2014年7月29日星期二

【活動邀約】酒醉在過去與今天 @ The Parlour

［受 UFood 及 Hullett House 邀請］

自己及丈夫均誕生於公務員家庭 , 是所謂的「食事頭婆奶水」大 , 因此對前朝的建築物 ( 尤其是關於紀律部隊 ) 會有更深的感受。

1881 Heritage --- 這座由古蹟改建的大型商場 , 在開幕之時曾繞過一圈 , 那時候曾聽聞過如果不在商場內消費便不能隨便地參觀古蹟 , 要知道商埸所吸納的租客 , 間間都是國際級品牌名店、時尚食府 , 我們普通打工一族又如何奉陪 !?

幸好 , 今次收到邀請可以體驗一下 The Parlour 推出的夏日香檳早午餐外 , 兼且可以真真正正深入古蹟去探個究竟 ...

逢星期六、日早上 11 : 30 至下午 2 : 30 舉行的夏日香檳早午餐 , 每位成人的價錢可根據選不選擇「任飲香檳」而定 , HK $ 668 有香檳、紅白餐酒、果汁等無限暢飲 , HK $ 488 就是果汁、汽水無限暢飲；3 - 12 歲小童是每位 HK $ 338 , 同樣是果汁、汽水無限暢飲。( 設加一 )

Brunch 實為半自助餐 , 除主菜外 , 海鮮、沙律、頭盤及甜品皆一整排列在吧枱上 , 任取任吃；主菜共有五款：有魚、有豬、有羊 , 還有 risotto 及 cannelloni , 從中挑選一款 , 我從侍應生得知餐單會每星期轉換一次以保持新鮮感。

凍海鮮裏竟然有供應生蠔 , 當日是來自澳洲的 Coffin Bay , 海水味中帶有甜味 , 口感爽脆、藍青口、凍蝦、翡翠螺、小龍蝦及大蟹腳也不遑多讓。

沙律款式新穎 , 有酸酸辣辣的泰式牛肉沙律、味道清新甜美的木瓜沙律等等 , 未撈的沙律菜還有不少款式。

叫得做 Brunch 當然備有各式精緻早餐美食 , 西式的有香腸、煙肉、水煮蛋；中式則有乾蒸點心。

主菜中 , 我點選了 Seared Lamb Scaloppini , 先講講份量是較為細份 , 始終前菜可以任食 , 細細份的主菜是剛剛好 , 羊柳肉切成厚薄均等的一片片 , 羶臊味沒有更覺得羊味實在 , 肉質不差 , 味道可以。

甜品琳瑯滿目 , 件件的骰可愛討人喜歡 , 最後若然可以有多一杯咖啡或茶做結尾 , 會是完美的結局。

餐廳營造出 Cozy 的感覺 , 手拿起杯冰凍香檳不論安座在餐廳室內還是室外 , 皆有種酒不醉人人自醉的意境。

The Parlour

香港尖沙咀廣東道 2A Hullett House 主樓地下

Tel : 2988 0101

平均消費 : $ 300 以上

2014年7月25日星期五

【活動邀約】U Blog x 黃金海岸酒店之夏日熱辣辣 → 請我齊嘆海鮮嘉年華

多謝 U Blog 給我機會再次走來黃金海岸 , 黃金海岸遠離繁囂也擁有壯麗的海景 , 適逢商場那邊有 Popeye 展覽 , 真是一次過滿足多個願望。

被侍應生帶到去所屬位置 , 與有關 U 職員打招呼後 , 哈 ~ 我看見自己的專屬座位了 …

說到明是海鮮嘉年華 , 大堆頭海鮮不會缺少 , 除了 buffet 檯上以各式烹調手法來炮製的海鮮外 , 每兩位成人顧客會獲贈珍味海鮮盤 (圖片為 6人份量)

