誘惑味蕾 @ 焱丸水產 (銅鑼灣)

朋友說過【 焱丸水產 】在銅鑼灣開了新分店，根據他的說法再找地址去吃，這才發現舊有曾多次在這裏用膳的日本串燒店已被【 焱丸水產 】替代。

 

曾到過尖沙咀店裏吃，無疑兩店的裝潢也很相像，四圍都充滿東瀛色彩。  身處此地是必吃浜燒海鮮，其餘的刺身壽司也做得不錯。

 

 烏賊磯燒  $ 66

烏賊的外觀漂亮而有光澤，簡單地邊燒邊塗上醬油，香氣亦徐徐地升起，烏賊磯燒確實是帶焦香，本身肉質是結實亦彈牙。

 

 伊勢海老磯燒  $ 388

店員有介紹過單燒會比加芝士燒來得更為吃到龍蝦鮮味，我同意但受不到芝士的誘惑而要求店員為我那邊龍蝦加芝士燒，店員在控制燒烤火喉是恰到好處，龍蝦帶肉汁之餘，置面的熱溶芝士也沒有燒乾，可拉絲 耶 ~

 

 焱丸蟹噌甲羅燒  $ 68 

這份幾乎是檯檯必點的 焱丸蟹噌甲羅燒，在蟹蓋上盛載滿滿的松葉蟹膏，還有松葉蟹肉絲、蟹子、青蔥 及 生鵪鶉蛋，店員把蟹蓋放在爐上邊攪拌邊燒，看似簡單的做法但其實店員是不時在觀察蟹蓋內的變化，這才讓我們吃到膏香豐腴又帶粒粒熟蟹子的彈牙口感。  

  

焱丸水產

銅鑼灣謝斐道 440 號駱克大廈 B 座地下 C 2 地舖 

Tel : 2907 2838

星期日至三 : 12 : 00 - 15 : 00 ; 18 : 00 - 00 : 00 

星期四至六: 12 : 00 - 15 : 00 ; 18 : 00 - 02 : 00 

平均消費 : $ 300 以上