2012年11月8日星期四

來自台灣的脆卜卜爆米花 @ 星球工坊 (葵芳新都會太空站)

13 AUG 2013 更新

星球香港門市【葵芳新都會太空站】開幕囉!

營業時間:11:00-21:30

地址:香港葵芳新都會廣場 L3 339A號舖
339A, Level 3, Metroplaza, Kwai Fong, Hong Kong

http://hk.twplanetpop.com/index.php?option=com_content&view=article&id=78:89&catid=4:news&Itemid=5 



【葵芳新都會太空站】售賣8款囗味加1款每月隱藏版的爆米花: 原味鑽石星球(可素食)、焦糖咖滋星球(可素食)、巧達起司星球、三島海苔星球(可素食)、玉米濃湯星球、魔法泡菜星球(可素食)、甜心蜂蜜星球、巧克黑 嚕嚕星球(蛋奶素), 而8月份的隱藏版就是日式哇沙米星球。

爆米花分兩款size: 星球包 130g-150g ($45) 及  星球桶 220g-270g ($65)


真空包裝保持酥脆, 未開封保存期限可以放置兩個月, 開封後要盡快食用完畢及使用夾鍊袋束緊即可。




酥脆的玉米濃湯星球 $45/150g

味道甜中帶有鮮味的鹹, 只因是用了海鹽調味, 也帶有濃濃的玉米香氣,仿似是最愛的膨脹零食---栗米條, 大朋友小朋友個個都搶著要吃, 因此不消一會兒便告消了全包;吃完後, 還要啜回手指來回味呢!



~blog~





來自台灣的『星球工坊』在今年9月登陸在香港荃灣的南豐中心商場, 主要是販售手工現做的爆米花。原料採用美國非基因改造粟米, 堅持手工現炒口感香脆, 味道香甜而不膩, 亦加入地中海海鹽作提鮮提味, 不會死鹹, 又有回甘的效果;全部產品都通過SGS檢驗合格, 不含塑化劑、防腐劑, 不添加奶油、反式脂肪、香料等添加劑。 

低糖、低脂、高纖, 天然健康;嚴選特製調味粉, 成分天然, 絕大部份味道素食者皆宜(巧達起司、玉米濃湯除外)
 

其實早至七月, 『星球工坊』台灣總店曾電郵邀請試食, 可是因為運輸問題而告吹, 幸好在九月頭從facebook得知『星球工坊』會在香港開直營店, 還要是開在荃灣區   真棒~   有機會可以試






11月頭的一個下午, 走進人來人往的南豐中心商場, 由於事出突然, 並沒有預先記低『星球工坊』的店鋪地址, 預咗揾餐死! 就在這個情況下, 眼前有位美少女周圍向在場遊人邀請試食, 最初甚不為意, 以為是推銷鮑魚、魚翅仔、日月魚那種乾貨, 硬推遊人去飲佢杯湯 後來舉頭一看, 瞄到鋪頭名字寫著『星球工坊』...... 『星球工坊』~ 終於把妳找出來!



『星球工坊』香港店暫時只售賣6款囗味的爆米花: 原味鑽石星球(可素食)、焦糖咖滋星球(可素食)、巧達起司星球、三島海苔星球(可素食)、玉米濃湯星球、魔法泡菜星球(可素食) 不過在本月份至1126日前往香港荃灣門市, 凡消費滿3, 即可獲得新口味隨手包1包(新口味:巧克黑嚕嚕/甜心蜂蜜/泰式酸辣)

哎喲~~ 我購買當天並沒有推出泰式酸辣   這一款目前在香港地區只送不賣

爆米花分兩款size: 星球包 180g±10% ($39.90)   星球桶 300g±10% ($54.90)




買了3包星球包, 送了1隨手包(巧克黑嚕嚕), 全部真空處理包裝, 實枳枳, 無漏氣 !   選了焦糖咖滋星球、玉米濃湯星球、魔法泡菜星球 。 

回家後才發現男店員錯把玉米濃湯星球換成原味鑽石星球...直情把最想食玉米濃湯星球的熊大S氣死! 





一打開包裝膠袋......「好香呀~  是焦糖咖滋星球 焦糖香氣遙遙飄出, 咬落卜卜脆, 味道尤如戲院小食部所賣的一模一樣, 焦糖甜而不膩, 各人吃著吃著都不忍停手 ......   全都吃光光!?



第二天早上, 小朋友們在我房門前叫嚷著 原來他們要求開第二包爆米花...
就開魔法泡菜星球   酸酸辣辣的泡菜味道都黏在爆脆的米花球兒, 酸辣度調得恰到好處, 海鹽亦把味道提高層次, 夠味又帶勁兒!


