在明媚的日光下午餐 @ Ambrosia Oyster Bar & Grill (尖沙咀)

要在繁華的尖沙咀裏靜靜地吃午餐 , 我想 ... 直至恰巧在 Openrice 裏讀到一則廣告 , 是的 , 唯有人望高處 ... 不知道 iSQUARE 國際廣場 28 樓 ... 這地址夠高嗎 ? 

廣告說這間 Ambrosia 正在推出成人每位兩百多元的假日半自助早午餐 , 吃足三個半小時還包括每人可享用 3 隻當造生蠔。  再者在有限時段更設有「一折食Brunch」大驚喜 , 詳情請自行瀏覽官方 FB。

如此的吸引又怎可能忍耐到假日 , 因此特別在某一個中午走上 28 樓吃個午餐。 

 

從外觀去看並沒有甚麼特別 , 

 

只要踏進餐廳便發覺是另一番天地 ,

 

天清氣爽 , 窗外景物多麼美 !

 

餐廳的座位設計是把景觀用盡 , 無論是二人世界或是一家大小 , 進餐時無需雙眼對望 , 大家都可以看著美景吃個便飯；相信在煙花燦爛的時刻 , 沒有人會忘記。

 

餐前麵包

 

午市特設 生蠔拼盤 , 3 隻只售 $ 98

特別於點菜時交由廚師發辦 , 他為我們揀選了兩隻澳洲蠔及一隻美國蠔 , 由右至左分別是 美國的熊本蠔 ( 細細的一隻卻有肥美肉質及清甜的味道 )、中間是帶脆身口感的澳洲塔斯曼尼亞生蠔 ( 入口有海水的鹹 , 後帶既鮮甜又 creamy 的餘韻 )、左邊是同樣澳洲的 Coffin Bay 生蠔 ( 海水味濃後帶青瓜味感 , 蠔裙邊特別爽口 )。

 

欣賞美景之際 , 頭盤送到。

 

 北海道帶子刺身薄切

北海道帶子縱使是薄切了仍會保留著富彈性、嫩滑的肉質 , 味鮮甜所以廚師選用了西伯利亞鱘魚籽及辣根忌廉 ( 一鹹一辣 ) 來平衡味道 , 那些黑松露碎是提香的吧 ~

 

 鱈魚清湯

 

清湯沾上了 煙燻鱈魚肉 的氣味 , 喝下去是清得來卻不會淡 , 湯內蔬菜是新鮮的 , 無論是西芹或是茴香頭都保存著清脆的活力。

 

慢煮多寶魚魚柳

點了一客魚的主菜 , 貪它的味道清淡會適合夏日吧 , 白雪雪的多寶魚柳在經過慢煮後肉質依然鮮嫩 , 魚味較淡但廚師運用了煙燻鮮蝦牛油一同吃來為多寶魚柳添鮮味 , 伴菜是大量的蔬菜包括西洋菜、紅菜頭、辣根 , 顏色繽紛之餘也有為客人健康著想。

 

蜜餞菠蘿

身為甜品 , 個人覺得最重要是給客人一個完美的句號 , 需要與之前的食物不會有任何衝突 , 這份 蜜餞菠蘿 絕對是標準的代表。  椰子蛋糕、熱情果雪葩、蜜餞菠蘿 , 不論是順序吃、倒序吃 , 或是切碎混合吃 , 一碟甜品會帶給客人冷熱交纏、甜酸並行 及 乾濕的對比效果。

 

美景配美食 , 清新又繽紛的垂涎之美 !   

   

Ambrosia Oyster Bar & Grill

尖沙咀彌敦道 63 號 iSQUARE 國際廣場 28 樓 2802 號舖 

Tel : 2368 6901 / 2368 6902

星期一至日：12 : 00 - 14 : 30 ; 18 : 00 - 22 : 30

平均消費 : $ 300 以上

熱帶牛油果雞堡 (巧遇舊版麥當勞) @ 麥當勞 (大圍美林邨)

 

眼前竟然有《麥當勞叔叔樂園 Ronald Room》，不是所有麥當勞餐廳已一是換上黑白潮爆裝修，一是把與麥當勞叔叔有關的裝飾換掉，好似曾經有報導講過麥當勞餐廳要攻佔年輕市場所以有以上改動。

 

看著舊時的壁畫，

 

吃著今天才推出的《熱帶牛油果雞堡》，其他食客向我們擺出奇異目光，因為我們在向著壁畫不斷拍照，是呀！有些東西要失去才懂珍惜，更何況是「被逼」的失去。

 

 

 【牛油果雞堡】

 

個人覺得如果是牛油果配蝦堡會更加美味，這個雞堡是比較似麥香雞加牛油果，先入為主不喜歡吃麥香雞，另外那塊炸乾了的雞排，不好吃！  

反而丈夫覺得全個包如果要打分，五分滿分卻佔三分，先旨聲明是他很愛吃牛油果，失分原因是麵包不夠軟熟、雞排表層炸得過硬，味道是接受的呢！

 

偶然的走來美林邨商場卻是我們的驚喜大發現！

麥當勞 McDonald's

大圍美林邨美林商場 1 樓 96 號舖 

Tel :  2697 5951

平均消費 : $ 40 - $ 100

工廈放題之行 @ 雲鶴 Unkaku (荔枝角)

捉 Pokemon 捉到去荔枝角，

 

 

