2014年1月31日星期五

恭喜發財, 利是逗來

今天是農曆大年初一, 恭祝各位 ...
馬年行好運! 心想事成! 好事齊來!

2014年1月30日星期四

【活動邀約】沙爹王 Satay King x SodaCard Tasting Event 試食活動

想當年沙爹王總是給人印象鮮明、出位, 以一道白咖喱香茅豬扒飯及餐檯上的「侍應生呼叫器」而聞名。食品價格亦相當廉宜, 學生價已經可以吃到東南亞美食, 後來更在裝修上來個大突破, 在各分店都設有不同主題, 最記得銅鑼灣分店是海盜, 一個一個海盜石像站的, 吊的在店四周, 當時其實感覺 creepy !

早前收到 Soda Card 公關小姐的試食邀請, 原來是為沙爹王試新菜, 真好! 可以再次踏足沙爹王, 究竟除了招牌變更了, 白咖喱香茅豬扒飯還好嗎?

一踏出升降機門口, 在等候區旁已見到一座 Soda Card 機；Soda Card是通行全港的積分獎賞計劃, Soda 熱點超過 100 間, 詳情可閱 http://sodacard.com/locations/。加入後, 每次 check in 便可賺取5分積分, 儲夠一定積分就能輕鬆獲得免費獎賞及額外禮遇！

加入方法很簡單, 只需下載 Soda Card App 或者親自在店內登記...

示範一下:

按「開始」

再在平板電腦左上方取一張咭, 掃描一下...

輸入有效電郵地址以建立新帳戶

按「確認」

完成註冊帳戶後, 千萬要記得從登記電郵地址驗證帳戶以獲取更多獎賞 ~

輸入四位數字密碼用作保護帳戶

登記完成! 每次惠顧都 check in 一次便可得5分!

以沙爹王為例, 登記入會即賞抹茶雪糕配小羊羮, 其後儲夠適當積分便可以換取上列優惠。

沙爹王有多間分店而今次試食活動是在銅鑼灣分店舉行, 餐廳負責人精心地為我們揀選了多款沙爹王美食及未推出的新菜式。

鮮芒椰汁 X 水晶芝麻 $ 34

水晶芝麻其實是羅勒籽, 又名蘭香子、Basil seed, 加進鮮芒椰汁並沒有太特別口感, 只因為很容易便滑進喉嚨；鮮芒椰汁質地杰身, 芒果甜甜而且是沙冰狀, 冰涼又飽肚!

魚籽薯仔沙律 $ 29

食材簡單, 顏色繽紛, 味道清新, 蔬菜是採用100%香港蔬菜統營處生產的無污染、無農藥水耕菜苗 (http://www.iveggie.com.hk/index.php/tw/), 再加上軟綿薯仔粒及日本蛋煮成的溏心蛋半隻, 魚籽當作裝飾用也無妨!

(( NEW )) 北海道芝心餅配韓國酸辣椒

北海道芝心餅的外皮薄脆, 食落煙韌似年糕, 中間的軟溶芝士味道濃郁, 再加上紫菜絲及芝麻, 增加了香脆咬感；反而新菜式是芝心餅配酸辣椒, 瞥看辣椒外貎最初還以為是 jalapeño, 不過食落並非太辣, 酸咪咪的, 看回餐牌才知道是韓國酸辣椒。

(( NEW )) 娘惹牛肉 PIZZA

酥皮作餅底, 鬆脆亦不油膩, 娘惹牛肉的汁底濃味, 帶甜酸及微辣, 加上熱溶的淡味芝士, 剛好平衡了整體的味道。

自家製越式蝦餅 $ 58

蝦餅內藏有原隻蝦肉, 綿中帶有爽勁, 美中不足是蝦味不夠, 有形無實, 唯有靠甜辣醬增味。

冬蔭功扎肉鮮蝦米線配日本溏心蛋 $ 52

滿滿一碗餸料多, 連冬蔭功的香草配料(枝吖、葉吖)亦多；冬蔭功味道濃郁, 入口酸甜伴隨是一點點的辣, 與滑溜米香的米線同吃真是匹配；蝦肉結實彈牙, 扎肉爽口, 溏心蛋也帶有滷水香。

鮮茄芝士焗厚切豬扒飯 $ 63

顏色豐富, 芝士量多, 蕃茄亦多, 焗至焦面, 理應無敵, 可惜 ... 撥開雲霧, 豬扒以外只嚐到濕粘粘的, 軟粑粑的炒飯, 口感如此實屬難得!