第三天就吃原味鑽石星球, 不用再提醒都知道爆米花是如何酥脆...原味是最能夠細嚐美國非基因改造粟米純粹的根本, 成分只用砂糖及地中海海鹽, 鹹味圓潤輕柔、回甘悠長, 甜味卻簡而清, 相輔相成, 互相輝映。 



最後一包是巧克黑嚕嚕, 根據膠袋介紹要放在雪櫃裏冷藏半小時才吃, 風味更佳。 
確實如此   風味更佳, 原來採用高級巧克力磚, 以及濃濃榛果醬做成, 難怪食落有感如truffle chocolate ... 不過冷藏後的爆米花, 質地會轉向腍, 慢慢地減脆。  



要留意『星球工坊』的最新消息, 可瀏覽 
http://hk.twplanetpop.com/

『星球工坊』
香港新界荃灣南豐中心商場一樓A150號舖
電話:6222-2868

平均消費 : $40-$100

2012年11月6日星期二

Tiramisu 維他奶 (季節限定)


7 Eleven 有售    季節限定 Tiramisu 維他奶 只售$7.50一盒    

室温時喝會嚐到有輕輕的可可及芝士乳味, 質感稀稀, 反而維他奶的豆奶味道唔多覺    雪凍後喝口味會帶濃, 仿如吃真正Tiramisu, 豆奶質感加大了厚度 還飲到有粉粉的可可, 越啜越濃   



不過依成分來看, 此維他奶是沒有包含咖啡及酒精在內, 味道原自調味劑





意大利語中「Tiramisù」意思是「帶我走!」,故譯作提拉米蘇更爲適切。「帶我走」(pick-me-up)之說指涉配方中含咖啡因的濃縮咖啡與可可共振帶來的輕量興奮作用。Tiramisù在意大利原文裏,「Tira」「提、拉」的意思,「Mi」「我」「Su」「往上」,合起來就是「拉我起來」的意思;也有另一種解釋是「帶我走」,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。

香港美酒佳餚巡禮 2012 Hong Kong Wine and Dine Festival

美國運通香港美酒佳餚巡禮  
有來自世界各地的美酒美食, 精采的美酒文化和娛樂節目,今年還新增了兩個亮點:甜品天地和新產品區。甜品天地帶來糕點大師的精心傑作,讓香檳、冰酒、甜酒跟甜點擦出新火花;而新產品區則展出首次引入香港的美酒和酒具用品。除了舌尖,您的耳朵和眼睛大概也是一刻都不得閒。熱滾滾的現場表演,給您超棒的視聽享受。醇厚佳釀,醉人氣氛,精緻盛宴如此美麗呈現















飲酒飲得盡慶, 有美酒亦有佳餚, 在此謹略略講吓食過乜嘢:
 香港西廚學院

即買即製的牛肉串燒, 集視覺、味覺、香氣於一身lol 當煎到咁上吓時間, 學員準備淋brandy落串燒的前刻, 她/他都會多次提醒我們這班「龍友」: 小心火燒相機lol
好不容易等到我那三串五成熟串標牛肉, 相片也來不及攝, 真係食咗先講(風大呀~)tongue 牛肉近月價格明顯急劇上漲, 與上年對照牛肉粒size小很多, 連帶颜色燈籠椒都細細粒了mad

帶胡椒香氣, 牛肉汁澎湃, 半生熟血肉燥甜, 牛脂的膏香還有夜景、海風、人羣與紅酒酒精(並非Sangria)的互調下, 產生了wild fantasy......


 香港西廚學院的Sangria還是適合小朋友口味...... 飲唔到酒精, 並且難得水果新鲜得很



 北角馬寶道33 號馬寶33 廣場2 樓217-220 號
 Tel: 2156 0612




 Le Canele D'or


Canelé源於法國波爾多, 當初是十八世紀修道院內修女們的創意糕點, 後來經波爾多的甜點師傅們發揚光大, 使其成為當地名產, 因而流傳至法國各地。

好吃的Canelé 應該是外層深啡色焦黑香脆, 帶有濃郁焦糖味道外殼, 內餡是蛋白與牛奶打泡烘培而成兼有rum 及 vanilla味道的軟餡, 集外脆內軟於一身,內外口感差異愈大,愈是極品lol 通常製作Canelé 都需要用銅模, 就是這樣才能焗製出外脆內軟質感


此online shop提供兩款尺碼: Grand 60g 及 Cocktail 15g, 相片中就是Cocktail, 會場價$10粒。Canelé基本成分是雞蛋、牛奶、糖與麵粉, 再加上rum 及 vanilla調味, 不過此粒Canelé的外層卻帶有濃烈橙香味, 原來此online shop還設計多兩款口味, 分別是愛爾蘭(coffee 及 whiskey) 與 地中海 (Orange)



內裏佈滿洞洞, 嚐起來是濕潤並帶Q韌嚼勁, 甜度輕柔, 搭配紅茶、黑咖啡或是香檳酒都挺不錯~


Go to www.lecaneledor.com.hk or call 6186 2564 to place an order. Delivery is free for orders over $200.



