ilovedisneyland煮‧食‧樂: 2013 年除夕晚餐 @ 番本日式放題

2013年除夕, 一生人只得一次機會可以由 2013年邁向 2014年, 亦即是通常說的「201314」, 可能某些人會認為無聊, 但我就是這麼八卦, 因為我有愛, 我愛我的家人、朋友, 當然是想與他們一起 1314。

因此, 2013年特別選擇在除夕晚與家人一起出街吃晚飯 (年紀輕時會走到銅鑼灣 Times Square 倒數, 現在長大了, 寧願留在家裏度過, 不過 2013年除夕倒破例一次。)

丈夫在朋友的猛烈推介下, 得知有這間日式放題店；當他知道是可以無限任飲清酒、梅酒後, 便自己下決定打電話去訂位, 訂了晚上7:30, 成人每位 $188, 小童每位 $108 (不過是假期前夕, 所以每位要另加收 $10)

下班後, 大家約在旺角地鐵站B2出口附近等候, 無聊時四處張望, 哈 ... 放題店就是在對面三樓! 我們沿著扶手電梯爬上三樓 ...

一到達便是接待處及收銀處, 左右兩邊大廳均是進餐區, 難怪在B2出口附近所接收到的傳單上印著 ... 「保證是全旺角區最舒適大型放題」

入座後, 侍應生用快捷的身手來為我們倒茶, 並告訴我們檯號及新推出的優惠 (那當然啦, 以入座計可任食兩小時, 但完結前半小時是 last order)。

優惠一:

凡在 Facebook 簽到及 LIKE, 即可得到皇牌特大赤蝦刺身一隻。

優惠二:

每位另加 $50, 即可無限追加多款升級美食...

升級後以這粒星星作記號, 並且獲得一份寫著「星級體驗」的點菜單, 究竟 $50 追加甚麼升級美食: 皇牌特大日本赤蝦刺身、新鮮北海道帶子刺身、油甘魚刺身、北寄貝刺身、炭燒紐西蘭羊架、日式蟹粥、忌廉煮藍青口。

若然我不選擇追加, 我可有甚麼美食可點呢?

大大疊的點菜單, 整齊而有秩序地把食物款式從 A 至 N 分門別類地疊起 (奇怪是沒有 K 類, 細問後得知原來是放題店作了更改, 把 K 類美食取消並改為五款熱騰騰的日式窩物 )。

肚餓了! 首先第一輪點了刺身、壽司、梅酒, 當然還要加錢追加美食 ...

梅酒的酒精味道不會太濃, 偏甜所以一定要加冰去喝!

刺身有9款可選, 除了常見的三文魚、吞拿魚、希靈魚、鯛魚及八爪魚外, 也有機會品嚐到白鳥貝、白玉拖羅、榮螺片。刺身送上檯時, 有些魚肉還未完全退冰, 能吃到碎碎冰粒, 刺身的件數都是跟足點菜單上所寫的份量, 不用爭! 雖然師傅不小氣, 沒有像某些店舖的師傅般把1件刺身切開2當兩件, 但是對某些貴價刺身都是切得比較薄, 所以口感不佳呢!!!

輪到壽司 ... 都可以見到有坊間放題店少有的新鮮款式 ...

例如左上角的柚子胡椒針魚壽司, 隨後的火炙鰻魚、火炙左口群邊、火炙三文魚腩都未見有太驚喜的火炙過的味道, 前面三款都是加了黑松露的鯛魚、吞拿魚、三文魚, 黑松露的香味有提升壽司的美味, 不過煮壽司飯的功夫要落力多點, 太黏了, 別以為旺角場便可以求求其其!!

在五款卷物中選了三款, 包括花之戀 (是一口的 size, 兩片肥脂豐腴的三文魚腩包著一小件壽司飯, 適量的沙律醬及一大撮脆卜卜又多汁的蟹籽, 好滋味)、千島海鮮卷 (蟹柳絲、蟹籽再撈入千島醬, 味道酸酸甜甜, 那有不好吃的理由)、芝士蠔卷 (炸蠔太細隻, 味道不突出, 更加被壽司飯面的熱溶芝士搶了味來)。

在四款手卷中, 香蔥拖羅及軟殼蟹都很得到我們的歡心, 小小的一支有著香脆的紫菜, 軟殼蟹細隻但不多油, 與壽司飯的軟硬結合, 多趣!

(前) 碎帶子軍艦及 (後) 辣味吞拿魚軍艦, 美味! 據聞是必食人氣の選!

這一粒是屬於前菜類的秘製三文魚卷沙律, 簡簡單單的在三文魚刺身中間開窿, 並插入一束青瓜絲, 並浸在沙律醋內, 味道酸咪咪, 食落清新不油膩。

追加的美食上場囉 ... 超期待呢!

爽脆鮮甜的北寄貝刺身、黏口彈牙的皇牌特大日本赤蝦刺身、甘香鮮甜的油甘魚刺身、鮮甜嫩滑的新鮮北海道帶子刺身...

忌廉煮藍青口...藍青口外形纖細、肉質嫩滑無渣, 用洋蔥碎、rosemary 香草及選用的忌廉汁是鮮奶油而非忌廉湯那款白汁煮過, 鮮甜滑溜。

炭燒紐西蘭羊架 ... 用香草料醃過羊架再炭燒至熟, 啖啖羊肉帶有少許天然羶味, 肉質緊緻, 沒有被鬆肉粉破壞的跡象, 一啖咬下, 汁多、肉嫩並散發迷迭香芬芳。

隨後再入單叫其餘美食, 當然也包括升級美食中的刺身 (✪ω✪) ...

炸物共有五款, 全部都炸得顏色金黃, 沒有過火 ... 炸雞軟骨粒 (大小不一的雞軟骨, 只是被薄薄的炸粉包裹著, 咬起來也蠻脆, 送酒極品)、炸廣島吉列蠔 (廣島蠔肉比較細隻但擁有濃郁蠔鮮)、日式吉列帶子、蒜香炸墨魚丸 (墨魚丸是凍肉店貨式而非自家手打)、日式炸芝士年糕 (經高溫炸過的年糕外皮薄脆, 內餡軟綿, 散發出芝士奶香味)