毗鄰元朗西鐵站的大型商場「 YOHO MALL 形點 」正式開幕 ! 總面積達 110 萬平方呎 , 當中包括 15 萬平方呎綠化園林設施 , 逾 30 家星級食肆強勢進駐 , 涵蓋「 和風瀛食 」、「 亞洲珍味 」、「 西式美饌 」及「 輕盈之選 」四大類別 , 逾 6 成食肆均設有戶外餐飲區 , 令食客仿如置身大自然下用餐 , 把煩憂拋開 , 嘆盡環球美食。
幸運獲邀率先試「 YOHO MALL 形點 」號稱是新界西部及北部最大國際星級飲食圈內的五間餐廳 ( 食肆將會逐步營業 ) 及它們為「 YOHO MALL 形點 」設計的專屬限定菜式。
在中半山 SOHO 區享負盛名的精品西班牙餐廳已經進駐 「 YOHO MALL 形點 」,
在裝修上雖然沒有 SOHO 店的粗獷 , 卻增加了和諧喜氣。
根據 IBERICO & CO. 的自我介紹 , 她是一間不單只能讓客人享受到西班牙和葡萄牙區內（Iberia）菜式的餐廳 , 也可以享受得到其他同樣以西班牙和葡萄牙語為主的鄰近國家（& Co.）的菜式和飲料。
代表西班牙的永遠有 Paella ,
說到葡萄牙經典美食又怎能忘記 Piri - Piri Chicken ,
餐廳內獨設 Pinchos Bar , 食客可以以 $ 89 優惠價自選五串任何款式的 Pinchos。
Crispy cider-roasted pork belly with apples ( 據聞是 Iberico & Co. 的招牌食品 )
以上種種都只是樣版菜 , 受邀博客卻是每人得一份 Iberico & Co. 精點 , 當中包括有 西班牙甜椒釀山羊奶芝士、西班牙雜錦火腿串、Piri - Piri Chicken、Crispy cider-roasted pork belly with apples。
Crispy cider-roasted pork belly with apples 採用西班牙伊比利亞黑毛豬 , 肉感豐富 , 肉質非常鮮嫩 , 配合慢煮的方法把豬腩肉煮製得肉質腍滑卻帶有酥脆不油的豬皮 , 至於伴以製作過的蘋果同吃 , 香甜並解一解膩吧 !
西班牙甜椒釀山羊奶芝士 , 下面墊了一片多士 , 簡單將山羊奶芝士釀入甜椒中 , 就成一道香濃帶爽 , 吃著舒服 , 奶味醇美的點心小食；Piri - Piri chicken 在烹調上明顯是把辣度降底了 , 不過燒雞還是燒得肉滑 , 雞皮只剩下薄如紙 , 帶皺的質感。
餐廳更特別為 「 YOHO MALL 形點 」設計了一系列創意鮮果 Sangrias 雞尾酒 , 讓食客一次過品嚐到美酒與美食。
Iberico & Co.
香港元朗元龍街 9 號形點一期地下 G 002 號舖
Tel : 2146 7888
星期一至日: 11:00-23:00
平均消費 : $ 300 以上
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