澳門美食節已經來到第 15 屆 , 不過越洋被邀請出席倒是第一次。
感覺上 , 體驗在澳門美食節的興奮度是比香港美食博覽為高 , 至少絕大部份展出的商號都是特色食店 (真正售賣製作過的食物而非罐頭、包裝類食品、調味醬油等等)，尤如把整個澳門的食肆濃縮起來。
乘搭 免費穿梭巴士 到達 :
路線二：華僑永亨銀行黑沙環分行⇌西灣湖廣場
路線三：氹仔中央公園側（基馬拉斯大馬路）⇌西灣湖廣場
服務時間：星期一至四下午 5 時至晚上 11 時 30 分 /
星期五至日下午 3 時至晚上 12 時 30 分
看過四圍似乎是澳門本土客人會比遊客為多 , 絕大多數以家庭樂為主。
正如官方介紹所講 , 美食節網羅超過 150 間飲食商號參與 , 並按其菜系劃分為「中式酒樓街」、「亞洲美食街」、「歐陸美食街」、「風味美食街」及「甜品街」 , 以五大美食街拼湊出澳門中西飲食文化共融的美食地圖。
圖中一磚磚為聽聞已久的 葡國牛油糕 , 被列入澳門非物質世界遺產。
遠望看見於 1954 年正式開舖至今的 氹仔莫義記 , 其製造的大菜糕遠近馳名。
購物只使用代用券 , 基本買 MOP $ 100 已可以換購多種食物 , 只因食物定位價格平均在二、三十元。
各國美食應有盡有 --- 只是對找位子坐是有點麻煩。
除美食外 , 亦有大量舞台表演節目 , 而西灣湖下層則設有多個緊張刺激的有獎遊戲攤位。
曾拜讀過某知名而令我信服的博客 ig , 從中認出了新爽爽豬肉丸 , 因此在美食展上第一時間走到攤位來。
眼見丸類繁多 , 售價是十多二十元便有六粒 , 確實廉宜；其後又被即煎的 蘿霸墨魚餅 所吸引 , 當然要點多一客。
蘿霸墨魚餅 MOP $ 30 / 塊
看見它粗糙的表面就覺得是真材實料 , 要有圓滑表面除非是機器所造；煎香的墨魚餅帶出一份鮮 , 與焦焦的氣味交織出讓人口水流的滋味。 墨魚餅本身彈牙, 吃著有點顆粒又不是混了墨魚粒在內 , 我估應該是白蘿蔔吧~
購買了原味豬肉丸、葡式豬肉丸、紫菜墨魚丸 , 看樣子就知道不是機器產的光滑的丸型 , 而是還能看到肉糜的、形狀各異的丸型 , 手工製品實屬難得；其後店員有問落不落醬 , 落的話有葡汁、咖喱汁可選 , 不過第一次吃都是原味清湯吧 ~
原味豬肉丸 MOP $15 / 6 粒
有豬肉味道卻不是豬臊味, 在彈牙質感中吃到一些軟身, 咀嚼時口感舒服, 調味也不嗆喉。
葡式豬肉丸 MOP $ 15 / 5 粒
在原味豬肉丸裏加進葡國臘腸粒 , 令原本已美味的豬肉丸裏增添甘香及層次口感 , 只因葡國臘腸粒的硬度比豬肉丸為高。
紫菜墨魚丸 MOP $ 20 / 5 粒
墨魚丸比墨魚餅多了爽彈的丸質 , 丸身滑溜 , 吃到有鮮甜海產味 , 丸內還混有黑魚粒 , 另外紫菜碎也有增加鮮香的效果。
其中 , 今屆亦特別組織到 26 間的韓國飲食商號來澳門 , 並把西灣湖下層打造成別具風貌的「韓國村」 , 讓市民及旅客在品嘗澳門獨有的飲食文化之餘 , 亦能細味韓國地道美食的烹調精髓。
新爽爽豬肉丸美食
新橋 (三盞燈/白鴿巢) 雅廉訪大馬路 109 B 德運大廈地下 B 舖
金燕西洋牛油糕葡式食品
南灣龍嵩正街 105 號德泰大廈地下
