本人討厭賭博 , 做了幾十年人踏足馬場的機會 , 除非是有活動在馬場上舉辦的那三、四次；今次是首次在賽馬日踏足沙田馬場 , 是因為要陪伴丈夫出席朋友的自助午餐聚會。
從港鐵車廂中踏出來 , 首次站在 「 馬場站 」上 ,
據聞此站是有舉行賽馬時才會開放使用。
進入馬場其實是需要付入場費 , 但是如果已經預訂了自助餐的食客 , 入場是無需付費但要運用餐廳寄給食客的二維碼來進場。
進場後我甚麼也不懂 , 只能根據指示及詢問職員帶路 , 沿途看見有不少與賽馬有關的東東。
風和日麗的星期日 ,
身後特設落地大玻璃的部份就是那天我們吃自助餐的 「 喜馬當先．Hay Market 」。
我們集齊人馬浩浩蕩蕩的走進餐廳 ,
侍應生領我們到座位前 , 先要我們把識別貼紙貼上。
溫馨提示 : 餐廳設有衣著準則 , 不可穿著長度不及膝的短褲、有明顯破洞的上衣 或 / 及 褲子也不准許、背心包括無袖 T 恤 及 露趾 或 / 及 露腳踝的鞋屜是同時不准許穿著進入 「 喜馬當先．Hay Market 」。
嘩 ... 金光閃閃 ,
有紫醉金迷的華麗佈置 , 仿如進入大觀園。
四圍也擺放了電視機 , 無間段播放著當日賽事消息 ,
餐廳內設有多部自助投注機及投注櫃檯 , 任何時間也為食客服務。
實質是半自助餐的形式 , 除了主餐外 , 其他在櫃檯的都可以任吃；供應時間是根據賽馬日的首場賽事前 1 小時 ( 日馬 ) 或者 45 分鐘前 ( 夜馬 ) 為準 , 最早供應時間為上午 11 : 30 ( 日馬 ) / 晚上 6 : 00 ( 夜馬 )。
收費會根據賽事而定 : 普通賽事收取每位 $ 430 起、主要賽事收取每位 $ 530 起、特别主要賽事收取每位 $ 580 起。
果汁是任飲的 , 在很多時候侍應生會以不妨礙食客 ( 博殺 ) 為大前題 , 更主動收碟、添倒果汁及暖水 , 服務不錯。
檯上並不單擺放了餐具 , 還有這 ( 賽馬賭博 ) 的詳細教學卡座 , 是否所謂的入鄉隨俗 ! ?
自助餐正式開始 , 首先向刺身、海鮮、沙律等出發 ......
當日有刺身四款 : 三文魚、酢鯖魚、甜蝦、赤貝
沙律菜及其他預早撈製的沙律種類繁多 , 看樣子是很新鮮。
凍海鮮有 花螺、熟蝦、藍青口。
三文魚刺身肥美 , 其餘刺身亦很鮮味；凍蝦彈牙肉爽 , 藍青口肉質細嫩無渣。
往另一邊櫃檯去看 , 原來是即煮煎蛋及奄列 , 奄列配料有六款可選。
煎成面層香口的奄列 ,
加齊了六款配料 , 包括有火腿、洋蔥、白菌、蕃茄、番茜碎 及 芝士 , 平凡配料變成不平凡味道的奄列 , 口感柔軟。
繼續向下一櫃檯前進 , 滿是餐廳自家製的麵包酥餅 ,
還有各式芝士、火腿切片 , 令人垂涎欲滴。
此時 , 我點的主菜送到 ... 是需要額外加 $ 100 的 香草牛油包糠焗澳洲羊架配紅洋蔥醬及薰衣草燒汁 ,
羊架可切成 3 厚件 , 看它紅潤的顏色已預知其肉質的嫩滑 , 吃得出肉汁豐富 , 味道羶香 , 而蘸肉用的薰衣草燒汁 , 能提味之餘也香噴噴 !
基本上三個櫃檯的美食已盡嚐 , 當時想再吃一次奄列 , 卻發現已轉變為 ......
製作 一口迷你漢堡 , 雖然是小小的一件卻有 juicy 的肉汁。
吃累了也可以走出外面伸展伸展 ,
餐廳設有專用露台讓食客飽覽馬場景緻 , 一邊享受美食、一邊投入賽事的刺激 ,
其實餐廳室內的氣氛也很高漲 , 不時有食客傳出為自己心水愛駒打氣的大聲吶喊。
又再發現原來早前擺放自家製的麵包酥餅的櫃檯 , 會在適當時間轉換為甜品糕點。
水果香甜 ,
各式甜品也很精美。
( 嘀咕 ) 我相信我是場內少數只顧美食的客人 ... !
多款口味的 H 牌雪糕
窩夫是即叫即烤的 , 配料設定是日本紅豆蓉
最後是每位可享有餐茶一杯作結。
賽事未完結但確是時候帶著愉快心情離場並返回神秘的「 馬場站 」去 !
喜馬當先
Hay Market
沙田馬場第二座看台二樓
Tel : 3690 3690
賽事日:
11:30-18:00/18:15-23:30
11:30-18:00/18:15-23:30
平均消費 : $ 300 以上