沙爹安格斯肥牛拉麵配日本溏心蛋$ 59

送上檯時給我的第一份感覺就是湯底杰身似漿, 喝一口感覺花生味道較為顯注, 拉麵麵身帶有韌勁, 與漿似的沙爹湯同吃, 口感豐富。

(( NEW )) 泡菜安格斯肥牛炒飯

選用營養有機米, 所炒出來的飯煙韌亦香口, 味道帶有少許泡菜的酸味, 顏色金黃耀眼, 而且安格斯肥牛的肉味濃, 越嚼越出味。

Platinum 芝士蛋糕 $ 30

芝士味道並沒有想像中的濃厚, 亦不是看見已覺得膩胃般嚇人, 糕身滑溜, 甜度較輕。

雪糕蘋果批 $ 25

批底似是 PIZZA 的酥皮批底, 又香又鬆脆, 面頭的玉桂蘋果, 酸甜清新, 完全可一減前面飯餐的飽滯。

靑檸柑梅賓 $ 31

NESPRESSO coffee $ 23

咖啡香味豐厚, crema 綿密, 呷一口嚐出味道是圓潤而均衡。

今次體驗能讓我覺得沙爹王依舊是不斷創新的表表者, 存在著香港那打不死的精神, 不過有創新固然是好, 舊有的亦應當執意地保存, 因為絕大部份客人都是因為白咖喱而回來。

(有興趣者可讀讀我在試食活動後數天, 到荃灣分店用餐的食評 http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2343108&con=rvw)

沙爹王

香港銅鑼灣軒尼詩道 489 號銅鑼灣廣場一期 9 樓

Tel: 2893 6667

星期一至星期日: 11:30-23:30

平均消費: $40 - $100

2014年1月27日星期一

潮玩錄播發聲利是封

在這個電子世代, 連拜年派利是也可以潮氣過人 ...
在葵芳新都會廣場購物後, 憑電子貨幣消費滿 $ 500, 便可以換領一套「花開報喜」利是封。
這套利是封的特別之處是包含了一個具錄播功能的利是封, 利是封內的「餡」重多少都只不過是小小心意, 留給最愛的說話才是此刻最真摰!

按著印在利是封背面的麥克風, 便可以錄一段10秒的深情短話!

收到此封利是的幸運兒, 只要按住流聲機上的 PLAY 鍵, 便聽到對方的心意。

不如來看看我那個 Y 世代孩子的介紹:

同場加映:

自家蘿蔔糕

及

葵芳新都會廣場 X G.O.D 的馬藝遊園

2014年1月26日星期日

寒天煲兩煲, 不亦樂乎~ @ 牛記火鍋大排檔

多得 Martin 兄的帶領, 我倆才知道原來在屯門地鐵站的另外一邊 (工業區, 晚上很幽靜) 會有那麼火旺的火鍋大排檔；乘搭西鐵到屯門站, 從 F 1 河田輕鐵站出口沿電梯向下落, 轉左, 越過屯門河及輕鐵站, 沿建榮街直行, 大約經過三個街口左右便可以見到一間大大的單層的政府熟食市場, 而牛記火鍋大排檔便是在那兒。

從門囗向內望, 燈火通明, 四圍環境光鮮, 一點也不覺得骯髒, 有別於一般對大排檔的印象。

侍應生都有穿著該店的制服, 整整齊齊而並非衣衫襤褸, 看來大排檔老闆都會著重紀律, 連細微地方也照顧著, 應該有實踐「五常法」, 那麼食物質數肯定有保証, 得益者都會是顧客本人!

眼見當晚大排檔的顧客也不失斯文人, 家庭客亦有, 老年人小朋友也有, 完全粉碎了大排檔只等於「男人的浪漫」這假像。

叫做火鍋大排檔那當然主打是來吃火鍋, 不過讀過全部四張餐牌, 真真正正只有火鍋賣 (豬、牛、羊、雞窩, 任君選擇), 最多就是有多四款下酒小食, 竟然那些大排檔式熱炒小菜並沒有供應, 我想 ... 熱天時在大排檔吃火鍋, 一定會有另一番風味!!!

歡迎自來火鍋灼料, 收費明碼實價

大排檔指定動作: 啤一啤!

別無他選所以我們一行數人總共叫了三個窩, 加數款小食, 實行要不醉無歸 ~

脆皮九肚魚 ($ 38) 先到, 炸得鬆化也不油膩, 咬落口卜卜脆, 然後是滑嘟嘟的九肚魚肉, 必定是送酒佳品。

看著火鍋內的熱湯滾呀滾 ... 秘製羊腩煲 $ 248 足一磅兼送肥牛一碟, 若然多人嗜羊也可以改叫加大版的羊腩煲 $ 398 足兩磅兼送肥牛一碟 (很少店舖是送肥牛一碟而非蔬菜一碟, 食肉獸天堂)

先喝一口熱湯, 湯味濃香兼有甜味的存在, 隱約還喝到羊肉的臊香, 草果、磨豉醬、柱侯醬的味道也是慢慢地從味蕾綻放出來。煲內除了有件件炆至鬆化, 臊味少, 離骨的羊腩外, 支竹、馬蹄、沙葛、大蔥等配料也有大量, 難怪湯底是那麼的甜, 因為馬蹄無渣、沙葛清甜 ...... 每日只賣60斤, 賣完即止 --- 侍應生說的。