堅 @ 和牛燒肉‧純 Japanese Wagyu Yakiniku Pure (尖沙咀分店)

以下資訊乃複寫自OpenRice ...

「 JA 全農，即日本全國農業協同組合聯合會。是日本政府所屬的農業組織，負責收集農產品和海產，並兼任供應商，旗下有餐廳，「純」在東京開業 15 年，有 4 間分店，最近在香港開設海外分店，旨在推廣日本牛肉。」

單單三行簡介已有力地証明「和牛燒肉‧純 Japanese Wagyu Yakiniku Pure」所售賣的日本牛肉質素是有幾堅 , 差不多可以用「日本國」的名譽來作擔保。 

 

 

純．特上盛盒 $ 980
包括有 ( 上左 )  特上日本產和牛西冷、( 上右 ) 上和牛排肉、( 下左 ) 特上日本產和牛小排肉、( 下右 ) 厚切牛舌。 

 

 

若然燒烤吃後硬是說牛肉肉質不夠美、油花不夠均勻 , 可能是歸咎於食客對掌握燒烤時間的功夫做得不夠妥當 , 牛肉只需烤個三、五成熟便可以足夠入口 , 別忘記受了熱的牛肉在離火後是仍然繼續會趨向全熟。 

 

 

邊吃日本燒烤邊喝日本啤酒是指定動作吧 !
仍然未夠飽的話可以點份「飯麵湯」塞飽胃。 

 

 

牛肉蔬菜石頭鍋飯 $ 110 

 

 

侍應生把飯送上檯後隨即會幫客人把辣醬、泡菜放進鍋飯裏攪．攪．攪 , 

 

 

 

牛肉與雞蛋原本皆是生的 , 經過侍應生剛才的攪．攪．攪 , 被石頭鍋烤熟的牛肉是非常香 , 攪拌均勻致石頭鍋飯裏還含一點飯焦 , 鬆脆中帶煙韌 , 是另類燒烤吧 ~  

 

 

 

 

和牛燒肉‧純 

Japanese Wagyu Yakiniku Pure

尖沙咀加連威老道 96 號希爾頓大廈 1 樓 3 號舖  

Tel : 2723 3868

星期一至日 : 12 : 00 - 15 : 00 ; 18 : 00 - 23 : 00  

平均消費  : $ 300 以上