精緻小店 , 店内裝修悠閒舒適 , 自不然食客也是斯文進餐；想也没想過小店的掌厨人卻是曾在米芝蓮星級中菜廳裏工作多年 , 特別把星級粵菜以「街坊價」出售。
小店裝修是懷舊裏不失摩登。
紅酒牛尾煲 $ 128
原煲打開蓋 , 熱氣沸騰 , 紅酒香隨著蒸氣升上來 , 看着這煲牛尾頓時有種熟悉的感覺 , 很家常 , 隨手拿着匙羹在醬汁裏拌拌 , 有紅蘿蔔、蕃茄、洋葱等等 , 大件頭的不吝嗇 , 醬汁有紅酒及蔬菜的甜味。 然而牛尾是炆得鬆化 , 脂肪位置不膩 , 肉香濃郁 , 甜甜的很送飯。
頭抽銀鱈魚球 $ 188
一客只得五件白銀鱈魚 , 很珍貴呢 ~ 不過經過輕微炸脆的魚件再用頭抽煮煮 , 在鮮美的調味下更能凸顯銀鱈魚肉的油潤嫩滑。墊底的泰國蘆筍及雜菇也不能少看 , 爽甜口感就是依靠它們了。
蛋白杏仁茶 $ 28
雖然並非我吃過最美味的杏仁茶 , 蛋白煮得未夠嫩 , 但是杏仁味道醇郁 , 喝下去是沁人肺腑的 , 那當然 ...... 杏仁有養顏潤肺的功效 ~
瑤柱浸雞是招牌作 , 下午茶就算只得一位也可以來吃呢 !
銅鑼灣蘭芳道 5 號地下
Tel：2697 7317
星期一至日 : 11 : 30 - 17 : 00 ; 18 : 00 - 22 : 30
平均消費 : $ 100 - $ 300
粵菜
餐廳總廚是入廚近30年的羅師傅，曾於米芝蓮二星中菜廳工作
餐廳總廚是入廚近30年的羅師傅，曾於米芝蓮二星中菜廳工作
沒有留言:
發佈留言