想當年沙爹王總是給人印象鮮明、出位, 以一道白咖喱香茅豬扒飯及餐檯上的「侍應生呼叫器」而聞名。 食品價格亦相當廉宜, 學生價已經可以吃到東南亞美食, 後來更在裝修上來個大突破, 在各分店都設有不同主題, 最記得銅鑼灣分店是海盜, 一個一個海盜石像站的, 吊的在店四周, 當時其實感覺 creepy !
早前收到 Soda Card 公關小姐的試食邀請, 原來是為沙爹王試新菜, 真好! 可以再次踏足沙爹王, 究竟除了招牌變更了, 白咖喱香茅豬扒飯還好嗎?
一踏出升降機門口, 在等候區旁已見到一座 Soda Card 機；Soda Card是通行全港的積分獎賞計劃, Soda 熱點超過 100 間, 詳情可閱 http://sodacard.com/locations/。 加入後, 每次 check in 便可賺取5分積分, 儲夠一定積分就能輕鬆獲得免費獎賞及額外禮遇！
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沙爹王有多間分店而今次試食活動是在銅鑼灣分店舉行, 餐廳負責人精心地為我們揀選了多款沙爹王美食及未推出的新菜式。
鮮芒椰汁 X 水晶芝麻 $ 34
水晶芝麻其實是羅勒籽, 又名蘭香子、Basil seed, 加進鮮芒椰汁並沒有太特別口感, 只因為很容易便滑進喉嚨；鮮芒椰汁質地杰身, 芒果甜甜而且是沙冰狀, 冰涼又飽肚!
魚籽薯仔沙律 $ 29
食材簡單, 顏色繽紛, 味道清新, 蔬菜是採用100%香港蔬菜統營處生產的無污染、無農藥水耕菜苗 (http://www.iveggie.com.hk/index.php/tw/), 再加上軟綿薯仔粒及日本蛋煮成的溏心蛋半隻, 魚籽當作裝飾用也無妨!
(( NEW )) 北海道芝心餅配韓國酸辣椒
北海道芝心餅的外皮薄脆, 食落煙韌似年糕, 中間的軟溶芝士味道濃郁, 再加上紫菜絲及芝麻, 增加了香脆咬感；反而新菜式是芝心餅配酸辣椒, 瞥看辣椒外貎最初還以為是 jalapeño, 不過食落並非太辣, 酸咪咪的, 看回餐牌才知道是韓國酸辣椒。
(( NEW )) 娘惹牛肉 PIZZA
酥皮作餅底, 鬆脆亦不油膩, 娘惹牛肉的汁底濃味, 帶甜酸及微辣, 加上熱溶的淡味芝士, 剛好平衡了整體的味道。
自家製越式蝦餅 $ 58
蝦餅內藏有原隻蝦肉, 綿中帶有爽勁, 美中不足是蝦味不夠, 有形無實, 唯有靠甜辣醬增味。
冬蔭功扎肉鮮蝦米線配日本溏心蛋 $ 52
滿滿一碗餸料多, 連冬蔭功的香草配料(枝吖、葉吖)亦多；冬蔭功味道濃郁, 入口酸甜伴隨是一點點的辣, 與滑溜米香的米線同吃真是匹配；蝦肉結實彈牙, 扎肉爽口, 溏心蛋也帶有滷水香。
鮮茄芝士焗厚切豬扒飯 $ 63
顏色豐富, 芝士量多, 蕃茄亦多, 焗至焦面, 理應無敵, 可惜 ... 撥開雲霧, 豬扒以外只嚐到濕粘粘的, 軟粑粑的炒飯, 口感如此實屬難得!
沙爹安格斯肥牛拉麵配日本溏心蛋$ 59
送上檯時給我的第一份感覺就是湯底杰身似漿, 喝一口感覺花生味道較為顯注, 拉麵麵身帶有韌勁, 與漿似的沙爹湯同吃, 口感豐富。
(( NEW )) 泡菜安格斯肥牛炒飯
選用營養有機米, 所炒出來的飯煙韌亦香口, 味道帶有少許泡菜的酸味, 顏色金黃耀眼, 而且安格斯肥牛的肉味濃, 越嚼越出味。
Platinum 芝士蛋糕 $ 30
芝士味道並沒有想像中的濃厚, 亦不是看見已覺得膩胃般嚇人, 糕身滑溜, 甜度較輕。
雪糕蘋果批 $ 25
批底似是 PIZZA 的酥皮批底, 又香又鬆脆, 面頭的玉桂蘋果, 酸甜清新, 完全可一減前面飯餐的飽滯。
靑檸柑梅賓 $ 31
NESPRESSO coffee $ 23
咖啡香味豐厚, crema 綿密, 呷一口嚐出味道是圓潤而均衡。
今次體驗能讓我覺得沙爹王依舊是不斷創新的表表者, 存在著香港那打不死的精神, 不過有創新固然是好, 舊有的亦應當執意地保存, 因為絕大部份客人都是因為白咖喱而回來。
(有興趣者可讀讀我在試食活動後數天, 到荃灣分店用餐的食評 http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2343108&con=rvw)
香港銅鑼灣軒尼詩道 489 號銅鑼灣廣場一期 9 樓
Tel: 2893 6667
星期一至星期日: 11:30-23:30
平均消費: $40 - $100
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