途經荔枝角工廈，守門阿姐大讚這裏的日式放題，

 
 

價錢每位 $ 218，另收加一服務費，食足 2 . 5 小時，我們 ok 便跟指示上一樓再轉左

 
 

餐廳門口便是這個，踏進餐廳後發現店內裝潢更似一個飯堂。

 

 

 
 

飲品自助，選擇不多；

 
 

沙律也是自助，選擇同樣是不多。

 
 

點單紙有8款：刺身、壽司、箱壓壽司、鐵板、燒物、炸物、一品料理、鍋物。



顧客多是附近上班族，年紀及裝扮是較為樸素老成，暫未見有手機食先的情況。 侍應生是全女班，年齡亦較年長，不過收拾、傳菜都很勤快。

 

 

 

 
 

壽司飯是黏軟，不過未去到黏牙齒的情況，火炙壽司能吃出一陣燒香的味道，魚油全滲進飯糰裏。

 
 

箱壓壽司及卷物（我懷疑是 ready made，因為飯是硬至生骨，兼且在入單後的一小短時間便可以拿上檯）

 
 

刺身在這個放題價位上仍算 ok，三文魚及油甘魚都切得很厚塊，刺身沒有雪味，有頭甜蝦是仍吃到有膠質。

 
 

我估計可能是客路的不同，正如我早前說的「顧客多是附近上班族，年紀及裝扮是較為樸素老成」，因此熟食的件頭會較大，之外，焗蠔焗扇貝都要焗透至全熟，有點韌。

 
 

蕃薯仔有串燒也有一種是雪藏至有霜雪外層，但吃下去會是有一點軟心的質地；另外蜜糖芥辣燒腩肉也很有肉汁，只不過有蜜糖卻欠缺芥辣味。

 
 

燒有機菠蘿是大件又多汁，味道甜蜜蜜 (真正會見到有燒烤痕)

 
 

此時此刻，連 Pokemon 也來襯熱鬧 ~

 
 

燒雞翼有明顯的皮脆，我吃到有肉滑，最正是有燒烤香味。

 
 

香草燒羊架又是大大件，有羊香而不羶，一咬更流下不少肉汁。

 
 

炸物不會炸得乾，外脆內軟，好香好味道。

 
 

鐵板燒的蕃茄雞蛋餃子，雞蛋皮是油嫩，夾在內的蕃茄碎洋蔥餡是多汁卻沒有太酸。

 
 

日式蒸蛋可惜 over-cooked，不過料卻有很多。

 

 

 

 

 
 

最後甜品竟然有“阿波羅”雪糕杯及雪條，非常有驚喜!

 
 

廚房的出品穩定，件數足兼無漏單，個人覺得燒物、炸物、一品料理這些廚師煮的食物是較為好吃，刺身也算 ok !

 
 

Pokemon 繼續去捉過 ~ 

雲鶴 Unkaku

荔枝角長義街 10 號昌隆大廈 1 樓 B 及 C 室 

Tel :  2350 9366、2350 9377

星期一至日: 12 : 00 -15 : 00 , 17 : 30 - 23 : 30 

平均消費 : $ 100 - $ 300

對午市的「檯面蒸點心」更期待 @ 喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店 (尖沙咀)

在進入大廈前看見喜鍋午市的「檯面蒸點心」好吸引 , 或許下次的午市會走來吃吃看。

 

不過 , 今晚連晚餐也沒吃過 , 吃完再想吧 !

 

是晚訂位時間為 6 時半 , 似乎未到尖沙咀人的消遣時候 , 靜靜的 , 真好 !

 

茗茶醬油 每位 $ 20 , 前菜小食 每碟 $ 28

 

吃蒸氣石鍋不一定主打吃海鮮 , 反而更想嘗嚐店家廚房的出品。

 

吃蒸氣石鍋例牌先點粥底 : 

蕃薯新鮮排骨粥 ( 小 )  $ 88

 

手打墨魚丸  $ 90 / 6 粒

 

巨型的體積 ... 應該只有很少的機會是要用刀叉來吃墨魚丸 , 吃下去是有海鮮的甜 , 彈牙的丸質 , 純墨魚肉手打而成 , 少粉兼沒有加入豬肉 , 先拔頭籌的驚喜。

 

蟹籽小鮮肉釀鮮冬菇  $ 120 / 6 件

 

名字與真身一樣是很有層次 , 味道主要是來自中間鮮蝦及半肥瘦豬肉打成的小鮮肉 , 爽彈口感加上鮮冬菇的軟滑 , 好複雜喔 !

 

混醬豬腩片蒸茄子  $ 118 / 例

例牌有八件 , 豬腩 ( 薄 ) 片混有豆醬 , 蒸好後是很甘香 , 不過豬腩片亦因為脂肪的溶掉而縮少 , 口感實為茄子的口感 , 豬腩片只吃到少少 , 多多部份已融進味道裏。

 

最後的粥底因為已把蒸氣吸盡成爛飯呢 , 唯有靠侍應生額外加湯 ,

 

再攪拌翻煮成一煲好吃的 蕃薯新鮮排骨粥 。

 

 果盤 每位 $ 38 , 膠盒膠袋 每個 $ 2 , 另收加一服務費。

喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店

香港尖沙咀天文臺道 8 號 2 樓 2 號舖 

Tel : 2682 2628 , 6179 5622

星期一至日: 11:00-16:00 ; 18:00-00:00

平均消費 : $ 300 以上