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2016年4月20日星期三

健康天然地吃 @ kitchen J (紅磡黃埔)

大家舊同學已一把年紀 , 吃飯經常提點要吃得健康 , 屬於「和民」粉絲的 E 小姐便大爆在黃埔美食坊裏的 Kitchen J 在午市時段推出「沙律吧」 , 只要點任何午市套餐便可以任取任吃沙律吧上的沙律及任喝餐湯 , 結尾還有一杯餐飲。

從官方 FB 有介紹過 Kitchen J 是「和民」的全新歐陸式家庭餐館品牌 , 希望可以從 Real Food 及輕音樂的流轉下讓客人感受歐洲人的新飲食態度。

午餐價格由 $ 70 至 $ 178 不等 , 供應時間在星期一至五的 11 : 30 am – 5 pm , 橫跨午餐至下午茶。

沙律吧上的任吃沙律是不存拘泥於罐頭粟米、雜果、腸仔等平價而欠缺營養的形象上 , 引進了新鮮食材及多國的沙律食材款式 , 沙律款更會定期轉換 , 不如大家逐一細看 ......

花生是分開擺放的 , 對花生敏感的客人要特別留神 , 這是餐廳的細心位 , +1

哎呀 ! 那不是鮮豆蔬菜濃湯嗎 ? 竟然有運用煙肉去烹煮也沒有提示一下 , 若然被茹素的客人把湯喝掉 ... 噢 , 破戒了 ! 雖然湯是足料好喝 , 但這是不能犯的過失 , -1

經典法式火腿芝士流心三文治 (Croque Monsieur) $ 88

簡單而美味兼營養豐富 , 兩片厚多士夾入火腿與芝士 , 多士的表面再塗滿奶油白醬 , 後來放進焗爐裏焗至金黃；刀叉向酥脆的多士剖開之際 , 澎湃的溶化芝士瀉下來 , 急不可待地先吃一口 , 熱辣辣卻鹹香惹味；伴餐的還有水果及蔬菜沙律。

牛油果羊奶芝士溫泉蛋多士 $ 88

除了兩片法包 , 把碟上的所有食材拌勻 , 包括牛油果、溫泉蛋、ricotta cheese , 拼在法包上吃 , 豐腴口感不失滋味 , 卻又飽肚 !

Matcha Red Beans Panna Cotta Frozen $ 48

抹茶沙冰加上紅豆蓉 , 這對不變的老拍檔在今次需要加點新意思 , 底層置有香滑意式奶凍 , 讓味道和口感增加了相當的層次。

秘製龍蝦蛋沙律牛角酥 $ 88

每天限量供應的龍蝦酥 , 配油醋汁沙律菜及香脆炸薯角 , 選用新鮮波士頓龍蝦 , 每個牛角酥足足用了 25 克龍蝦肉 , 加上蛋沙律 , 每咬一口都覺得滋味！

臨行前的一個不盡溶開的甜品 ...

魔法黑白朱古力球 $ 58

冷與熱．脆與腍 , 實在是視覺及味道的享受。

kitchen J

紅磡德安街 7 號黃埔新天地黃埔花園 8 期

黃埔美食坊 1 樓 113 號舖

Tel : 2334 2360

星期一至日 : 11 : 30 - 23 : 00

平均消費 : $ 100 - $ 300

2016年4月19日星期二

在美孚裏尋味 @ 賀喜 Gaki Japanese Restaurant (美孚)

尋過車輪餅後又繼續在美孚裏遊走 , 邨內共建有 99 幢住宅樓宇 , 為全港樓宇座數最多的住宅屋苑 , 別迷路千萬要小心。

近圖書館那邊有一間日本料理店 , 丈夫曾經與姨姨到過 , 回來的風評也很好 , 今次經過那當然要輪到我吃了。

劍魚腩壽司 $ 44 ( 2 貫 )

壽司飯黏軟可口 , 劍魚腩的豐富脂肪會溶在壽司飯裏 , 吃時口感新鮮嫩滑 , 肥美 !

大拖 $ 295

一客有三件切得肥厚的吞拿魚腩 , 吃起來有彈性又不會有筋 , 最富油脂香 , 入口即溶 , 口感超讚 !

