繼日本的拉麵店，韓國炸雞店也是另一樣橫掃香港飲食界，差不多老、中、青都會接受的外國食肆，無論售價有多高，排隊的人龍有多長都願意接受下去。
在 ⟪利舞台⟫ 裏向來是有一間老牌的韓國餐館，現在在她的身旁竟開了一間年輕的韓國炸雞店，更以加入 27 種北歐國家常用的天然香草來醃製雞肉作為賣點。
餐廳的裝潢明顯是走時尚路線，當然沒有傳統韓菜館影子。
諗深一層，只要越多韓國炸雞店開在香港，這種隱形壓力可逼使舊炸雞店，甚至新來港炸雞店動腦筋，多創作美食，得益的都是我們香港人。
招牌沙律 $ 128
這道〈招牌沙律〉使用的食材甚多，組合成多彩又營養豐富的清爽美食，當中包括有⟦SUPER FOOD⟧ 之稱的 羽衣甘藍，另外 羅文生菜、紫椰菜、蕃茄、紅波椒、粟米、菠蘿、果仁、葡萄乾 等等，沙律的調味是交由酸咪咪的沙律醬及芝士粉。
招牌甜辣芝士無骨烤雞 $ 188
特點是勁拉絲的芝士 ( 相信會引起部份香港人的不滿 )，但我是十分喜歡 ! 鐵板裏盛著無骨烤雞件及煙韌的年糕，它們通通被甜辣醬汁包覆著，烤雞肉 juicy 不油膩，微辣帶甜的味道與熱溶芝士共融，味道與質感也十分相配。
進餐當晚遇見那位自己欣賞的電影女明星，她與男友人坐在我卡座的後面卡座用餐，無需偷聽也清楚知道她不喜歡吃芝士粉。
DODAM CHICKEN
銅鑼灣波斯富街 99 號利舞臺廣場 18 A 號舖
Tel : 2333 8365，2333 8375
星期一至日: 11 : 30 - 23 : 30
平均消費 : $ 100 - $ 300
沒有留言:
發佈留言