表妹正正是元朗街坊，假日我們總會約出來吃吃喝喝，今次由表妹的女兒帶我們去嚐新潮的元朗本地小店美食。
一條「 又新街 」直落，左右兩旁都集結不少食肆，沿路延伸的數條橫街亦是食肆林立，日與夜都可以賣不同。 要數出在「 又新街 」及附近出名的食肆，B 仔涼粉、天鴻燒鵝、亞玉豆腐花、雞粥、其奧花生糖 ...... 這完全在元朗人心中是耳熟能詳。
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桜
有五十多款手卷出售，單是手卷的照片已可令店門面繽紛不少；驟眼看過，售價最貴的是 $ 54 的 海膽三文魚籽手卷，最便宜的是 $ 14 的 螺肉手卷、甜蛋手卷、炸三文魚皮手卷、蟹柳手卷。
這兒並非單賣手卷，店主動動腦筋左右配搭也可弄出 丼飯 及 刺身 來賣。 更難得是這裏竟然有泰國直送的 椰子波 及 天然椰子水 出售，椰子波即是已經去掉所有皮的椰青，直接用飲管把椰子波內裏的椰青水啜掉後便可直接把椰肉吃掉，滑嘟嘟的 ~
從 Youtube 找來一條泰國人切椰青的片段，好讓各位明白椰子波是怎樣變成的。
我們每人各點一個手卷來吃，因為表妹的女兒說一個手卷應該有半碗飯的份量，可以外帶也可以在店內立食，喜歡的話更可以為手卷添鹹添辣。
火炙牛油帆立貝手卷 $ 28
收到手卷時已聞到牛油香，一粒巨型帆立貝是完整地蓋在手卷面，由頂開始吃下，帆立貝是充滿牛油和火炙過的香味，紫菜是依然的乾脆，咀嚼時覺得壽司飯是有醋味，口感是有點黏牙，反而沒想過帆立貝是不止面頭的那一顆，紫菜內還藏著兩條切成長條形的帆立貝呢 !
赤海蝦手卷 $ 36
聽她們說赤海蝦是很爽口甘甜，黏黏的口感，手卷面上鋪了兩隻，紫菜內還藏有一條赤海蝦，加兩滴勁辣 wasabi，攻鼻呢 !
桜
元朗又新街 35 號地下 7 B 號舖
平均消費 : $ 50 以下
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沿著「 又新街 」直行轉左，我們走到
小寶當家
聽表妹的女兒說，這店的特點是店家自製的乳酪、玩轉西多士 及 芝士脆餅。
店內座位不多，應該是十個指頭也數得完。
店裏只得一位男廚師負責全個店的流程，牆上標貼有講：本店小本經營，人手不足，為堅持食品質素，讓我們可以專注為您製作食品，望貴客體諒。
既然店家自製的乳酪是這店的特色，我點了杯開胃的
芒果魔豆醇乳酪 $ 32
純乳酪本身奶味重，帶酸而沒有甜，混合了底層的酸乳爆珠、芒果糖漿 及 綠色煙煙韌韌的 Q 凍，邊喝邊嚼，酸甜甜的好好喝。
至於在〔玩轉西多士〕系列中多數都是甜品，反而對唯一的鹹品情有獨鍾，
玩轉全日餐 $ 88
包括：沙律、吉列豬柳、芝士腸、煙肉、黑松露炒蛋、磚仔西多
吉列豬柳是炸得外脆肉軟、芝士腸的外皮煙韌，不易爆芝、黑松露炒蛋是有香濃的黑松露氣味外還吃到有蛋香，蛋也炒得滑溜；
磚仔西多是既大粒又量多，數一數是有 8 大粒，新鮮炸起是熱乎乎的，不過我最注重是西多士的吸蛋量，隨便蘸蘸蛋液便落鑊炸的方法是不對的，這份磚仔西多卻沒有這個問題，吃每一件也能吃出蛋香，而且西多士的內層麵包肉是鬆軟呢 !
始終是一人店，別期望會有快餐吃，放慢腳步吧 !
小寶當家
元朗建業街 88 號仁義大廈地下 C 號舖
Tel : 2698 3188
星期一至日：08 : 00 - 01 : 00
平均消費 ： $ 50 - $ 100
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後來我們離開元朗食街那邊，表妹女兒帶我們去吃 ......
鬼巴士 !!!
聽過荃灣路德圍那邊的「鬼巴士」，是排隊長龍店，原來總店是元朗教育路的這間。
「鬼巴士」的潮汕滷味是逐串出售，價錢是真正的十元八塊，售價每串 $ 10 是 生腸及牛柏葉，每串 $ 8 是 鵝腎、魷魚、豬脷、紅腸、豬耳豬頭肉。 至於那份『忘不了套餐』售 $ 25，主打一串生腸加另外兩串其他款的滷味。
第一次買「鬼巴士」的潮汕滷味來吃，那就買份套餐吧，我們要生腸、牛柏葉、鵝腎。 店員把這三串滷味放進秘製醬汁裏蘸一蘸再拿起，捲在紙裏並問我們加不加醬。
看照片便知道我們是甚麼醬也要加，店員更細心地為滷味們逐行逐行的加上麻油、甜醬和芥醬。 大家分甘同味以後都覺得味道是可接受的，吃到的味道主要是麻油、甜醬這些，反而滷味本身的滷水味是不顯著的；不過生腸及牛柏葉皆算爽口，容易咀嚼但又不會是軟𤆵𤆵，至於鵝腎的口感是粗糙的，欠缺腎應有的彈牙爽口與甘香。
每個地區都會有自己地區的名店，縱使售賣的款類是大致相同，個人來說旺角的那間長龍店會更合我口味。
鬼巴士
元朗教育路 66 號 G 2 地舖
平均消費 : $ 50 以下
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