冷稻庭手拉烏冬 $ 55

扁身的稻庭手拉烏冬帶有順口的口感 , 吃著是有咬勁而且充滿麵粉香 , 冷吃拌入生鵪春蛋、青蔥粒及哇沙比 , 可得到更滑溜更味道鮮美、營養豐富的冷稻庭手拉烏冬。

銀鱈魚西京燒 $ 98

送上檯時已經飄出甜香的西京麵豉香 , 銀鱈魚燒成微微烤焦 , 才會有魚皮又香又脆而片片魚肉肉質嫩滑肉味帶甜的效果。

賀喜 Gaki Japanese Restaurant

香港美孚美孚新邨第 5 期蘭秀道 1 - 24 號地下 N2號舖

Tel : 3481 2621

星期一至日 : 12 : 00 - 15 : 00 ; 17 : 30 - 22 : 30

平均消費 : $ 300 以上

大杯德國酒、大塊德國肉 @ Prost by King Ludwig (尖沙咀)

朋友在谷內示威 , 只因早前參加了商場遊戲而嬴了一堆贈飲券 , 我們做朋友的是當然要幫他把贈飲券用掉 , 就是這樣便促成了今晚的晚聚。

贈飲券所屬的餐廳是 Miramall 裏三樓平台的 Prost by King Ludwig , 她是一間德國餐廳 , 售賣新鮮地道的德國美食及美酒。

我們在一片燈光斑斕的氣氛下開始了我們的晚聚。

Arcobräu Schloss Dunkel ( 1.0 L ) $ 125

吃德國美食怎能不喝德國啤酒 , 贈飲券當然不會送這 1 升裝的啤酒 , 這一巨杯是需要補錢的。

餐牌上有寫過店方售賣 / 烹調的主要食材 , 包括豬肉、香腸、雞肉、麵類及酸菜均是直接從德國入口。

都說餐廳是在三樓平台 , 因此更設有大型露天花園 , 花園上停泊了一輛 Food Truck ,

不知道此 Food Truck 是否嚮應我們財爺的建議。

在露天花園上把酒言歡 , 爽 !

餐廳共有多達 300 個座位 , 每逢星期四至六的晚上更有現場樂隊表演 , 適合一班朋友聚會及舉辦派對 , 享受美好的時光。是時候等到有食物上檯 , 吃吃喝喝 , 繼續吹 ......

海鮮德國啤酒湯 $ 90

每呷一口湯會嚐到是充滿啤酒香 , 濃稠的湯質下是有啤酒的麥香來提起海鮮的清甜 , 湯中海鮮料有藍青口、大蝦、三文魚及吃著煙煙韌韌的小麥米。

黑森林風腿德式風味脆烤餅 $ 165

薄而脆的餅底 , 不乾涸 , 配上酸忌廉、洋蔥及煙肉 , 味道鮮明而不膩；點選黑森林風腿是要額外加錢的 , 瘦肉多而較少油脂 , 很薄的長長一片已經是香鹹味厚。

脆皮燒豬肘配酸椰菜及薯仔 $ 225

餐牌上說是合 1 - 2 位用 , 燒豬肘的外皮酥脆 , 豬肉卻保持嫩滑 , 連筋位也好咀嚼 , 肉味香濃多汁 , 侍應生教我們要蘸上 ( 左 ) 蜜糖芥末來吃 , 喜歡的話也可以蘸上 ( 右 ) 的芥末來吃；酸椰菜與炸薯仔都是各有所好 , 酸椰菜能減輕燒豬肘油膩感 , 炸薯仔的邊位是香口 , 薯肉更是甜美。

美食當然不止這些 , 但我喝完 1 L 黑啤後 , 現在倦極了 !

Prost by King Ludwig

尖沙咀彌敦道 132 號美麗華商場 3 樓 3013 A & B 號舖

Tel : 2473 0168

星期日至星期四 : 12 : 00 - 01 : 00

星期五、六、公眾假期 : 12 : 00 - 02 : 00

平均消費 : $ 300 以上

2016年4月18日星期一

慢煮 @ C.O.W. Dining (觀塘)

以慢煮為主打的餐廳 – C.O.W. Dining

私房菜的形式待客 , 根據 OpenRice 的資料介紹 : 老闆兼大廚入行多年 , 曾於香港多間酒店工作 , 後來轉職到醫管局負責病人膳食 , 知道慢煮對健康的好處 , 所以和拍擋開設以慢煮為主的意大利餐廳 , 讓更多人知道及品嚐到慢煮的健康及美味。另外每日新鮮製造的自家製意大利粉 , 不含防腐劑和色素 , 更加是主打中的主打。