有得食生蠔刺身的日式放題 @ 雋太日本料理

第一次在元朗食日式放題 , 原來客路都好廣 , 有一家大小、有老有嫩 , 最初都驚似 MK 場。 座位擠逼就是擠逼 , 兩位客人當然是坐二人檯 , 不過當檯上放置了基本的餐具外 , 還有 ...

豉油、washabi、牙籤筒及厚厚的一本點菜紙外 , 侍應生送上檯的食物碟也不能再放置得多 , 除非要「層層疊」或者密密食 !

丈夫的表妹因工作關係臨時 no show , 所以我們錯過了她早前介紹的優惠時段 , 今次是吃正價的 B 時段 7 : 30 - 9 : 30 ( 成人每位 $ 218 , 另加一 ) , 沒想過元朗價與尖沙咀價是可扯平。

正價時段 , 全場差不多爆滿 , 相信這兒是有口碑的 ~

正價時段每位另加 $ 28 便可以任吃「空運」生蠔 , 只是讀到推廣文已很期待 (必須全檯同檯同時惠顧 , 生蠔每日供應 300 至 500 隻 , 先到先得 , 沽清即止；任食但每位客人每次限叫 3 隻生蠔 )

在等待期間 , 大盤刺身送上 !  有冰塊墊底再插上絲花點綴 , 刺身共有 12 款 , 包括 北海道帶子、油甘魚、有頭甜蝦、象拔蚌等 , 廚師慷慨地切切切 , 足片數又大塊 ~

生蠔有海水味 , 蠔身肥美爽脆 , 向侍應生詢問過得知是日本生蠔。  若然懂得開生蠔就知道開蠔是需要用蠔刀把生蠔身上下的柱位用力切斷 , 就這樣便可以在沒有浪費蠔水精華的情況下 , 完全把生蠔吸吮入口內 , 可能是這樣會有殼與蠔肉分開的事情發生。

壽司即叫即造 , 款式與坊間放題店相比有點大不同 , 竟然有柚子胡椒及黑松露沙律醬

罐裝飲品有汽水及啤酒任飲

串燒牛舌吃來略帶嚼感 , 黑胡椒搶不了牛臊味 , 肥潤有餘。

香芒蟹籽沙律 , 坊間少有

炸物中比較喜歡明太子雞翼 , 皮脆肉鮮 , 有豐滿的感覺 , 明太子鹹香味道誘入雞翼內 , 而且燒得不乾身。

黃金燒生蠔 , 真是蠔如其名 , 不過沙律醬落得慷慨 , 味道霸道。

明太子雞翼 , 酒徒至愛 , 蜆肉確實是甜

天婦羅只點了蝦及蕃薯 , 外皮薄脆 , 少油

甜品有和果子及明月冰卷

還是最喜歡每位只得 1 客的瑞士 Mövenpick 雪糕。

雋太日本料理
 香港元朗西裕街達輝徑 1 號足彬大廈 1 號地舖
Tel  :  2359 9722
 星期一至日 : 12 : 30 - 15 : 30 ; 17 : 45 -11 : 30 
平均消費 : $ 100 - $ 300