比往日進步多了 @ Vision 8 (荃灣)

聖誕新年特別多洗錢活動，此為其一的共聚，對方選擇了這餐廳。

 

餐廳添置了不少裝飾，聖誕氣氛濃烈。

 

在這愉快的氣氛下，我們所點的晚餐，感覺上是可讓我們愉悅的，

 

例如這道 是日餐湯  $ 42

看上去會以為是普通的忌廉湯，實際上它是甜美又可口的 西芹蘋果忌廉湯，跟湯有一個熱烘烘的甜餐包。

 

沒有誇張，湯味是清清的，真的帶有蘋果香甜而且還喝得出有蘋果茸，忌廉的味道不太顯著。

 

白酒忌廉汁煮法國藍青口  $ 148

以白酒忌廉來炮製青口是最傳統的吃法，藍青口味道鮮甜，手指頭般大小，肉質滑溜，忌廉湯汁加入新鮮的洋蔥絲亦是鮮味無比，上檯已成為香氣四溢的開胃頭盤。 

 

燒美國極佳肉眼扒拼大虎蝦  $ 278

 

點了三成熟的肉眼扒，出品卻催向五成熟，不過我們是還可以接受的，肉眼扒的肉質柔嫩，有一部份的中間位帶筋，油脂豐富，蘸一點肉汁同吃，肉汁的味道是帶牛骨的甜也有紅酒香；喜歡肉眼扒的伴菜有薯仔外，還有清爽的蒿苣筍及腍甜的紅蘿蔔，真的可以解肉膩。

 

大虎蝦的肉質爽口，經過秘製的燒烤方法，味濃惹味，也不掩蓋大虎蝦的鮮味。

 

習慣了餐後喝一杯，感覺會有定神的作用，

她的 玫瑰茶鮮奶  $ 32

玫瑰味香 ~

 

我的 綠茶鮮奶  $ 32

綠茶味道濃，甜度少也沒有顯出綠茶的茶澀，鮮奶的幫忙也不少。

經過這餐樂聚的晚餐，深深感覺食物味道及食物款式的確是比往日進步多了 !

  

Vision 8
荃灣兆和街 34 號榮安樓地舖 
Tel : 2612 1013
星期一至日 : 11 : 00 - 23 : 00
平均消費 : $ 100 - $ 300

 

其門如市 @ 琥酌牛カツ居酒屋 (太子)

香脆，外層金黃麵包糠炸得酥脆；

鮮甜，麵包糠下的牛肉是三成熟的生度。

 

吃的時候可隨意地把牛肉放在鐵板上燒至自己喜歡的熟度，麵包糠的脆皮又可以再脆過。

 

無論是單配日本珍珠米飯，

 

或是加 溫泉蛋 及蘸上 柚子胡椒蓉 同吃，味道頓時豐富起來。  其實配吃的醬料還包括 香濃燒肉汁、柚子檸醋、和風芥末汁、粗粒山葵，還有 七味椒鹽。

 

一客 安格斯牛吉列御膳  $ 178

御膳 包括 自家製漬物、溫泉王子、赤味噌湯、日本珍珠米、龍蝦薯仔沙律、山葵汁漬白玉菇、蘸醬六款。

 

每客的進餐時間只限 60 分鐘也有這麼多食客願意排隊等候。

琥酌牛カツ居酒屋 
太子西洋菜北街 159 號 A 舖
Tel：2650 0505
星期一至日: 12 : 00 - 15 : 00 ; 18 : 00 - 23 : 00
平均消費 : $ 100 - $ 300

深入民心 @ RBtea (太子)

RBtea 不再是單賣台式飲品，甜品，小吃的地方，她們的烤薄脆卻很有餐廳的水凖，這並非能預期的。 

 帕爾瑪芝士薄脆  $ 58

一塊比薄餅更薄的薄脆，上面塗满薄餅蕃茄肉醬，還鋪上多片甘香的火腿及火箭菜等。吃落香脆，又有甘香油潤的口味，火箭菜的强霸味道竟然可以很夾味。  

  

 木糠芝士球 $ 38

唔...木糠布甸的新吃法，把布甸堆成波波狀，冷藏後布甸的囗感似芝士味雪糕，面上撒上木糠(餅乾碎)，逐粒吃的感覺很新奇！ 

  

