣串燒的已有三數間 , 另外還有泰菜館、中菜店 , 嚇 ! 還有 ......
甚麼 ! ? 全單九折已經叫誇啦啦 , 現在還有「全日免收加一」! 究竟此串燒店能在旺角生存嗎 ?
店內有四張四人檯 , 兩張二人檯 , 簡潔的裝潢 , 頭頂上是白光燈 , 光光猛猛。 可能是這種直率、不造作的氛圍 , 吸引進店的都是有大有小的家庭客、成熟情侶客 , 看似與旺角黑夜 ( 還要是在上海街、砵蘭街一帶 ) 顯得格格不入。
串燒店主打日川港 fusion , 還秘製一款集 15 種調味元素的特色醬來為串燒的新鮮食材添上魅惑彩裝 , 更特顯食材的優良味道。
所有食材都是從附近街市搜購回來 , 就好像在點菜的第一輪點選了一些串燒海鮮 , 店員反告訴我們要緩一緩 , 因為負責到街市裏購物的廚師還未回來。 後來 , 廚師帶著一袋二袋紅白膠袋從外面回到廚房裏去。
吃串燒喝啤酒已成不變定律 , 讀到餐牌上的酒精飲品 , 除了較為熟悉的 Apple Cider、1664、Hoegaarden 外 , Brugse Zot、Witttekerke、St Louis 這三款較為冷門的比利時啤酒也有供應。
芝士燒扇貝 $ 40 / 4 隻
扇貝厚肉大隻 , 蓋有大量芝士去燒 , 就算芝士被燒至焦起 , 它有它的濃香芝味 , 也能為扇貝保存濕潤 , 保存它的海產甜味。
醬燒豬頸肉 $ 36
終於可以嚐到那個秘製醬 , 帶甜亦有帶鮮；豬頸肉在燒好後並沒有緩一緩才拿出來 , 好處是到我吃的時候仍然吃到肉質爽爽 , 充滿肉汁的豬頸肉 , 壞處是那些未吃到的、放在碟上的豬頸肉會因為休息後自動有肉汁流在碟上 , 外觀不好之餘 , 燒至乾身的外層會被肉汁浸軟而失去原意效果。
真係多春魚 $ 36 / 4 條
原條燒至酥香 , 頭、尾、骨也可吃掉 , 另外真是有很多春 , 而且燒得不乾涸 , 咀嚼間有卜卜響。
芝心丸 $ 16
薄脆的外層 , 吃著有黏糯 , 軟溶芝士在中間 , so far so good !
原條火箭魷魚 $ 68
沒有說話可說 , 厚肉、彈牙、燒得不乾涸、越嚼越有魷魚的甜 , 秘製醬汁及孜然粉雙管齊下 , 味道當然是相得益彰。
燒羊架 $ 68 / 2 件
對個人來說羊羶味是不足夠 , 羊架的肉質在燒烤後仍能保持滑嫩 , 一讚 !
脆皮燒白鱔 $ 38
一字記之曰 …… 鮮 , 白鱔皮是燒得脆如薯片 , 鱔肉是有彈性之餘還起膠 , 如此鱔味濃亦有肉汁。
串燒是即叫即燒 , 經過今餐的經驗 , 我奉勸客人要有等待的準備。
一品燒
旺角長沙街 2 號地舖 ( 旺角地鐵站 E1 出口 )
Tel： 5126 3810
營業時間：18 : 00 ~ 03 : 00
營業時間：18 : 00 ~ 03 : 00
平均消費 : $ 100 - $ 300
