任食 90 分鐘的日本牛肉涮涮窩店 , 自從 Mou Mou Club 把它普及後 , 現在是越開越多。 單在旺角已經有 Mou Mou Club 及 日牛兩大連鎖品牌 , 最新還有「 牛気 Nabe Urawa 」加入戰場。
早前曾吃過她的晚市 , 對她的印象頗佳 , 今天是公眾假期又睡到自然醒 , 丈夫提議去試試她的午市 , 看看會有甚麼的不一樣 , 實情是對她的「棉花糖壽喜燒」未能忘懷。
不知道是否公眾假期的關係 , 午市 90 分鐘涮涮窩放題有每位減 $ 40 的優惠。
被侍應生安排坐在窗口位 , 強烈日光曬進來。
湯底共有 6 款可選 : 北海道昆布清湯、博多豬骨湯、昆布辛口地獄湯、三文魚味噌湯、韓式辛辣泡菜湯、蕃茄龍蝦湯。 另外也可加 $ 10 選壽喜燒的甜醬油湯底配雞蛋一隻。
至於任食套餐是人頭計的 , 由 (成人) $ 158 - $ 378 不等 , 是根據牛肉的質數及套餐內食物款式的多寡來決定價錢。
與其他品牌的日本牛肉涮涮窩店相同 , 客人可以任取放在外面的丸丸、蔬菜、粟米、菇菌、麵條等等生料 ( 明顯發現晚市的食物選擇會比午市多出很多 )。 除此之外 ...
居然有日式咖喱牛肉飯及炒飯 ,
調味料是醬油及生蔥、金蒜、辣椒、麻醬 ... 那些東東
棉花糖只在晚市供應 , 但午市仍然有爆米花、原味乳酪、綠茶雪糕 ......
和菓子也是不錯的甜品選擇。
吃肉太多 , 也有沙律伴隨
飲品是罐裝汽水及啤酒 , 熱飲只得茶包綠茶。
全部湯底唯有 「棉花糖壽喜燒」是由侍應生即時在食客面前炮製 , 材料包括 : 牛脂肉、大蔥塊、洋蔥塊、
還有棉花糖。
首先 , 燒熱鍋再把牛脂肉的脂肪燒出來 , 逐步炒入大蔥塊、洋蔥塊；
倒入少許甜醬油湯底 , 再放棉花糖進入 , 邊炒至溶；
最後再倒入適量的甜醬油湯底 , 蓋上蓋 , 煮滾便成。
檯角處貼有甚麼追加優惠 , 不過吸引的是凡在 social media 上簽到 , 獲送一份三文魚刺身。
我記得上次吃過的三文魚刺身是很肥美的 , 今次獲送的是一樣。魚味鮮 , 肉味香 , 肉質細嫩甘腴。
從外面處取了些生料回來 , 午市時候冬菇、冬瓜、白蘿蔔、雲耳、豆卜 , 較佔冷藏丸丸的大多數 , 別以為冷藏丸丸是普通貨 , 很好味的呢 ~
我們選擇了極上美國牛肩肉放題 , (成人) 每位 $ 178 包括有極上美國牛肩肉、嚴選美國牛肩肉、精選巴西雞腿肉、特級美國黑豚肉 ...
極上美國牛肩肉
顏色紅潤的牛肉片 , 只要放進滾湯裏灼灼便吸收不少甜醬油的美味 ,
刨至差不多透明的特級美國黑豚肉 ,
灼太耐時 , 肉質會乾 , 不過無論灼多久也沒有減少其黑豚肉的肉香 ,
若然把精選巴西雞腿肉灼得合時 , 會吃到皮薄肉嫩、爆雞油香的雞腿肉件 , 通通不需要再蘸醬汁已吃到好及鮮的味道來。
至於其他較為特色的生料有 ......
包著滑稠三文魚蓉的綠色丸丸 , 其三文魚沙律的味道很出眾；
白色芝士丸卻沒有拉絲的效果；
豆腐卜內的豆腐組織 , 居然是這麼細緻 , 足足表示出豆香及其吸湯力。
至於其他可吃的食物還有 :
和味豐的牛肉炒飯、
日本咖喱牛肉飯。
90 分鐘其實是不長也不短的時限 , 是時候吃原味乳酪及綠茶雪糕加爆米花了 ~
同場加映上次吃晚市 $ 318 嚴選澳洲和牛套餐時所吃到的東東 :
外面的任取生料及熟料 , 又與午市有甚麼分別 :
壽司 ( 我知道牛気與浦和是同一集團 ) 、
墨魚滑、
板燒魚蛋、
台灣腸、
墨汁丸、
薯粉、
晚市才開機的棉花糖、
連甜品款式也多過別人 , 怎麼晚市會比午市更抵吃 !?
牛気 Nabe Urawa
旺角彌敦道 625 及 639 號雅蘭中心 1 樓 118 號舖
Tel : 2866 8876
星期一至日 : 11 : 30 - 02 : 00
平均消費 : $ 100 - $ 300
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