每個人也會懂 , 只要食材新鮮 , 無論是蒸氣火鍋或是燒烤都可以把每個人吃飽至捧腹加上大笑 , 因此坊間裏的一些以蒸氣火鍋為主打的餐廳 , 開始在食材上攪攪新意思 , 不單是蒸海鮮那麼簡單。
位於旺角砵蘭街的正宗水上人 ,
有周中師傅的推介。
裝修是與一般蒸氣火鍋店無誤 ,
重要是有清澈見底的魚缸 , 內裏養著鮮活海產讓客人能安心選購。
自助調味檯上有多種伴吃助料 , 總有客人的心水。
需要折扣優惠的 , 走過來讀一讀吧 !
通常海鮮都是時價 , 要清楚最準確的價錢 , 當然要親身走來查察。
逐樣食材點 , 會否高興得過份以致容易失預算 , 幸而餐廳有推出「全包海鮮餐」, 每位 $ 398 起是已包含醬茶芥及加一服務費 , 食材包括粥底、海鮮、蔬菜及肉類。
南瓜排骨珍珠米粥 ,
粥底的第一步是這樣開始的 !
花蛤王
肉質脆爽 , 味道鮮甜。
海中蝦
肉質結實 , 吃落是帶點膠質 , 鮮甜的味道。
象牙蚌
蒜蓉粉絲清蒸 , 香甜鮮味。
黃金汁蟶子
最初還以為是芝士醬 , 結果是味道有驚喜 , 蟶子本身鮮甜可口 , 後來向店員詢問有關黃金汁 , 得出結果是由黃波椒與洋蔥炮製出來。
怪味禾豚肉
爽口的豬頸肉上有怪味醬 , 其實味道我不覺得怪 , 除非你不能接受孜然粉的味道。
農家田園時蔬
蒸好後的菜心腍甜。
手打牛丸拼墨魚丸
牛丸拼墨魚丸都是爽口彈牙 , 牛丸內含冬菜 , 墨魚丸卻吃到含有墨魚肉。
南瓜排骨珍珠米粥終於出爐 , 質感稠杰 , 米粒仍粒粒分明 , 吃著是舒服好吃 , 有南瓜排骨的甜。
最後送來西瓜盤作終結。
如此抵吃 , 一定可以有蒸下去的潮流。
正宗水上人氣鍋專門店
香港旺角砵蘭街 196 號地下
Tel : 2527 8883
星期一至日 : 12 : 00 - 03 : 00
平均消費 : $ 300 以上
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