ilovedisneyland煮‧食‧樂: 1st Mont-Blanc Week @ Angelina (中環)

2015年11月10日星期二

1st Mont-Blanc Week @ Angelina (中環)

「自1903年起 , Angelina 透過對甜點的熱誠體現了傳統法式的生活態度。經過近百年努力 , Angelina 甜點一直以代代相傳形式流傳後世 , 希望以最真摯熱誠為顧客送上驚喜。」--- 以上就是 Angelina 的自述。

喜歡喝她的招牌熱朱古力 “The African” , 她的濃度 , 她的絲滑 , 她的醇郁朱古力味道能令我尤其是在寒天的日子更加會想走到 Angelina 裏喝一杯熱騰騰的朱古力來。

熱朱古力有著天鵝絨般的絲滑質感 , 醇郁的朱古力味道並非每個人可接受 , 店方會為熱朱古力準備了一杯鮮奶油 , 讓客人自行調出心水質感與味道。

坐在室外 , 望著維港兩岸景緻 ,

喝下午茶。

Tea set for 2 $ 480

小巧的兩層金屬食物架上 , 盛著的小點剛巧可以一口一件 , 嘴不用張很大 , 優雅的動作讓客人感受有過百年歷史的傳統法國貴族風情。

每日世界各地 Angelina 均售出數以千計的 Mont-Blanc , 不要看輕這一個簡單的糕點 , Angelina 特別成立 “ Mont-Blanc Week ” 向全球支持者致謝。為突出 “ Mont-Blanc Week ” 主題 , Angelina 以特色 “ Belle Epoque ” 拱門設計融入 Mont-Blanc 之中 , 除了經典栗子原味外 , Angelina 同時推出創新口味 , 例如：紅莓、朱古力、榛子、士多啤梨、黑加侖子及熱情果椰子 Mont-Blanc , 遂向一眾甜品愛好者致敬。

Mont-Blanc Framboise $ 90

吃過原味外 , 再嚐多一款新創作的紅莓口味 Mont-Blanc。栗子蓉的外層 , 沒有酸味 , 是單純的果仁香 , 內層包含著輕柔的鮮奶油及紅莓醬 , 味道是酸咪咪的又有奶油的醇鮮 , 質地較鬆軟 , 底層是蛋白餅 , 口感酥酥脆脆 , 甜膩膩的在口中化開。個人提議在吃法式甜點前 , 先向侍應生取杯暖水 , 在吃甜點的前後喝一口暖水 , 可體驗每一口甜點所帶出的韻味。