［親子煮］我家小朋友首次自製麵包 ... 哈哈! 繼續努力吧 ~

我們從沒有弄製過麵包, 不過現在坊間有種「預拌粉」出售, 聲稱輕鬆自家製 (可用於麵包機或焗爐)。 跟著背面指示, 只需要用1包250g的預拌粉再加入盒內預早有準備的酵母 (只需要半包即2.5g), 及 水140ml 和 植物油/牛油 12.5g便可製作出400克麵包(約6片)。

今次只是想分享他的努力, 所以不會step by step 的把過程拍出來, 他怕羞呵...

搓麵糰至光滑不黏手, 其實好困難去掌握

擺放20分鐘去發酵

很難去搓圓, 黏黏的~

他把喜歡的餡都放在麵糰上, 並焗15分鐘...

新鮮麵包出爐, 但為何只漲得那麼少程度?

似 flatbread, 又似片裝麵包 ... 麵包很香也很有營養, 預拌粉內已含小麥、燕麥、葵花籽、黑麥、黑芝麻, 所以口感好豐富!

我們相信...繼續努力, 一定會有好成果來臨的呢!