比往日進步多了 @ Vision 8 (荃灣)

聖誕新年特別多洗錢活動，此為其一的共聚，對方選擇了這餐廳。

 

餐廳添置了不少裝飾，聖誕氣氛濃烈。

 

在這愉快的氣氛下，我們所點的晚餐，感覺上是可讓我們愉悅的，

 

例如這道 是日餐湯  $ 42

看上去會以為是普通的忌廉湯，實際上它是甜美又可口的 西芹蘋果忌廉湯，跟湯有一個熱烘烘的甜餐包。

 

沒有誇張，湯味是清清的，真的帶有蘋果香甜而且還喝得出有蘋果茸，忌廉的味道不太顯著。

 

白酒忌廉汁煮法國藍青口  $ 148

以白酒忌廉來炮製青口是最傳統的吃法，藍青口味道鮮甜，手指頭般大小，肉質滑溜，忌廉湯汁加入新鮮的洋蔥絲亦是鮮味無比，上檯已成為香氣四溢的開胃頭盤。 

 

燒美國極佳肉眼扒拼大虎蝦  $ 278

 

點了三成熟的肉眼扒，出品卻催向五成熟，不過我們是還可以接受的，肉眼扒的肉質柔嫩，有一部份的中間位帶筋，油脂豐富，蘸一點肉汁同吃，肉汁的味道是帶牛骨的甜也有紅酒香；喜歡肉眼扒的伴菜有薯仔外，還有清爽的蒿苣筍及腍甜的紅蘿蔔，真的可以解肉膩。

 

大虎蝦的肉質爽口，經過秘製的燒烤方法，味濃惹味，也不掩蓋大虎蝦的鮮味。

 

習慣了餐後喝一杯，感覺會有定神的作用，

她的 玫瑰茶鮮奶  $ 32

玫瑰味香 ~

 

我的 綠茶鮮奶  $ 32

綠茶味道濃，甜度少也沒有顯出綠茶的茶澀，鮮奶的幫忙也不少。

經過這餐樂聚的晚餐，深深感覺食物味道及食物款式的確是比往日進步多了 !

  

Vision 8
荃灣兆和街 34 號榮安樓地舖 
Tel : 2612 1013
星期一至日 : 11 : 00 - 23 : 00
平均消費 : $ 100 - $ 300