恍如進入了魔法黑森林 @ Kitchen

別人怎說不喜歡 , 反倒我是吃得很滿意。  由踏出升降機開始 , 我恍如進入了魔法黑森林一樣。

 

先是有樹梢為我們指路 , 那次我們的目標目的地是 Kitchen 的自助晚餐 , 向左轉 !

 

沿路遇見一隻雄糾糾 , 氣昂昂的白色孔雀 , 正耀武揚威地開屏 ~

 

四圍都遇見古靈精怪的擺設 ,

 

連掛在牆上的「蒙娜麗莎」畫像也可以眼珠滾滾地四處張望 , 

 

放在畫像對面的是 ...

 

一樽一樽吃極也吃不完的糖果 , 保証甜滿客人的心肝脾肺腎。

由侍應生引領進入餐廳並安排座位 , 旁邊的一列玻璃窗可給我用海景送飯 ~

 

 

走進 Kitchen 的 kitchen , 竟然先吸我眼球的並不是海鮮或是刺身 , 甜品的擺設、製作是非常精美 , 七彩繽紛的是超引起食慾 , 所謂的「未出發 , 先興奮」!

 

桌球居然是拿來吃 ! ?

 

自家製 lollie

 

 

 

還是先取凍海鮮吃吃看 , 忘記一提進餐當晚是星期二 , 現在 KITCHEN 特意打造名叫「FANTASTIC 4」的主題自助餐 , 讓客人從星期一至四皆享盡世界各地的美食。 ( 星期一至四晚上 6 時至 10 時（成人每位收費 $ 558 , 12 歲或以下小童每位收費 $ 279。）

星期一  :  海鮮大集會
星期二  :  地中海料理  

星期三 : BBQ 之夜
星期四 : 特色爐端燒

 

凍海鮮包括有多膏龍蝦仔、波士頓龍蝦鉗、鮮甜熟蝦、長腳蟹、熟青口、麵包蟹、柔軟清甜的美國生蠔、黑蟹子、蟹子。

 

波士頓龍蝦鉗大肉厚 , 肉質爽彈鮮甜。  下碟轉場吃冷盤 ,

 

樽樽罐罐食物裝飾令人覺得吸引 , 

 

清新味道配襯清爽食材的「醃漬大蝦配蘿蔔、柑橘」,

 

 「海鮮沙律」,

 

 

還有不同的三文魚做法 : 煙刁草三文魚、 煙三文魚、芫荽三文魚、

 

原條地中海三文魚柳  ( 肉味香甜而肉質嫩滑 , 魚脂味豐 )

 

 

 

滿檯放滿 cold cuts 及 甘香油腴的西班牙火腿 ,

 

芝士有多款種類 , 配餅乾或乾果皆可。

 

怎可能會忘記把蔬菜、沙律類放進肚子內 , 每天皆需要吃定量蔬果喔 !

 

自助餐的好處是可以滿足各國人的口味與習慣 , 中式的蒸籠點心及

 

湯粉麵能否俘虜你們的舌頭 ?

 

終於輪到熱盤出場 , 看樣子已覺美味 , 地中海為主題 , 應該是以香料煮的海鮮為多吧 ...

 

(左) 白酒海鮮意粉、(右) 鱈魚大蜆伴檸檬青欖洋蔥醬

 

 (左) 紅花汁青口配蕃茄辣肉腸、(右) 羊架配油醋汁

 

慢燒和牛肉與烤春雞

  

我要求要雞髀 , 但是當廚師切給我時發現雞髀還有紅肉 , 他說會把雞髀再拿去烤五分鐘並叫我遲一些回去取。 再烤過的雞髀 , 肉仍然是嫩滑的 , 香草味道有滲進肉裏。

 

 血一樣紅的慢燒和牛肉 , 一個字 --- 濃 !

 

碟碟煎鵝肝正在整裝待發 , 一口一粒下面墊著脆多士 , 吃進口裏雖然並非入口即溶 , 但是鵝肝的風味濃。

 

  (左) 鹽焗原條海鱒魚柳、(右) 海鱸魚配白酒汁

 

 原條中式蒸魚配豉油汁

 

太多魚吧 ~   總不能缺少代表日本的刺身與壽司呢 ~

 

最後 , 點了杯熱檸蜜 , 還是第一次見飲品是用切角檸檬 ~

 

有啥寓意 ... ?

 

Kitchen

尖沙咀柯士甸道西 1 號香港 W 酒店 6 樓

Tel : 3717 2299

星期一至日 :  06 : 30 - 23 : 00

平均消費 : $ 300 以上