ilovedisneyland煮‧食‧樂: 【活動邀約】齊來認識 San Francisco "Mission-style" Burritos @ Little Burro

2013年11月17日星期日

【活動邀約】齊來認識 San Francisco "Mission-style" Burritos @ Little Burro

現在邊看回食物照片邊寫食評, 口水卻是不停地製造出來, 什麼 juicy, 什麼 tender, sweet ... 一個個食物形容詞都在腦海裏浮現... (吞口水中)

Tortilla Chips with Guacamole and Salsa

Smokey Chipotle Chicken Salad

Vegetarian Salad (Romaine Lettuce with Black Bean, Guacamole, Salsa, Cheese & Vinaigrette )

Burrito 竟然可比男人的手掌還要大

如此粗的 Kick Ass Pork Carnitas Burrito內包含了七款餡料: Cilantro rice, Kick Ass Pork Carnitas, Black Beans, Cheese, Lettuce, Sour Cream & Pico de Gallo

在香港要吃墨西哥菜一來選擇不多, 二來因物離鄉貴而所費不菲, 不過在銅鑼灣禮頓道附近卻開了間賣 San Francisco "Mission-style" Burritos 的快餐店。

Burrito正式來說是墨西哥美食, 通常都是把一至兩款餡料用玉米餅捲成細細的一條來吃；想知道burrito有幾細條, 其實可以從burrito的字裏找到線索 ... Burrito 是西班牙語並解作「驢子」, 據聞是因為當地人認為玉米餅捲起似驢子耳朵或者是似驢子經常要背起的包袱, 驢子是那麼的細隻, 所背的包袱應該都不會大件吧!

至於生於美國三藩市 Mission District 的 "Mission-style" Burrito 的身型就大件得多, 玉米餅內就包了五至六款餡料, 通常包括米飯、焗豆、肉類、蔬菜、芝士、醬汁, 這種營養豐富的 "Mission-style" burrito 的誕生據聞是為了方便當時的農夫、牧民可以邊工作邊進食。

Little Burro 的室內面積並不大, 可以講是一眼見盡, 牆上盡是美到爆的塗鴉...

今晚, 我們的Blogger聚會究竟會在那兒舉行??? 前方有一道鐵門, 不如推門入內看個究竟...

原來內裏是另一番的境地...

把原本的天井位置打扮成戶外悠閒之地：木系戶外檯凳、高身大盆栽還擺放了一輛悠遊feel的單車, 若然是日光白白留在這兒, 應該都會忘記了是身處於銅鑼灣。

其實 Little Burro 是以快餐 grab and go 概念經營, 所以店主盡量把所有點餐程序 make it easy, make it simple；只要跟著牆上的大 Menu, 逐個step逐個step向店員講出點餐需求, 好快 (是真的好快, 看著店員手快快便捲起一個burrito, 差不多兩三分鐘便行!!)

主要所賣的食物可分為四類: Burrito (玉米捲餅)、Bowl (基本餡料是完全與Burrito一樣, 只不過是欠缺了那片玉米餅)、Salad、Tacos。


別看店子小小但其實在食物選材方面都有悉心的考慮, 好像蔬菜是購自本港有機農夫, 肉類都是採用外地入口的naturally raised animals, 食物都是採用slow cooked的煮法, 健康少油, 每天現煮現賣, 若然在休息時間還有食物賣剩, 店方會聯絡 Foodlink 及其他食物慈善團體去惠澤社群。