一嚐芝士湯底 @ 野川拉麵 (元朗)

近來發現元朗的拉麵店時興食「芝士辣湯底」, 每當走過數個街口也會見到在不同日式食肆的易拉架上都會印出「芝士湯底」或「芝士辣湯底」的字樣 , 饞嘴的我們又怎會放過嚐新的機會。

與 B 仔分店同一條巷的野川拉麵 , 我見到易拉架上的推介 ( 另外還見到寫著每晚 9 : 00 前均為 Happy Hour , 第二枝半價 ) 

 

 

進店後 , 侍應生說前堂部份有些小工程在進行 , 因此帶我們進入「房仔」。 

 

所謂的「房仔」原來是店後的小露台 , 頂上掛了盞雷射彩燈在轉轉轉 , 露台口亦掛了厚膠簾所以開著的冷氣也沒有溜走 , 全店播放著流行曲 , 整個氣氛頓時 relax 下來 , 這個時候酒精絕對是好朋友 ( 誰說過黃昏是不能喝酒 ? ) 

 

奧地利生啤 Stiegl $ 42 ... 琥珀色 , 味道偏似德國啤酒 , 麥味較重 , 我個人還是更喜愛白啤。

 

 

野川拉麵除了有賣拉麵外 , 也會有串燒、炸物供應 ,  

 

只要懂得運用 social media 便可以有得著 ( 分享抵至半價 ) ! 

 

雙重芝士春卷 $ 38 

 

一客三卷 , 炸得不油不膩 , 春卷皮薄但內藏雙重芝士 , 應該是水牛及車打 , 雖然拉絲情況不顯著但是芝士的鹹及淡的味道皆互相融合。 

 

另外也點了燒安格斯牛肉 $ 38 / 串 ... 牛肉一粒接一粒緊緊的串起來 , 安格斯本身的肉質就是細嫩與脂肪勻稱 , 燒烤過後脂肪減掉 , 簡單調味更顯甘香與肉味鮮濃。 

 

都說 Happy Hour 時第二枝半價 , 點支帶甜味的 Apple Cider $ 32 

 

別忘記今次來店的初衷是要嚐嚐「芝士湯底」及「芝士辣湯底」( 其餘湯底有血池地獄、蕃茄、豬骨) , 至於麵條方面有拉麵、稻庭烏冬及讚崎手打烏冬可供選擇。  問過侍應生關於麵條的問題 , 她說全部都是日本運來的。 

 

自家製豬軟骨稻庭烏冬 ( 芝士湯底 ) $ 75 

 

稻庭烏冬是扁平幼身 , 入口滑溜 , 吃的時候會嚐到有麵粉香 , 當然芝士湯底的味道也會沾到一些些。 說到芝士湯底又不是那種又油又厚的芝士醬質感 , 湯底是稀的 , 有芝士味道但又不誇張不霸道 , 喝完也會覺得口感、喉嚨舒服。配料有粟米、京蔥、木耳及糖心蛋。 

 

一碗有四、五件豬軟骨 , 皆是有骨有肉 , 甜甜的醬油味 , 全部都是炆煮適宜及腍身 , 尤其是軟骨部份更是起膠的。 

 

原隻糖心蛋有軟嫩的蛋白及濃郁的蛋黃 , 雖然不是滷蛋但是香味也滿溢在口中。 

 

由有日光吃至入黑 , 嘿嘿 ... relax 麼 ~ 

野川拉麵

元朗裕榮徑 4 號地舖 

Tel : 3488 5527 

星期一至日 : 12 : 00 - 02 : 00 

平均消費 : $ 40 - $ 100