龍蝦、藍青口、雪花蟹腳、鮑魚等豐富海鮮 , 廚師把它們弄得非常乾淨 , 兼且完全熟透包保安全。

除此之外 , 多道別具風味的頭盤亦擺在眼前 …

頭盤那兒擺了兩支「柱」, 未飲已覺得吸引 , 原來是兩支凍湯 , (左) 是翠玉冬茸湯 — 消暑的冬瓜湯 , (右) 是幼滑而味道吸引的蟹肉牛油果忌廉湯。

大蝦血腥瑪莉酸辣醒神 , 而且蝦肉勁爽口

黑白芝麻吞拿魚各配合不同醬汁 , 白芝麻配梅子汁、黑芝麻配芝麻汁 , 煎香的芝麻外層增添了吞拿魚肉的鮮味。

罐裝啤酒、支裝汽水任飲

汽水旁就是這些冰鎮凍海鮮

素聞這兒的燒烤是不錯 , 不過當晚正值颱風吹 , 燒烤要從新擺位 …

廚師們都正在用心地燒烤

即燒乳豬

參巴醬魔鬼魚

新鮮熱辣出爐, 有誰會嫌不好吃? 除了以上那些燒烤食物 , 其他款式陸續有來 …

燒菠蘿是最好吃

甜品是一餐最美的完結 , 這兒的甜品顏色繽紛 , 首先很吸我睛 , 似乎是圍繞著夏日海洋主題 …

晶瑩剔透的模樣 , 坊間是從未遇見過 , 入口是清涼涼的薄荷味 , 感覺特別 ~

吃過這餐自助餐, 慶幸能參加這次海洋盛宴 , 與炎夏揭開敘幕!

聆渢咖啡廳 Cafe Lagoon
屯門青山公路 1 號香港黃金海岸酒店低層地下
Tel : 2452 8448
星期一至日及公眾假期: 06 : 30 - 00 : 00
平均消費 : $ 300 以上

2014年7月23日星期三

閒時四出搜羅美食 , 不論是潮店與否 , 食過而又得到開心滿意的過程 , 並非筆墨所能形容；無聊地上 OpenRice , 我有慣性在「通常會到」的地區頁面裏由頭至尾 read through 一次 , 見到標示是「 NEW」新餐廳的當然會按入去讀清楚 , 若果標示是喊臉多個笑臉 , 更加需要按入去讀過究竟 , 誰個店主有這麼大的勇氣 , 用此等廚藝去開店賺錢 , 若然時間許可加上價錢適宜 , 我一定會去體驗一下 ... 哈 ~ 熊貓酒店內剛好新開了一間日式食肆 (兼且 ...... )

讀過了所有相關食評 , 從中得知花千樹這間放題店的放題並

飲品及甜品 , 雖然每位的價錢只是 $ 198 起 , 但是我不禁倒抽一口涼氣 ... 吃放題而不能大口大口地喝冰凍的飲品 , 莫說是清酒、梅酒 , 實在是吃不起勁兒來 ...... 反而是丈夫感覺很特別、很新鮮 ~ ( 而且他在官方 facebook 找到每位減收 $ 30 的優惠券 )

放題價錢在日子及時間上是有分別的 , 請慢慢閱讀 , 我不再作詳述 ~

食物款式詳例在 12 張點餐紙上：刺食、壽司、手卷、軍艦、炸物、燒物、天婦羅、沙律、串燒、一品料理、鍋物麵食、鐵板燒。

時間尚早 , 我們沒有訂位也可以選擇坐卡座 ,

室內燈光較為昏暗 , 情調不錯

原來花千樹是有飲品供應 , 不過要逐杯計錢 , 或者可以每位另加 $ 12 ( 必須全檯惠顧 ) 任飲可樂旗下的罐裝汽水。

我們不希望喝太多汽水便每人點了一杯凍的宇治綠茶及宇治金時 ...

$ 22 一杯 , 說是杯其實似是玻璃樽 , 容量也大；綠茶有茶味顯出 , 但是牛奶的比例多了 , 把綠茶應有的青澀味包著 , 而紅豆蓉甜甜蜜蜜 , 是日式那種。

我們吃放題的步驟是很隨時 , 如無意外一定是先吃刺身 , 再吃壽司 , 然後是其他 ...

基本上 , 刺身是每款點 4 片 , 共 14 款式 : 三文魚、吞拿魚、油甘魚、鯛魚、鱆紅魚、希靈魚、八爪魚、魷魚、象拔蚌、海螺、素鮑片、北寄貝、馬刀貝、甜蝦。看來三文魚、甜蝦及貝類都切得很慷慨 , 雖然貝類都是一開二或三 , 但它們有夠厚身。刺身均是冰冰涼 , 鮮味是保留著 , 只是那個馬刀貝本身很淡味 , 尤其喜愛象拔蚌 , 極為甜美兼帶有海水味。