2013年3月22日星期五

【活動邀約】松露女王Esther Au X 7-Eleven 日韓美食祭Tasting Brunch

有幸獲邀參加松露女王Esther Au 及 「總有一間喺左近」的7-Eleven所舉辧的美食祭 Tasting Brunch盛會。


舉辦地點就是在 松露女王Esther Au於觀塘所開Donna Dolce Kitchen Studio


 不如睇睇盛況空前的當日...

眾多Blogger聚首一堂

7-Eleven 於3日13日推出「美食祭, 超過十多款美食已在各分店有售, 聚會當日已經嘗試了一部美食, 包括:



全部日本製造並直送香港的甜食

柚子香檳

日式天然酵母麵包, 感更加鬆軟, 也不含防腐


和風豚肉雲吞

日式唐揚雞翼, 傳統日本屋台風味, 燒烤惹味






食完一輛茶點, 是時候跟有「松露女王」之稱的美食專欄作家 及 Donna Dolce Kitchen Studio 創辦人Esther Au區碧玲小姐去學習一下她為7-Eleven重點推介的即開即食 - 溫泉玉子所設計的兩款美食及自家手造麵。









現在開始教授溫泉王子伴黑松露荷蘭汁天然酵母包的製法:





用生蛋製作的荷蘭汁當然要選用進行了巴斯德殺菌的優質雞蛋





溫泉王子伴黑松露荷蘭汁天然酵母包




此之外, 就是溫泉玉子Carbonara:




生蛋汁當然要選用進行了巴斯德殺菌的優質雞蛋



溫泉玉子Carbonara


接著就是眾Blogger都可以落手去製作自己的手造麵:

當然要選用進行了巴斯德殺菌的優質雞蛋去造麵

麵粉就用00麵粉與semolina粉












我的麵條作品



所有含蛋製品(包括溫泉玉子)都是用SAFEGG出品的巴斯德雞蛋, 每天新鮮運送至食物處理中心進行巴斯德技術殺菌處理, 最後塗上符合FDA安全標準的食物礦物油, 保證生吃熟吃也安全放心衛生。

再推出新一輪美食給眾Blogger試食, 包括:

(左)日式咖喱牛肉飯 (右)和風生畺燒豚肉飯

韓式辣醬烏冬撈, 味道獨特辛辣, 開胃又飽肚

關東煮

溫泉玉子 - 即開即食, 任何時刻也可以拌飯、拌麵亦可以當成開胃小食


當然少不了要試試Esther的廚藝...

已經有200g黑松露




甜品就是大眾喜愛的HD Crispy Sandwich


最後, 重新再感謝邀請我出席活動的有關人士及Donna Dolce全人熱情的招待

早前我才嘗試過用溫泉玉子配蝦米炒飯, 如有興趣可轉閱http://ilovedisneyland-ilovecookeatfun.blogspot.hk/2013/03/7-eleven.html
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