 爆 POP 朱古力  $ 44

凍朱古力奶上有鮮忌廉，基本上這樣已經很好喝，現在還逐粒的把焦糖爆谷黏上，邊吃邊喝或是把爆谷浸軟在朱古力奶後吃，創意任由自己發揮。 

 

 

RBtea

香港太子彌敦道 750 號始創中心 2 樓 232 號舖  

Tel : 2625 1833

星期一至日 :  11 : 00 - 23 : 00

平均消費 : $ 40 - $ 100

一分價錢值一分美食 @ Anchor’s Seafood and Beer House (荃灣)

這個地點對個人來說是實在方便，因為在 葵芳 葵涌廣場 的另一面會有綠色小巴直達，車程只需要半小時便到達。

 

在等待 6 : 30 pm 吃自助餐的同時，

 

 往外面平台欣賞黃昏下的夕陽美景。

 

 

自助餐價錢詳盡睇 ... 

減價、 減價、減價，似乎是晚市自助餐的價錢最抵，有減價之餘還備有任吃的生蠔。

 

晚餐的任吃生蠔是即開，今期是法國的 natural wild oyster，

 

 口感非常爽脆，有先鹹而後甜的海水清新味。

 

繼續吃凍海鮮，是晚有凍蝦、翡翠螺、藍青口、長蟹腳，凍海鮮的件頭是通通也不細隻，吃下去的肉質也不差，沒有雪味。

 

沒有吃過壽司所以不評，刺身中的三文魚是肥美兼厚件、八爪魚是切得薄卻彈牙鮮美，反而立魚是讓我接受不來，腥氣逼人的程度是連我不怕腥的也怕了。

 

沙律的配菜有很多，隨自己喜歡去左撈右撈，

 

餐廳供應的蔬菜是厚片兼清爽乾淨，

 

同時有 辣肉腸、甘香的 巴馬火腿 等供應，

 

自己左拼右配已可成為一碟坊間餐廳有售兼價值數十元的沙律了。

 

固體食物吃多了那麼先來喝碗湯吧，中式西式任客選擇，是晚的 青紅蘿蔔湯 及 意大利雜菜湯 都是很家常的湯款；

 

若然湯的款式是不合口味，咖啡或茶或檸茶檸水都是自助的。

 

自助晚餐除了有減價優惠外，每位客人可額外得到一杯 餐酒、啤酒 或 汽水。

  

輪到吃熱盤的時候，雖然只得九個熱盤但是有菜有肉有海鮮，

 

每款吃一口已能獲得均衡營養，當中的胡椒蝦及照燒三文魚是不能錯過的好吃。

  

繼續前往下一個熱食點，

 

這兩個拼在一起的 counter 都由一位廚師負責，他待客友善，連要求多多的食客都滿意他的服務。

 

燒烤成肉嫩兼味濃的 燒牛肉，外層燒得香脆，吃出滿滿肉汁，一點也不會令食客失望。

 

越式湯河 略欠牛骨湯底的甜味，不過河粉爽口，配料的選擇都有四至五款，特別要求 生牛肉 這一點，廚師都能做得到。

 

終於輪到甜品這一刻，雪糕櫃旁有自製班戟機，

 

Dreyer's D Collection® 雪糕任吃，

 

蛋糕中較喜歡前面這款 啤梨撻，曲奇撻底襯上果味濃而且吃著汁多腍滑的啤梨肉，帶點點酸甜甜的清新之選。

 

 

新鮮即製的窩夫，牛油香撲鼻而來。

 

由 朱古力噴泉 演變出來的 朱古力蘸鍋 。

 

喝時感覺超滋潤的 圓肉杞子雪耳糖水，多喝幾碗也感覺「 正 」!

  

每位收費是原價的七折，不過服務費卻要收取原價的 10 %。

 

聖誕及除夕快到，有心水的選擇嗎 ?

Anchor’s Seafood and Beer House

香港荃灣油柑頭青山公路汀九段 123 號汀蘭居地下  

Tel : 2945 1138、2945 1139

星期一至日 :  07 : 00 - 22 : 30

平均消費 : $ 300 以上