 中華廚藝學院



 圓滾滾白胖胖的蓮蓉飽, 仿如一個眼看似雪球, 但觸感會告訴我這是熱得燙手的軟熟包包; 包身軟熟鬆軟, 咀嚼時沒有痴牙, 蓮蓉清甜亦没油腻感, 食後不會覺得喉嚨乾涸



豌豆黃的顏色淺黃, 糕身的豆蓉細緻綿密, 陣陣豆香飄出, 由於此屬涼糕, 因此入囗涼甜, 味道也因為是以白糖來調味而帶點點酸。





 終於有機會食到「食神」入面所講的「中華廚藝學院」lol 不過, 乜唔係少林寺個廚房咩?


薄扶林薄扶林道145號薄扶林訓練中心綜合大樓7樓
 Tel: 2538 2200


 Noir Chocolatier




多人都聚集在攤位前, 很不容易才擠身入內看個究竟......
售糖員派給我一粒「咖啡豆」, 什麼!? 這不是粒朱古力豆嗎?
經過售糖員講解才知道原來是原粒烘焙過的咖啡豆再加了層Amaretto Dark Chocolate coating, 難怪滿囗甘苦濃郁咖啡可可味




 冷凍脱水車厘子黑朱古力 ... 一咬, 先嚐到苦味黑朱古力, 隨之而來是勁酸車厘子, 快嗒快嗒把兩種極端味道混合, 倍覺口味啱啱好lol 車厘子沒有惱人人造藥水味, 嚐只嚐到勁酸及微微果肉香



 Dusted Caramelized Hazelnuts ... 鬆脆果仁朱古力加點不平凡, 徐徐加點甘甘澀澀焦糖糖粉, 着重濃味lol


 冷凍脱水士多啤梨白朱古力 ... 乳味濃郁, 甜味宜人的白朱古力與同樣酸到咪晒眼、流眼水嘅脱水士多啤梨是對歡喜冤家, 分開就各有韻味, 結合就所向無敵, 甜與酸永遠都是絕配lol

 九龍灣宏照道38號MegaBox11樓13號舖
Tel:  9870 6478


La Parole



 煎鵝肝配焦糖蘋果最為煞食, 煞食一: 單購價$50;煞食二: 成吋厚煎到熟的鵝肝, 口感細緻綿密、豐腴多汁, 有滑膩兼入囗即溶的感, 鵝味道強而有力, 就算被紅酒醋調了味都只是抵擋了鵝肝的油腻味, 鵝燥味仍然留在口腔中盤旋lol
焦糖蘋果就有點兒那個, 煮過的蘋果片質感是糾纏在軟與硬、冷與熱之間, 焦糖味道不甚突出, 可說仿如無焦味


上環文咸東街22-26號柏廷坊3樓
Tel:  2436 4099

【活動邀約】新西蘭天然美肌品牌 x 獲獎葡萄酒 = 「新西蘭醉美體驗夜」

收到電郵邀請參加由新西蘭貿易發展局所舉辦的「新西蘭醉美體驗夜」

 是次活動只限18歲或以上人士參加。

 

當新西蘭天然美肌品牌遇上享譽世界的葡萄酒,會怎樣?答案就在由新西蘭貿易發展局於 11 月 16 日(週五) 晚上舉行的「新西蘭醉美體驗夜」。

參與是次活動的新西蘭天然護膚美肌產品,均採用新西蘭獨有天然素材製成,並堅持不使用對人體和環境有害的成份、不用動物作測試,使用可循環再用物料作包裝。
參與天然美肌品牌:
BeeBio , Comvita, Dr. Wendy, Ecostore, Ecoya and Health Basics  


來自新西蘭最大釀酒區馬爾堡(Marlborough) 及其他著名釀酒區的 5 家酒莊,大部份為新西蘭葡萄酒可
持續發展協會 ( Sustainable Winegrowing New Zealand) 會員,包括:

Craggy Range, Giesen Estate, Kim Crawford, Villa Maria Estate, Yealands  

為了讓參加者親身體驗新西蘭的天然優質生活,參加「新西蘭醉美體驗夜」的來賓都有機會贏取由新西蘭航空 贊助的香港新西蘭雙人來回機票。

Facebook 活動豐富 獎品:

大獎一名: 由新西蘭航空贊助的香港新西蘭雙人來回機票兩張(總值港幣$
17,000)

入選的10位決賽者: 均可獲得滿載新西蘭精選美肌產品及美酒的福袋一個(總值超過港幣$5,000)  
詳細訊息或報名:
http://www.facebook.com/NZTE.HongKong.NaturalProducts
或 電話:8202-0126
 
主辦:        新西蘭貿易發展局
日期:        2012年11月16日(星期五)
時間:        晚上7時至10時      
地點:        尖沙咀喜來登酒店四樓宋廳
費用:        全免          
名額:        只限300名 (名額有限,先報先得)
精彩活動:    天然護膚美肌產品試用 + Wine Tasting + Facebook 活 動贏香港新西蘭雙人來回機票