15 度的晚上 , 下著毛毛細雨 ,
究竟有甚麼是人類 (或者我)真正可捉實 ?
肚餓了 , 可以令我想起我還存在 ,
串燒燒烤 , 是我可以被朋友肯定的橋樑 ,
其實 ... 謀事在人 , 成事在天 ......
為甚麼我會在這兒 ?
為甚麼我會在吃串燒 ?
為甚麼我會計算錯誤 ?
為甚麼我會生存 ?
鑽到山林道的窄巷處 , 深深埋藏了一間曾在某雜誌裏得獎的串燒店。
分別設有露天及室內座位 , 露天座位主要適合吸煙人仕 , 有大座暖爐陪伴 , 這個冬天不太冷。
室內座位約有二十多個 , 全店裝潢以黑為主 , 時尚嘛 ~
串燒主要分為雞肉、牛肉、豚肉、羊肉、海鮮、蔬菜、腸丸 , 價錢是由 $ 22 至 $ 138 不等
酒類也是店方的推介 , 還窩心地印了一個 " Alcohol Guide " 來幫客人選擇。
串燒．好搭檔 ( 孜然粉、辣粉、七味粉 )
(左至右) 車厘茄煙肉卷 、露筍煙肉卷、脆燒鰻魚 ... 全部都是用一隻甜甜地的醬汁來燒 , 燒到外面焦焦的 , 十分好吃。 煙肉是瘦煙肉 , 包著車厘茄及露筍來燒 , 多了份蔬菜汁。
(上至下) 秘製雞肉串 2 串、鹽燒手切厚牛舌、燒純種杜洛賓豚腩 ... 首先那個豚腩是醬燒的 , 燒至焦起應該是很美咪 , 奈何豚腩本身已被鬆肉粉破壞掉 , 爽爽聲不好味吧 ~ 然而厚牛舌是燒得最好味 , 厚身、多汁、肉爽而腍 , 用海鹽來點綴味道 , 剛剛好 ~
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鹽燒安格斯牛柳粒 ... 鹽燒無錯是很美味 , 可惜牛柳被燒得太熟 , 肉質嚡了 ~
燒魷魚釀糯米飯 ... 糯米飯是黏黏軟軟的而魷魚筒是燒得有點嚡及實 , 應該是燒過火了 ~
醬燒豬仔肶 ... 肉質燒得太硬了 , 但又燒到甜甜地而且帶焦香 , 怎麼辦才好 ?
(左至右) 四川麻辣燒餃子雞翼、札幌芝麻燒餃子雞翼 ... 兩款雞翼的餃子餡皆是明太子 , 燒至脹卜卜的 , 非常吸引。 然而四川麻辣是辣得令人發寒 , 而札幌芝麻是又甜又香 , 不得了 ~
燒金菇牛肉卷 ... 有同樣的狀況 , 就是燒得太熟 , 牛肉與金菇的汁都蒸發掉。
雙重芝士薯條 ... 薯條會比芝士醬更美味 , 炸完後再燒兩燒 , 看薯條的燒痕便可証明 , 芝士醬的味道不夠突出 , 太溫柔了 ~
黃金蒜泥燒原條茄子 ... 茄子沒有刺舌頭的狀況 , 味道還帶點甜 , 茄子被燒至軟軟 , 只可惜是油分太多 , 食到滿口油。
若然食物並不是燒得過熟 , 若然沒有任何瑕疵發生 , 全餐飯肯定會 Happy Ending (尤其是店內電視不停在播放外國的整蠱節目)。
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