今個生日是特別有不同，正正是踏進人生的中年，所謂的 ⧼ 半隻腳已踏入棺材 ⧽，我相信是講我這種年紀吧 ! 更難得的是丈夫竟然訂了餐廳給我倆 [ 撐枱腳 ] 慶祝。
餐廳設在大廈的二樓，二樓的高度是相等於堅拿道天橋，
黑色與暗燈是餐廳玩的情調，
在天橋上高速奔馳的車輛，剛好與恬靜有情調的餐廳形成強烈對比。
是晚的五道菜晚餐，售價會因應選擇的主菜而有分別，由每位六百多至七百多元不等。
店家自製的麵包，相當特別。
因為預早對侍應生說過當晚是不適合喝酒，誰知道她為我們介紹兩支好東西，一紅一白，是運用釀造紅白餐酒的法國葡萄來搾汁喝；我點這支是 Cabernet grape 赤霞珠紅葡萄汁，味道甜中有酸，似一點蘋果汁的餘韻。
生蠔有買一送一，餐廳售賣的全是法國貨。
L'Huitre
Speciales 1865
Starter
香草虎蝦他他配玫瑰紅酒凍．鮮蕃茄莎莎
大玩分子料理的頭盤，由藍色魚子開始，其實它們是橙酒，鮮蕃茄莎莎混入紫洋蔥的甜和香草的芬芳，下層是虎蝦粒粒混了香蒜青醬，吃的時候可以加入由玫瑰紅酒做出來的果凍，酒味已揮發，或者蘸上泡沫來吃，那是蕃茄泡沫。
Soup
意大利風乾煙肉．栗子甜薯忌廉湯
用紫薯做的忌廉湯，我能接受得來，最重要是三種食材口味能保持平衡，入口會吃到淡淡的紫薯甜香，栗子肉的鬆軟，意大利風乾煙肉的輕鹹；若然吃不慣有點甜味的忌廉湯，晚餐裏的另一選擇：法式龍蝦濃湯 想必會更適合口味。
Entrée
蟹肉焗釀大啡菇配巴馬臣芝士菠菜忌廉汁
刀叉在大啡菇上橫刀一切，菇汁始流出來，証明廚師在烹調大啡菇的時間是拿捏得準確，咀嚼時菇汁存在口中，混和新鮮蟹肉及濃郁芝香忌廉汁更覺惹味。
吃主菜前，侍應生送來 番石榴雪葩，果香味清甜，洗滌味蕾以外也清爽再開胃。
Main Course
慢煮西班牙黑毛豬梅肉．香辣南瓜蓉．蘋果醬配時令蔬菜伴車厘子燒汁
慢煮過的黑毛豬梅肉是肉質濃郁且鮮嫩，吃時可分別配搭蘋果醬、車厘子燒汁，口感特別豐富，又可中和黑毛豬梅肉的油香；時令蔬菜伴香辣南瓜蓉，天然的蔬果帶出天然蔬果的色香味。
甜品前送來 花茶 一杯，
甜品隨著忽然來的生日歌送到眼前，侍應生還幫我及丈夫拍了一張『即影即有』相片。
Dessert
這道甜品有 椰子雪糕 的清新，也有 燒菠蘿 的香甜，伴吃的還有 花生脆糖 及 沒有酒精只餘酒香的 Rum 果凍。
又大一歲，生生性性 呀 !
E Molto Buono
香港銅鑼灣霎西街 28 號必發商業大廈 2 樓
Tel : 3421 0063
星期一至六: 12:00-14:30 ; 19:00-00:00
星期日: 18:30-00:00
平均消費 : $ 300 以上
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